-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Nokia Music

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в samolena

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 13307





Фруктово-ягодный пирог “Четыре угла”

Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктово-ягодный пирог “Четыре угла” 

Фруктово ягодный пирог Четыре угла
В таком изобилии ягод и фруктов иной раз трудно определиться с чем печь пирог. В данном случае проблема выбора отпадает…
 
Фруктово ягодный пирог Четыре угла Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 120 г сливочного масла
  • 120 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для начинки:

  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 2 столовые ложки сахара
  • Цедра 1 лимона
  • 4 вида любых ягод и фруктов

Для посыпки:

  • 40 г сливочного масла
  • Горсть любых жареных орехов
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сахара
Для теста яйцо взбить с сахаром и ванилью:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Продолжая взбивать, ввести растопленное сливочное масло:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Сметану:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Быстро замесить мягкое тесто:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Большую часть теста распределить руками по дну и стенкам формы. Поместить в холодильник:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Для начинки творог взбить с сахаром и яйцом:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Добавить крахмал, цедру лимона:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Начинку выложить в тестяную выемку:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Из оставшегося теста сделать 4 жгута. Выложить крестом на начинку:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
 и фрукты нарезать. Распределить по полученным секторам:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Смешать измельченные орехи с сахаром и мукой. Влить растопленное сливочное масло и перетереть руками до образования крошки. Посыпать сверху пирог:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Поместить в духовку при 190 градусах:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
Выпекать 40-45 минут:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла
И кусочек:
Фруктово ягодный пирог Четыре угла

 

Рубрики:  Выпечка

Пирожки с капустой

Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



НАЧИНКА:
Далее...
Рубрики:  Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Закуска "Капрезе"

Вторник, 19 Августа 2014 г. 06:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4087391_kapreze (600x449, 220Kb)

Послезавтра 8 марта - замечательный праздник и вы уже наверняка продумываете что подадите на праздничный стол.

Капрезе - это классический итальянский салат из помидоров с сыром моцарелла.

Так вот, я хочу вам предложить просто идею его подачи, сделайте в помидорках надрезы, слегка посолите, поперчите и вставьте в них кружочки моцареллы, а сверху полейте оливковым маслом и посыпьте чёрным перцем грубого помола.

Наколите фаршированные помидорки на шпажки и подавайте на стол с листиками базилика! good

Рубрики:  Закуски

ИСЦЕЛИ СЕБЯ САМ..

Вторник, 19 Августа 2014 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Александр_Баловацкий [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

original1.jpg2 (592x699, 81Kb)

 

Независимо от того, есть подозрение на порчу
или нет, снимали вы её или не снимали,
раз в году сделайте себе оберег, чтобы в будущем
вас не коснулось не только негативное влияние,
но всякие напасти.

РАЗ В ГОДУ, В СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ,
только встав с постели, проговорите (прочтите):

"Ангел моего рожденья.
Пошли мне своё благословенье,
От беды, горя избавленье,
От врагов моих девяти девятижды,


От оговора и хулы напрасной,
От болезни внезапной и ужасной,
От острия в темноте, от яда в чаше,
От зверя в чаще,
От взгляда ирода и войска его,
От гнева и наказания,
От звериного растерзания,
От вечного холода и огня,
От голода и чёрного дня —
Спаси, сохрани меня.

А придёт мой час последний,
Ангел мой, пребудь со мной,
Встань в изголовье, облегчи мой уход.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Аминь."

 

http://mudrost.mirtesen.ru/blog/43936381836/Angel-moego-rozhdenya....%28obereg%29

Рубрики:  Моё


Понравилось: 1 пользователю

Самый вкусный тертый пирог

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный тертый пирог рецепт
Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога! Рецепт живет в нашей семье уже не одно поколение. Пирог получается ВСЕГДА очень нежный и рассыпчатый. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится)))

Рецепт
Рубрики:  Выпечка

Горчица «Убойнейшая» - наипростейший способ

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

42867 (600x394, 21Kb)
горчичный порошок 100 г
соль
газированная вода (у меня минералка) 200 мл.
сахар

На 100 гр. горчичного порошка ушло примерно 200 мл. минералки. В миске смешать минералку и горчичный порошок. Сначала я к 100 мл. минералки добавила 100 гр. горчичного порошка, щепотку сахара и соли.Тщательно перемешала. Получилась густая смесь. Затем продолжая размешивать, подливала минералку до состояния «густой сметаны». Получившуюся горчицу уложить в банку. Горчицу сразу поставила на боковую полку в холодильник. К ужину была готова ядреная горчичка (простояла в холодильнике 4 часа)!!!

http://100vkusov.ru/
Рубрики:  Соусы


Понравилось: 1 пользователю

Песочное тесто. Премудрости приготовления...

Вторник, 05 Августа 2014 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Песочное тесто готовится легко и быстро. Изделия из него получаются рассыпчатыми.
Песочное тесто применяется в основном для выпечки печенья и пирогов, реже - для кексов, тарталеток и основ для тортов и пирожных.
Для того чтобы изделия хорошо пропеклись, их стоит делать толщиной не более 4~8 мм.



песочное тесто

 

 

СОСТАВ

 

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

300г муки, 200г сливочного масла или маргарина, 100г сахара, 2~4 ст ложек холодной воды или 1~2 яичных желтка

 

ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

2 ст муки200г сливочного масла2/3 стакана сахара3~5 ст ложек холодной воды

 

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО С ЯЙЦАМИ

3 ст муки300г сливочного масла1 стакан сахара2 яйцасода на кончике ножа,ванилин

 

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО СО СМЕТАНОЙ

3 ст муки200г сливочного масла1,5 стакана сметаны1 стакан сахара1/3 ч ложки соды2 ч ложки разрыхлителя

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Вкуснее всякого торта! Великолепный татарский сметанный пирог от Румии

Вторник, 05 Августа 2014 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сметанник (700x467, 50Kb)

 Моя соседка Румия - искусный кулинар! Татарская выпечка сама по себе вкусная, а у Румии - особенно! Как-то она угостила нас вкуснейшим татарским сметанным пирогом, и с тех пор эта выпечка стала самой любимой!

Существует много рецептов татарского сметанника, но все рецепты основаны на дрожжевом тесте. А Румия делает песочное тесто. Это не только вкусно, но и удобно: тесто можно приготовить заранее, хранить его в холодильнике, и быстро сделать пирог в любой момент. Приготовьте - не пожалеете!

Вот ее рецепт:

Ингредиенты:

Для теста:

1 яйцо, 100 г слив. масла, 3 стол. ложки сахара, 1 – 2 стол. ложки сметаны, 1 чайн. ложка разрыхлителя, мука (сколько «возьмет» для получения мягкого песочного теста).

Для начинки:

3 яйца, 3 – 4 стол. ложки сахара, 300 г сметаны жирностью не менее 20%, ванилин (ванильный сахар), ½ чайн. ложки крахмала.

 

Читать далее...

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ

Вторник, 05 Августа 2014 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Есть один очень простой и невероятно эффективный рецепт народной медицины, который поможет привести артериальное давление в норму, ну как минимум на пару лет. И к тому же он не стоит ни копейки. Как вам такое?
Итак состав отвара: возьмите 5 столовых ложек хвои сосны, 2 ст ложки плодов шиповника и 2 ст ложки луковой шелухи. Залейте всё это 1 литром холодной воды, доведите до кипения и варите на малом огне под крышкой 10 минут. Дайте настояться и процедите. Можно немного добавить воды. Выпивать всё это за 2 дня. Курс такого лечения – 4 месяца....
Улучшение может наступить уже через 5 дней – уйдут головные боли, а через месяц можете пробовать постепенно отменять гипотензивные препараты.
Стул станет регулярным – значит происходит ещё и очищение кишечника и печени.
Этот отвар обладает иммуноукрепляющими свойствами, является профилактическим средством против гриппа.
Обладает хорошим мочегонным действием.
Поможет при болезненной кровоточивости десен.
Будьте здоровы!
 
Рубрики:  Здоровье


Понравилось: 1 пользователю

Баклажаны жареные замороженные на зиму

Вторник, 05 Августа 2014 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Потребуется:
Баклажаны - произвольное количество
Соль
Растительное масло (сколько возьмут баклажаны)
<<
Читать далее...
Рубрики:  Замороженые полуфабрикаты


Понравилось: 5 пользователям

Слушать аудиокнигу Невеста без места Кочалаева Н

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Эшт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2920236_1250347363_333 (146x250, 10Kb)

Две половинки одного старинного кольца хранятся за тысячи километров друг от друга, в благополучной Швейцарии и забытой Богом российской провинции. Алексей, богатый швейцарский бизнесмен русского происхождения, получив в наследство половину кольца с романтической историей в придачу, решает отыскать русскую владелицу другой половины, чтобы жениться на ней.

 "https://archive.org/embed/KochelaevaNevecta&playlist=1"

Рубрики:  Аудиокниги


Понравилось: 2 пользователям

Моя фирменная пицца

Пятница, 25 Июля 2014 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это один из моих коронных рецептов.Все обожают эту пиццу.Попробуйте и Вы, мои дорогие ПОДРУЖКИ!!!

PA210098 (700x525, 122Kb)
Рубрики:  Запеканки


Понравилось: 2 пользователям

ВИДЕОРЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ РЯБУХА

Пятница, 25 Июля 2014 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ermolenko_ludmila [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные сайты


Понравилось: 1 пользователю

Сметанные лепешки - очень нежные, с воздушным мякишем и румяной корочкой сверху

Пятница, 25 Июля 2014 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу поделиться рецептом замечательных сметанных лепешек, которые продавались в хлебных отделах магазинов в советские времена. Готовятся они несложно, но следует придерживаться всех рекомендаций и времени понадобится достаточно. Но в итоге вы получите прекрасную, наивкуснейшую выпечку!
d68282fed0 (700x525, 117Kb)
185fe67a70 (700x525, 106Kb)
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Сметанные лепешки - очень нежные, с воздушным мякишем и румяной корочкой сверху.
Рубрики:  Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Пирожки из заварного дрожжевого теста - Вреднючие, конечно! Но очень вкусные!

Пятница, 25 Июля 2014 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти пирожки я готовлю уже много лет и не изменяю этому рецепту - нет необходимости! Этот рецепт теста для меня в свое время стал открытием! Тесто заваривается кипятком, не нужно ждать подъема и жарить пирожки нужно сразу же после замеса. Получаются пирожочки пышные и очень вкусные!
anime-eda-805 (94x64, 30Kb)Попробуйте приготовить этот праздник живота
IMG_ (236) (700x700, 166Kb)
Рубрики:  Выпечка


Понравилось: 3 пользователям

НАИВКУСНЕЙШИЕ ПОМИДОРЧИКИ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Пятница, 25 Июля 2014 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Рецепт помидоров "Пальчики оближешь"
 
 

 


Читать далее...
Рубрики:  Заготовки


Понравилось: 2 пользователям

Куличи 2014-секрет семьи Рябининых

Четверг, 24 Июля 2014 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предпасхальные дни прошли в сплошной суматохе...много куличей,тортов.пирогов...
В этом году  смело пошла на эксперимент и не  жалею.Куличи получились  особой консистенции,влажноватые...словом,откусив кусочек и прожевав,можно легко проглотить.
Для меня  это находка,поскольку супруг всегда ворчит,что куличи воздушные,но "сложно поедаемые"...
Рецепт предоставлен членом семьи Рябининых.Огромная благодарность за это!С разрешения,делюсь рецептурой,слегка видоизменив под свой вкус.
Все мерки- в банках и стаканах.Немного старомодно,зато-удобно.
 
Читать далее...
Рубрики:  Пасха

Тапочки-следики,подробный мастер-класс от автора

Четверг, 24 Июля 2014 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  Тапочки женские вязаные спицами,мастер-класс/4683827_20130118_132617 (592x446, 239Kb)4683827_20130118_132633 (603x447, 225Kb)

Все тапочки-следочки связаны одинаковым способом,за исключением узора на верхней части,узор можно подобрать любой на ваше усмотрение.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание


Понравилось: 2 пользователям

Сосиски в тесте

Четверг, 24 Июля 2014 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Aralis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Сосиски в тесте, с секретом (рецепт с фото)

260120132304
Сосиски в тесте, что может быть вкуснее? А если они еще и с секретом? Да, очень может быть, что секрет совсем не большой, но поверьте, вкусный-превкусный! Именно он дает неповторимую сочность, аромат и бесподобный вкус такому обыденному блюду, как сосиски в тесте.Мой муж очень их любит! Нет, совсем неправильно я выразилась, он просто обожает сосиски в тесте, причем, в любом виде, но чаще всего все-таки просит именно данный вариант приготовления! Итак, поехали…Что нам потребуется? Естественно, главный наш герой – сосиски! Я люблю маленькие, в Украине они чаще всего называются “Малятки”. Смешное и очень милое название, так и хочется чаще их использовать. Еще потребуется морковь по-корейски и тертый сыр. Ну и, конечно же, нам необходимо вкусное дрожжевое тесто, с этим мне очень помогает одна из моих любимых кухонных помощниц – хлебопечка! Главное, правильно ее озадачить, загрузить ее хорошим рецептом… А рецепт имеется просто отличный, беспроигрышный вариант для вкусной выпечки!

Для начала, приготовим тесто (напоминаю, загружайте продукты в хлебопечку так, как указано в инструкции! В мою труженицу загружаются сначала сухие продукты):

2 чайные ложки дрожжей
500 г муки
1 яйцо
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки сахара
6 столовых ложек растительного масла
250 г теплого молока
Замесить тесто в хлебопечке на режиме «Пицца» (45 минут).

Ну вот, хлебопечка пропищала, сообщила, что тесто готово!

Приступаем к лепке… Каждый подготовленный кружочек смазываем соусом ( у меня, чесночный, вот такой)

Далее, морковка по-корейски, совсем немного…

И чуть-чуть сыра (любого любимого, у меня сегодня российский)

260120132291

Дальше, собственно, главные наши герои – сосиски “Малятки”

 

 

Формируем булочки…

Из полученного теста у меня получилось 21 сосиска в тесте!

260120132294

Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом…

И отправляем в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180-190.

Все! Готово! Ноль на дисплее, и умирающий от аромата и нетерпения попробовать, муж…

260120132301

Серия сообщений "Хлебопечка":
Часть 1 - Хлебопечка. 25 рецептов
Часть 2 - Лаваш в домашних условиях
...
Часть 16 - Готовим грузинский лаваш (Безумно вкусный!!!)))
Часть 17 - Ржаная закваска для кваса и хлеба – продуктов минимум: ржаная мука и вода
Часть 18 - Сосиски в тесте
Часть 19 - Закваска для хлеба
Часть 20 - Влажность теста. Формула хлеба. Пересчет рецептов
Часть 21 - Хлеб отрубной без замеса



Понравилось: 2 пользователям

Рогалики "Мечта"

Четверг, 24 Июля 2014 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
1 тесто:
сметана - 200гр
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
2 тесто:
сливочное масло - 200гр (комнатной температуры)
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.

Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.

Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.

Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.

Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5см, сложить пласты один на другой.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сложить конвертом.

Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.

Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30минут.

Я готовила двойную норму теста, поэтому после холодильника тесто слегка раскатала и разрезала на 2 пласта, пока из одного пласта делала рогалики, второй дожидался в холодильнике.
На фото видно какой слоистой получается структура теста.

Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5см.

У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.

Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 200градС духовке до золотистого цвета (около 12-15минут).

Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Выпечка


Поиск сообщений в samolena
Страницы: 477 ... 438 437 [436] 435 434 ..
.. 1 Календарь