Как обещала, делюсь рецептом приготовления потрясающе вкусного и полезного копорского чая (из цветов Иван чая или Кипрея). Вот так выглядит сам цветок. 


Нам нужны листья. Собираем листья в начале цветения, июле- августе. Так что, девочки, поспешите в поля, если есть желание. Поверьте, результатом останетесь довольны. Мы с мужем уже 3 года не пьем никаких других чаев и напитков, кроме собственного копорского чая ( даже в отпуск с собой пакетики берем). Итак начнем производство, листиков мы насобирали, принесли домой, помыли от пыли. 

Читать далее...

Читать далее...

 

 

Расчёт на 3 литровую банку!!!!!

2 столовые .ложки соли с горкой
3 столовые ложки уксуса
4 столовые ложки сахара с горкой
3 перца горошком душистого
зонтик укропа,лист вишни, лист смородины,лист небольшой хрена,5 зубчиков чеснока нарезанных,маленький кусочек красного острого перца, пару гвоздичек

Замочить огурцы на 2-3 часа

ДАЛЕЕ: В стерилизованые банки уложить огурцы и все компоненты,и залить крутым кипятком,дать настояться 20 минут. Слить всю житкость из банок назад в кастрюлю, добавляя ещё немного воды и снова вскипятить. Снова залить огурцы рассолом(вскипячённым)и закрыть крышками банки .Банки перевернуть и накрыть одеялом!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Вуаля через неделю две можно есть вкуснятские огурцы.Рецепт одной татарки!!!

http://perla.pp.ua/

 

Давно хотела испечь пирожки с творожно-сырной начинкой, а тут ещё в передаче «Смак» актриса Наталья Селезнёва готовила пирог с такой начинкой, в общем, нужно приступать. Слоёное тесто просто палочка-выручалочка, да и начинка из творога и сыра готовится очень быстро, а пирожки получаются вкусные.

Очень люблю этот вариант пирожков: усилий практически никаких, а результат отменный.

Заготовьте из впрок ранней весной, когда почки начинают набухать. Срезайте длиной около 10 см, собирайте в пучок, подвешивайте на кухне и подсушивайте. После сухие веточки вишни нарезайте на кусочки длиной около 2-х см, заполняйте ими 1-литровую кастрюлю на 1/3. Сверху заливайте кипящей водой до самого верху. Кипятите в течение 10-ти минут на небольшом огне. Укутайте и оставьте настаиваться.

После настаивания в течение 1-го часа, вишневый отвар процедите и пейте, как обычный чай, добавив немного меду. 3 стакана в день - и вы подарите организму настоящую, бурлящую бодрость! Пейте чай из веток вишни целых 2 недели, затем сделайте перерыв на 1 неделю и опять повторите двухнедельный курс.

Отвар из молодых веток вишни эффективен. Вы заметите не только прилив бодрости, но и увидите, как улучшился цвет лица, пропадали отеки, и «мешки» под глазами. При этом ускоряется обмен веществ во всем организме. Этот напиток прекрасно улучшает настроение!

Идеи для дачи и сада, подборка № 7 - клумбы своими руками.

Читать далее...

Что нужно, чтобы сделать дачу уютной и красивой?

 Совсем не много: дача, желание.... и много идей!

Читать далее...

   Кулинарные подвиги Татьяны

Все мы привыкли к тому, что сырники готовятся в сковородке, в этом случае они получаются очень нежными и имеют насыщенный творожный вкус, вот только уж воздушной такую выпечку никак не назовешь. В данном же рецепте предлагается приготовить необычный вариант сырников в духовке - они будут воздушными и легкими по консистенции, но вместе с этим еще и просто замечательно вкусными!Читать далее

  Кулинарные подвиги Татьяны

Десерт из вкусного многослойного молочно-фруктового желе никого не оставит равнодушным. Читать далее

Блюдо готовила еще моя бабушка. Отличная закуска!
Сейчас как раз – самый сезон заготовок...

Читать далее...

geniavegas

Маринованная свекла – полезно, вкусно и удобно!

Сегодня уже почти все знают, что овощи должны составлять основу рациона питания для человека, если он хочет вести здоровый образ жизни и питаться правильно. Одним из полезных овощей, которые рекомендовано включать в рацион питания, является свекла. Полезные свойства этого корнеплода уже давно изучены – в нем много витаминов, минеральных веществ, таких как калий, йод, магний, железо, кальций, а также бетаина, биофлавоноидов и т. д. Именно свекла является прекрасным средством для улучшения моторики желудка, пищеварения, оказывает прекрасное общеукрепляющее действие, нормализует обмен веществ и обладает еще целым рядом полезных свойств. Также интересно и то, что даже при термообработке, большинство полезных свойств свеклы сохраняется.

Читать далее...

ЗАКУСКИ.
Слоеные "морковки"
Закуска из баклажана с овощами.
Кальмар фаршированный.
Жюльен с крабами.
Куриные нагетс (в мультиварке). +соус
Шаурма с курицей.
Рулетики из кабачка.
Закусочные "шишики".
"Шуба" закусочный вариант.
Печеночный паштет.
Нэм ран

Нэм куон

Помидоры черри, фаршированные авокадо.

САЛАТЫ.
Копченая шуба
Острый салат из моркови
Свекла острая по корейски.
Салат из сушеной морской капусты в азиатском стиле.
Салат с папоротником.
Салат крабовый(оформление).
Салат " Черная роза."
Простой салат из дайкона.
Салат из морской капусты с лобой.
Салат из помидор черри и домашней брынзы.
Салат из печени с омлетом. 
Салат с печенью и маринованным огурцом.
Салат из кальмара с уксусной заправкой. 
Мясной салат с гранатом.
Салат из моркови и сыра.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА.
Гороховый суп в мв
Супчик с цветной капустой в мв
Молочный суп с лапшой
Гороховый суп-пюре с куриными фрикадельками. 
Суп с морской капустой.
Тыквенный крем-суп с печеными перцами.

Суп из авокадо с креветками.

БЛЮДА ИЗ МЯСА, ФАРША, СУБПРОДУКТОВ.
Тушенка домашняя в мв
"Буженина" в мультиварке + гарнир
Печень фаршированная. ( от Маши Palma)
Буженина с копченостями.
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ.
Куриные голени пряные в мв
Жареная курочка
Курица фаршированная блинами.
Рулет "Веллингтон" с индейкой.

Курица с ананасом в кисло-сладком соусе
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ.
Горбуша со спаржей запеченная в фольге.
Караси в сметане.
Запеченная камбала
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА.
Томатное рагу из баклажана в мв
Фасоль по мексикански.
Жаренная фасоль с помидорами.
Баклажан в соусе терияки.
Картофель запеченный в беконе.
Гарнир из спаржи.
Зеленая фасоль с вялеными помидорами.

Ньокки со шпинатом, помидорами черри и оливками.

БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОН, ТЕСТА
Творожные вареники на пару
Рисовая каша с изюмом и корицей
Гороховая каша в мультиварке
ЗАПЕКАНКИ.
Рисовая запеканка в мультиварке.

Запеканка из лапши в мультиварке.

ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ.
Мясной пирог
Сырное печенье с вялеными помидорами
Киш с помидорами и цукини.
Паштет в песочном тесте.
Курник.
"Sausage Rolls"
Мясной рулет в слоеном тесте.
Деревенский пирог с цукини.

Слоеные булочки с сыром.

Киш с томатами и мягким сыром.

Никуман.

ХЛЕБ.
Мятный хлеб на йогурте
Хлеб постный "Барвихинский" на пшеничной крупе в хп.
Хлеб с овсяными хлопьями
Хлеб с песто
Чесночные батончики
Сырные палочки.
Хлеб с копченым сыром в хп.
Итальянский хлеб.
Хлеб на сыворотке с кукурузной мукой.
Каравай на сыворотке. 
Хлеб из двух видов муки.
Лаваш.
Фокачча.
Лепешки с морской солью.
Фокачча с баклажанами.
Хлеб на сыворотке в хп.

Фокачча с помидорами, сладким перцем и розмарином.

Чиабатта с розмарином и овсяной мукой.

Кокосовая булка
БЛИНЫ, ОЛАДЬИ.
Лимонно-маковые блинчики
Панкейки (American pancakes)
Блины на сыворотке без яиц.
Панкейки с черникой (Blueberry Pancakes).
Блины на сыворотке с персиковым соусом.
Шоколадные панкейки с ягодным соусом.
Банановые панкейки.
"Соединенные блинчики Америки" (Дж. Оливер)
Апельсиновые панкейки.

Шоколадный блинный торт.

Закуска из блинов с копченой рыбой.

ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ.
Лимонная гармошка
Яблочный кекс постный , в мультиварке
Сконы с шоколадными каплями (Английские булочки)
Булочки со штрейзелем
Пирог "Дунай"
Banana pancakes (вафли)
Лигурийский лимонный пирог (Рецепт Пьера Эрме)
Грушевая шарлотка
Вафли сахарные(в вафельнице на газу).
Тыквенный кекс
Кекс постный(без яиц). 
Сахарный пирог.
Булочки в мультиварке.
Песочное печенье на желтках.
Берлинское печенье.
Рулет с зеленым чаем и белым шоколадом.
Рулет с пралине кремом.
Шоколадный рулет.
Пирог с карамельными яблоками и вареной сгущенкой. 
Булочки "Cinnabon"
Шоколадное печенье.
Маффины  с шоколадными каплями.

Песочный пирог с вареньем.

Венские вафли.

Шоколадно-морковный кекс.

Шоколадные венские вафли

Кулич на сметане
Нot cross buns. (Английские пасхальные булочки)
Шафрановый кулич с марципаном.

Оформление пасхальных пряников

Кулич апельсиновый.

Пасха фруктовая.

Ромовые бабы.  

 http://forum.saechka.ru/index.php/topic/6700-vrednye-retcepty-2/

Серия сообщений "Кухня. Готовим с Аллой Ковальчук":

Участница второго сезона шоу «МастерШеф»

Часть 1 - Готовим Николайчиков к празднику - Все буде добре - Выпуск 307 - 18.12.2013
Часть 2 - Как приготовить фасолевый торт - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 308 - 19.12.2013
...
Часть 25 - Три способа приготовить хрустящую мойву - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 395 - 21.05.14
Часть 26 - Готовим оригинальный плов - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 403 - 04.06.2014
Часть 27 - Куриное филе в чудо конвертиках - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 412 - 19.06.2014
Часть 28 - Как правильно и быстро почистить рыбу -- секрет от Аллы Ковальчук, специально для YouTube

http://www.povarenok.ru/recipes/show/85506/

Так...приготовление...
Яйца 4 шт.
масло сл. 100гр.
сахар 100гр
мука 1 стакан
сода 1/4 ч.лож. погашенная уксусом
Лимон один...разрезали и косточки убрали...в блендер



смешать тесто с лимоном



В чашу мультиварки смесь добавить...в режиме "Выпечка" на 1 час.
сверху обычный заварной крем...

http://foodclub-ru.livejournal.com/1045690.html