ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Румяные, пышные осетинские пироги. Пальчики оближешь! Подробный МК. |
|
Вертута вытяжная |
|
Цыплята-табака |
Цыплята-табака
Какое отношение цыплята имеют к табаку? Откуда слово табак появилось в названии этого популярного блюда?
Читать далее
|
Обалденный луковый пирог |
Хочу поделиться с вами моим вариантом лукового пирога. Правда, за 15-летний срок он плавно эволюционировал в капустно-луковый, на мой взгляд, капуста придает мягкость и сладость, ну так прижилось у нас... Но если нет капусты под рукой и лень идти в магазин, я его делаю на луковой основе, тоже очень вкусно!
Итак, вот он, голубчик!
Кстати, я в данный момент его как раз и поедаю...
|
Салат с яйцом и ветчиной |
|
Как с легкостью отмыть духовку? |
Как с легкостью отмыть духовку?
Вам понадобятся:
- 2 емкости для духовки
- вода
- нашатырный спирт
|
Соус Talattouri - Самый вкусный из всех что пробовала |
Уж как его не переиначивают и как только не готовят. И с укропом и петрушкой, и уксус в него добавляют....Погуглила ради интереса....есть варианты с майонезом и сметаной.
Не буду говорить, что мой 100 % правильный и готовить надо именно так, но это то, что я ела на Кипре и видела как готовят местные хозяйки.
|
Экологичный,натуральный,универсальный спрей для кухни-своими руками |
|
Мы уже давно привыкли применять на кухне такие простые средства как сода, горчица, хозяйственное мыло и уксус. Используя эти проверенные временем натуральные средства, можно полностью обходиться без заполонившей магазины химии. Да, лимонно-мятно-ягодного аромата и пушистой пенки нет. И не надо. Зато нет и аллергии, раздражения на коже и т.п. уже ставших привычными спутников бытовой химии. Очередная кухонная эко-находка – спрей для чистки кухонных поверхностей. Делается предельно просто и быстро. Использовать тоже просто. Не бойтесь запаха уксуса – он практически не ощущается. Вот когда я чистила раковину одним уксусом – из кухни нужно было уходить. Здесь же ощущается аромат эфирных масел и все. Что понадобится
Для аромата можно добавить еще полчайной ложки вашего любимого эфирного масла (я добавляю целую чайную ложку апельсинового масла, т.к. мне очень импонирует его запах – свежий и сладенький:)) Хорошо для этих целей подходит масло эвкалипта, т.к. оно обладает антибактериальными свойствами. Все ингредиенты заливаем в бутылку с распылителем и хорошо взбалтываем. И все. Почти универсальное средство для кухни готово! Использовать такое средство можно на любых кухонных поверхностях. Для этого достаточно побрызгать из пульверизатора на загрязнение, подождать минут 15 и протереть губкой. Перед каждым использованием распылитель нужно встряхивать. Я, например, теперь вместо уксуса использую для смесителя и раковины на кухне этот спрей. Действует так же, при этом приятно пахнет. http://eko-jizn.ru/?p=4060#more-4060 |
|
Сырные закуски с финиками |
|
Козий сыр и финики прекрасно сочетаются. Подавайте эти легкие закуски с вазочками покупных фисташек или оливок.
На 6 порций вам потребуется:
12 фиников (medjool) Приготовление: 1. Острым ножом аккуратно надрезать финики пополам вдоль, не разделяя половинки. Достать косточки. 2. Наполнить каждый финик сыром и разложить на тарелке. Посыпать паприкой. Подавать. Источник cтатьи: 10receptov.net |
|
Лучший рецепт быстрого штруделя от Юлии Высоцкой |
|
САМОЗВАНКА. МЕЛОДРАМА |
|
Сердечно-печеночный «рулет» |
В нашей семье не принято есть нынешнюю колбасу, но привычка - пожевать что не нужно готовить, осталась. По этому мы делаем вот такую штуку.
Для приготовления рулета нам необходимо:
|
Как сеять пеларгонию. Автор Борис Борисов |
Свою первую герань я в буквальном смысле нашёл на улице. Тогда я учился в начальных классах. Возвращаясь из школы домой (а это было в холодное время года), увидел кучку листьев и стеблей, выброшенных кем-то. Мне стало жалко растения, я их собрал, принёс домой и воткнул в землю. Из множества черенков принялся только один. Так в нашем доме поселилась герань.
Бабушка Герань - так можно назвать этот удивительный цветок. При этом слове всегда вспоминается дом, уют, бабушкины пирожки и окно, на котором стоит горшок с цветком. Наши бабушки уже давно считают его очень привлекательным. Сейчас мода на герань вспыхнула с новой силой, и поклонников её становится с каждым годом всё больше. Вырастить Пеларгонию а именно так она правильно называется очень просто из семян и черенков.
|
Торт «Первый поцелуй» |
|
перец по-армянски |
4 кг острого зелёного перца или сладкого перца
500 мл. винного уксуса
500 мл. растительного масла
300грамм чеснока
Кинза и сельдерей по 5 пучков,
Соль по вкусу.
Зелень и чеснок нарезать и перемешать.
Перцы промыть и сделать крестообразные надрезы на верхушке, хвостики не резать. (Если перцы острые залить холодной водой на 2 дня , воду менять 3-4 раза в день. ) Я не вымачиваю.Откинуть перцы на дуршлаг и дать воде стечь. Налить в эмалированную кастрюлю масло, уксус и соль , когда закипит бросать порциями перец, он должен покипеть 5-7 минут, следите чтобы не переварился. Затем вытащите перец шумовкой в миску, сверху посыпьте зеленью с чесноком. И так же поступить со следующей порцией.Если вы делаете для того, чтобы есть сразу, то перцы нужно отложить в холодильник, чтобы они настоялись в маринаде. Через несколько дней можно будет есть.
Если мы делаем на зиму: Сложить слоями перец с зеленью в чистые пол литровые баночки, залить оставшейся жидкостью, стерилизовать 0,5 литровые банки 15- 20 минут и закатать.
|
Сациви. Грузинская кухня |
Самое знаменитое Грузинское блюдо, наверное САЦИВИ! Оно присутствует на каждом праздничном столе, особенно на новый год! В оригинале сациви готовят из индюшки. Но так же сациви можно приготовить из курочки 
Курица 1 шт
лук 2 шт
орехи грецкие 500 гр
уцхо сунели 1-1,5 ч.л. (пажитник голубой)
сухая кинза 1 ч.л.
имеретинский шафран (желтый цветок) 1-1,5 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
1 ст.л. кукурузной мука (можно и простой)
красный молотый перец (чили) по вкусу
уксус (по желанию ) 1 десертную ложку
соль по вкусу
Курицу отварить. Вытащить с бульона и остудить. Бульон процедить. Лук порубить очень мелко и прожарить( как на фото) я жарю на растительном масле , в оригинале на курином жире.
Орехи прокрутить 2 раза через мясорубку.
Около 2х столовых ложек орех положить на сковороду, слегка посыпать шафраном, капнуть растительное масло (пару капель) и немного подогреть. Потом перенести смесь на сложенный пару раз бинт и выжать ореховый сок. Буквально 1-2 чайные ложечки. Отложить ореховое масло отдельно. А оставшиеся в бинтике орехи можете вернуть к общей массе орех.
Добавить к молотым орехам все специи, муку, чеснок через пресс, все перемешать, и по немного добавлять около стакана бульона, чтоб смесь стала жидкой и без комочков. Вскипятим оставшийся бульон ( количество регулируйте сами) , постоянно мешая кипящий бульон, добавим в него орехи, хорошо перемешаем и добавим лук. Как все закипит, выключим газ.
курицу порубим на порционные кусочки, положим в посуду в которой будем подавать сациви и и наполним посуду сациви так, чтоб оно покрыло курицу. И сверху полить маслом, которое мы выжали. (конечно сейчас я Вас научила, маленькой хитрости) так как грузины, руками выжимают орехи чтоб получить это масло. Кушать сациви принято с ГОМИ. Рецепт гоми в мучных блюдах.
Приятного аппетита!
|
торт "НАПОЛЕОН" не мокрый, а скорее хрустящий |
|
Секреты вкусных пельменей |
Это блюдо всегда вызывает у меня ощущения домашнего уюта и большой семьи.
Каждая семья из поколения в поколение, имеет свои секреты приготовления теста и фарша, также и форма может быть абсолютно разная.
|
Хачапури |
|
Медовый торт с творожным кремом «Пуховик» |
 |
Старый-старый рецепт, даже не из моей записной книжки, а из маминой. Проверен родственниками и на родственниках десятки раз...
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
|
| Для теста в кастрюльке соединить яйца, сахар, мед, соду, разрыхлитель: | |
 |
|
| Хорошо взбить и поместить на водяную баню: | |
 |
|
| Варить до тех пор, пока масса не увеличится вдвое. Слегка остудить: | |
 |
|
| Всыпать муку и замесить слегка тягучее тесто. Поместить в холодильник: | |
 |
|
| Через 3-4 часа тесто загустеет и из него можно будет лепить: | |
 |
|
| Массу разделить на 3-5 частей (зависит от желаемого размера торта): | |
 |
|
| Каждый кусок обвалять в муке и выложить на выстеленный пергаментом (также посыпать мукой) противень. Прямо руками размять в круг: | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусов по 3-4 минуты до легкого золотистого оттенка (тесто очень хорошо поднимается при выпечке): | |
 |
|
| Приложить тарелку или крышку: | |
 |
|
| Неровности обрезать и измельчить в крошку: | |
 |
|
| Готовые коржи полностью остудить: | |
 |
|
| Для крема в кастрюле соединить все ингредиенты и поставить на средний огонь: | |
 |
|
| Варить до однородности и загустевания. При этом на поверхности начнут появляться пузыри. Снять с огня и слегка остудить: | |
 |
|
| Крем не будет слишком густым. Еще горячим прослоить коржи, которые лучше выкладывать низом вверх: | |
 |
|
| Верх и бока также обмазать: | |
 |
|
| У меня крошки было мало, поэтому я еще добавила кукурузные хлопья и кокосовую стружку, но оформление полностью на ваше усмотрение: | |
 |
|
| Крошкой обсыпать верх и бока и поместить в холодильник на ночь: | |
 |
|
| Единственное фото в разрезе, которое я успела сделать: | |
 |
|
|
