Блюдо в индийском стиле. Сразу предупреждаю, что оно на любителя, и больше понравится женщинам. Филе получится очень нежным (если его не пересушить в духовке), пряным и чуть сладковатым на вкус.

Когда хочешь удивить своих близких чем-то вкусным и оригинальным, начинаешь мысленно перечислять самые разнообразные блюда аппетитные на вид и на вкус. Хочется приготовить что-то очень пикантное, но не нарочито сложное. Одним из таких необычных рецептов является куриное филе "Сон магараджи".
куриное филе получается на вкус, как из лучших ресторанов

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Получается очень вкусно и сытно.

1 стакан - кефира,

0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. 
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.  Здесь

1. Йод для капусты

В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру.

2. Ускорение пророста

Чтобы семена быстрее проросли их замачивают в растворе перекиси водорода (4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы - на 24 часа. Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.

3. Чай для лука

Чайную заварку высушить и хранить для посадки лука. Вносить под каждую луковицу при посадке. Лук не болеет.

4. После дождичка

Урожай картофеля будет в три раза больше, если всходы картофеля (10-12 см) окучить сразу же после дождя или обильного полива. Тогда образуются дополнительные стволы, на которых через некоторое время появятся клубни.

5. Банановые удобрения

Взять банановые корки, залить их водой (например в трехлитровой банке), подождать когда на поверхности образуются пузырьки: поливать комнатные цветы. Пропорции производные. Можно воду налить в старые корки, добавив новые.

6. Цветы на дрожжах

100 г сырых дрожжей растворить в 10 л воды. Поливать все растения, в том числе и комнатные цветы, раз в месяц. Результат - отличный рост.

7. Профилактика чесноком

Чесночный настой укрепляет иммунитет растений. Залить 4-5 зубчиков чеснока 1 л кипятка и дать настояться 20 минут. Полученный раствор добавлять в воду для поливания по 1 ст. л. на 1 литр воды - для любых растений.

8. Соленая земля

Если у свеклы покраснели листья, значит, в почве не хватает натрия. Нужно полить свеклу соляным раствором. Для этого стакан крупной соли развести в 10 литрах воды. Этого достаточно, чтобы подсолить землю.
Н. Н. Суслова
Кстати о дрожжах. В прошлом году по совету огородников при посадке рассады помидор положил в лунку по горсти сухарей и древесной золы, в середине лета пришлось перевязывать подвязки стеблей к колышкам, так сильно развились растения, что стали подвязки врезаться в стебель, такого раньше не наблюдал. Стебли были в диаметре до 2.5 см и высотой с 2 метра (сорт Кардинал) Урожайность была на высоте.
Источник

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО

Это тесто идеально подходит и для пирогов и маленьких пирожков, и для кулебяк. Тесто может стоять в холодильнике несколько дней, поэтому, когда нагрянут гости, можете испечь из теста все, что хотите.Тесто готовится буквально за 20 минут. Попробуйте.

Читать далее...

  

Сибирские тонкие Блинчики 

  

Читать далее...

Долма Мясо Основные блюда Пловы

Рыба Первые блюда Мучные блюда Салаты и закуски

 

Нежные, воздушные, тающие во рту - у меня не хватает слов, чтобы описать эти волшебные пирожки с лососем. Божественно вкусно.

Уверена, что простой рецепт пирожков с лососем не вызовет никаких трудностей. Никаких сложностей приготовление пирожков с лососем не содержит, однако пирожки получаются - просто волшебные. У меня нет слов, чтобы описать, насколько вкусными они получаются - они просто тают во рту, их можно съесть все в один присест... Если у вас есть лосось (можно заменить и другой красной рыбой) и слоеное тесто

- готовьте, не пожалеете

Предлагаю приготовить потрясающе вкусную буженинку,к празднику.Готовится очень просто.Большой кусок говяжьего мяса(или телятины)натереть смесью соли и специи(по желанию!),нашпиговать чесноком,сложить в пакет для запекания,туда же добавить одну порезанную морковь и целую очищенную луковицу.ДАЛЕЕ

Еще один простой и вкусный салат-винегрет. Читать далее

Рецепты салатов из говяжьей печени

 

 А вот вам и весенний рецепт! Это я у Veroniak взяла. 

Вот здесь:  http://www.liveinternet.ru/users/veroniak/post258628808/

 Еще месяц назад. Но выставить тогда не могла - не было фотоаппарата. А сейчас - пожалуйста!

Очень вкусно и витаминно! А главное - быстро. Я уже три раза повторяла. Нравится.

Рецепт очень простой.

Я только добавила немного моркови и кориандра, потому что люблю  пряный аромат и вкус.

На 1 кг. мелко нашинкованной капусты - 1 небольшая морковка, столовая ложка семян кориандра.

Рассол - 

1 л. воды

1 ст.л. соли

1-2 ст. л. сахара

2 ст. ложки растительного масла

1 ч.л. уксусной эссенции 70%.

Воду вскипятить, добавить все  ингредиенты, хорошо перемешать, залить капусту с морковью. Остудить, сложить в банку или контейнер, поставить в холодильник. Через сутки - готово!

Отжать от рассола, добавить по вкусу немного зелени.

Приятного аппетита!

 

 

Сациви – знаменитый грузинский соус, способный преобразить любое обычное блюдо (например, простую курицу) в праздничное угощение. В переводе сациви означает «холодное блюдо». И в Грузии этот соус считается именно полноценным блюдом, потому что его не подают на стол в качестве дополнения. Сациви – важная часть блюда, можно сказать, главный аккорд, вокруг которого собираются все остальные ингредиенты.

Наиболее популярное блюдо с сациви – из курицы. Оно так и называется «сациви с курицей». Кроме курицы может использоваться любая домашняя птица (индейка, гусь, утка) или мясо и рыба.

Читать далее...

http://www.delishis.ru/recipes/

http://www.pechenuka.ru/    -ПЕЧЕНЮКА. РУ

http://recipes.ucoz.com/ -КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

http://www.fazenda-box.ru/gidarechetesi/ -ВСЕ ДЛЯ ДАЧИ

http://www.gurmania.ru/ -ГУРМАНИЯ

http://smak.ua   -СМАК

 

 

 

- gotovim.ru -  "Готовим.ру" - один из самых  посещаемых  кулинарный сайт рунета (более 4 млн посетителей в месяц) - десятки тысяч  рецептов, собранных в разделы и подразделы (общим числом более 500). Это только просто рецепты, но есть раздел фоторецептов, т.е. иллюстрированное пошагово приготовление блюд, а также - огромный раздел с  национальными блюдами. К вашим услугам форум,  библиотека статей и архив выпусков за десять лет.

-1tv.ru/sprojects - "Смак" с Иваном Ургандтом - здесь вы найдете все 52 выпуска этой передачи за последний год, в хорошем качестве видео! Кроме весьма интересных и при этом простых и незатейливых рецептов можно насладиться каким-никаким общением (хоть не нашим, а Ваниным) с любимыми знаменитостями.

- edimdoma.ru - "Едим дома" от Юлии Высоцкой - целая, как пишется, кулинарная социальная сеть - о как!   Чего тут только нет, но главное, конечно - видеорецепты и просто рецепты из телепередач от всем известной автора и телеведущей  Юлии Высоцкой. Ну, и как во всякой социальной сети - свои пользователи (каждый со своими рецептами), свой клуб, свои разнообразные конкурсы.

- esh-hudey.tnt-online.ru - "Ешь и худей!" - кулинарная передача на канале ТНТ с ведущим Виктором Логиновым (известным в народе как Гена Букин). Можно посмотреть любой из выпусков передачи. Сам Виктор, похудевший за последнее время на 10 кг, гарантирует, что приготовляемые на передаче блюда не только вкусны, но и очень полезны для здоровья.

- onlineru.net - "Вкусно и быстро" - все видеовыпуски передачи с ведущим Евгением Жумановым.

- ntv.ru/peredacha - "Готовим с Алесксеем Зиминым" - все видеовыпуски (канал НТВ). Особенность программы - ее автор и ведущий получил образование в одной из лучших французских кулинарных школ - Le Cordon Bleu -  и учит готовить изысканные ресторанные блюда недорого, вкусно и интересно.

- ntv.ru/peredacha/poedinok - "Кулинарный поединок" - последние 25 выпусков. Программа-долгожитель, ведущие на ней неоднократно менялись, ныне здесь царствует Оскар Кучера. Здесь больше шоу, чем кулинарии, но можно почерпнуть и много полезного.

- kinovitamin.ru/kulinar - "Спросите повара" - все видеовыпуски кулинарного шоу от ТВ "Домашний". Ведущие - шеф-повара Константин Ивлев и Юрий Рожков отвечают на вопросы, помогают справиться с трудностями и приготовить меню на целый день

- smak.ua  - "Ты - кулинар" - большой кулинарный портал от известного украинского телеканала Меню-ТВ. Фото- и  видео-рецепты, кулинарные блоги, полезности, раздел "Спроси у шеф-повара", диеты и пр.

- koolinar.ru - "Клуб кулинаров" - весьма  посещаемый кулинарный ресурс рунета - 2 млн в месяц! Здесь вы найдете более 80 тыс рецептов, многие из них весьма качественно сделаны - с пошаговыми фото (их можно отбирать уже в процессе поиска по меню сайта). Общение членов клуба, конкурсы, блоги и т.д.

- baryshnyaikulinar.ru - "Барышня и Кулинар" - все видеовыпуски прекрасной программы с не менее прекрасной ведущей Анной Семенович и Кулинаром - Михаилом Плотниковым.

- say7.info - казалось бы, скромный сайт Анастасии Скрипкиной - простой русской домохозяйки из Новосибирска - посещается миллионами (до 4 млн в месяц) любителей готовить и кушать.  Здесь не очень много рецептов, но отличаются они своей практичностью, простотой и проверенностью, а главное - представлены в очень удобном виде - каждый шаг готовки сопровождает свое фото. К каждому рецепту - масса интересных комментариев.

- gotovim-doma.ru - "Готовим дома" - также авторский сайт от хозяйки Олеси, уютный, домашний, с большой коллекцией отличных рецептов, снабженных пошаговыми фото.  Посетителей - до 4 млн в месяц! Поэтому стоит зайти на очень обширный  форум при сайте.

- good-cook.ru  - "Хорошая кухня" - еще один авторский сайт (от Кутовой Ирины), отличающийся весьма качественными рецептами, также снабженными пошаговыми фото.  Здесь изрядное количество посетителей - до 2 млн в месяц! Поэтому также стоит обратить внимание на мощный форум.

- kedem.ru - "Кулинарный эдем - рай для гурмана" - любимый портал очень многих гурманов (посещающих его в количестве более 1,5 млн человек в месяц) - здесь столько всего полезного и интересного, кроме рецептов, что всем и каждому можно посоветовать сюда заходить почаще. Особенно интересен раздел "Кулинарный вояж" - подборка прекрасных статей о кухнях мира, как это видит наш путешественник.

- kulina.ru - "Кулинарный портал" - посещаемый 1,5 млн человек в месяц,  неплохой ресурс с тысячами рецептов всего и вся. Большой хороший раздел "Кухни мира". И - весьма  развитый форум при портале.

- gastronom.ru  - "Гастрономъ.Ру" - еще один прекрасный кулинарный портал с 1, 5-миллионной посещаемостью. Рецепты, рецепты. Гастрономические путешествия. Странички блогов при портале и др.

 

- teleorakul.ru - здесь вы найдете несколько сотен рецептов из кулинарных телепередач "Смак", "Смакуемо", "Счастье есть" и "Званый ужин". Правда, не в видеоформате - обычные рецепты и кто из знаменитостей ("Смак") их представлял.

- eda-server.ru - портал "Еда!" -  огромное собрание рецептов, полезные советы - целая кулинарная энциклопедия, советы по этикету и сервировке стола, статьи и публикации о еде.

- 1001eda.com - еще портал- "1001 Еда". Тоже множество рецептов и других разделов, например, о детском питании, о здоровом питании, о сервировке и оформлении праздничного стола, интересные сведения о напитках,  специях и пряностях и прочее в том же духе.

- millionmenu.ru - "Миллион меню" - весьма посещаемый портал (0,8 млн в месяц),  содержит массу хорошо прописанных рецептов блюд. Интересен большой раздел (с кучей подразделов) "Статьи" - там действительно найдется что с удовольствием почитать любому из нас на кулинарные и околопищевые темы.

- povar.ru - "Повар.ру" - сайт, содержащий более 5 тыс разнообразных рецептов, часть из них - в видеоформате. Практически все рецепты  добавляются самими же посетителями, коих насчитывается около 500 тыс  в месяц. Самое интересное здесь - поиск: можно искать блюдо как по названию, так и по продуктам, из которых они готовятся, или по их назначению, либо географическому происхождению. Есть даже мастер рецептов, где вы можете задать параметры нужного вам блюда и получить отфильтрованный список рецептов.

- povarenok.ru - очень любимый и посещаемый многими портал "Поваренок.Ру" - являет собой  своеобразную социальную сеть  - каждый волен войти в сообщество кулинаров сайта и поделиться своими кулинарными изобретениями, а также поучаствовать в конкурсах. Разделов здесь много, интересного и полезного - тоже. Искать рецепт нужного вам блюда лучше по поиску, так как здесь нет традиционного разделения  рецептов на первые, вторые и прочие виды блюд. Форум весьма солиден.

- appetitno.com.ua - "Аппетитно!" - один из новых кулинарных порталов. Отличается очень удобным меню (Книгой рецептов), состоящим из 200 разделов плюс поиск по сайту и список топ-блюд.

- lonelycook.ru - "Кухня холостяка - простые рецепты" - этот сайт придется по нраву многим мужчинам, для которых он и создан. Рецептов немного, но они просты, не требуют много времени,  чтобы неискушенные в готовке джентльмены  вполне могли разобраться с ходу.

- kuroed.com - "Рецепты моей бабушки" - весь какой-то уютный, домашний, несколько растрепанный сайт с кучей очень неплохих рецептов.

- retsepty.online.ua - "Рецепты" - рецепты от украинского мегапортала Online.ua. Рецептов много, снабжены красочными фото, достаточно доступные и простые. Удобный поиск по разделам.

- prostoiresept.ru - "Простой рецепт" - название сайта говорит само за себя. Хотя не все рецепты здесь так уж просты. Сайт небольшой, но вы найдете много интересных  блюд, несложных в готовке.

- obediznichego.ru - авторский сайт "Обед из ничего" - как написано в подзаголовке - коллекция простых рецептов для ленивых хозяек с ограниченными финансовыми возможностями. Очень даже ничего сайтик (или блог?), действительно, хорошие и простые рецепты.

-  kuking.net - "Рецепты для всех и на любой случай!" - не очень много, но хороших, подробных рецептов-инструкций, часть снабжены фото. А также большая подборка интересных статей на пищевые темы.

- kulina.ru - "Кулинарный портал" - посещаемый 1,5 млн человек в месяц,  неплохой ресурс с тысячами рецептов всего и вся. Большой хороший раздел "Кухни мира". И - весьма  развитый форум при портале.

- vkusninka.com - "Вкуснинка. Ком" - интересный портал, где вы найдете рецепты (более 2 тыс) от кулинарных авторитетов (например, Бориса Бурды и др.), от знаменитостей и много других интересностей и вкусностей.

- pokushay.ru - "Покушай.Ру" - отличный сайт со множеством пошаговых иллюстрированных рецептов, а также большим разделом статей и советов по домашнему хозяйству.

- dunduk-culinar.ru - "Мои оригинальные рецепты" - замечательная находка, особенно для любителей среднеазиатской кухни. Интересный автор с интересным видением жизни и немалым кулинарным опытом. Любопытны страницы его ЖЖ как один из разделов сайта.

- okulinar.ru - "Лучшие кулинарные рецепты" - может, не самый известный, но качественный портал со многими тысячами рецептов, большинство из которых снабжено фотографией.

- goodrecept.ru -"Хорошие рецепты" - прекрасный портал с приятным оформлением и огромным количеством снабженных пошаговыми фотографиями рецептов.

- kleo.ru/encyclopedia/food - подборка рецептов на женском портале Kleo.ru

- kyxarka.ru - "Домашняя кухня" - авторский сайт от Ирины Хлебниковой, сделанный в лучших традициях - с пошаговыми фото готовки. Много хороших оригинальных рецептов.

- moza.ru/culinaria - много-много простых и эффектных рецептов в интернет-журнале для женщин Moza.ru

- cocucok.net - "Сосисок.Нет -Случайные рецепты"  - чей-то авторский сайт-блог с оригинальными рецептами, с красочными большими пошаговыми фото-инструкциями.

- vasabi.my1.ru - "Кулинарные рецепты с фото" - как говорится в анонсе, это очень простой и  удобный в использовании сайт. Рецептов много, и вы можете добавить свои. И действительно -все рецепты с фото (или видео), лучшие -  с пошаговыми фотоинструкциями.

Рубрики:

Кулинарные сайты

Понравилось: 1 пользователю