Морковь - красавица!

Кажется зиме не будет конца, и мы огородники или дачники ( как вам будет угодно) все с нетерпением ждём прихода весны. Я, лично обегала все торговые точки, чтобы отыскать новые сорта семян. Ведь время не стоит на месте. Наши селекционеры стараются идти со временем в ногу. Поэтому я каждый год экспериментирую с новыми сортами. Подбираю такие сорта, какие давали хорошие урожаи на моих песчаных почвах. После сезона лучшие сорта оставляю, с остальными сортами прощаюсь.

Почва.

Теперь о почве. На кислых почвах морковь вырастает не лучших качеств. Поэтому вы должны знать какая кислотность у вашей почвы. Не, знаете как определить? Это сделать проще простого, надо очень внимательно посмотреть какие сорняки растут на вашем огороде. Если у вас растёт пырей, вьюнок, хвощ - у вас кислые почвы. А, если крапива, лебеда - почва с нормальной кислотностью. Вот и вся наука! Кислые почвы нейтрализуем мелом - дёшево и сердито.
О сроках посева моркови.Читать далее...

С дачного участка Петровича нередко тянет ароматным дымком, "Петрович опять копчение затеял" - говорят соседи. А Иван Петрович, зря времени не тратит: разложил костёр, настроил коптилку и отдал полностью власть в руки шестилетнего внука Артёма. На него можно положиться. Он в курсе того, как и что делать. В семье Петровича копчёности в почёте. У них всегда есть копчёные ветчина и сало, и ароматная копчёная селёдочка на столе.

Пропахшие дымком окорочка - любимое блюдо его семьи. Секрета с приготовления копченостей Петрович не делает, поделился опытом приготовления и со мной. А я делюсь с вами.Читать далее...

Как самому сделать коптильню? Как определить время маринования и копчения? Сообщение для тех читателей которые всерьёз хотят освоить всю науку копчения! Сделать свою коптильню на даче это здорово! На картинке очень всё хорошо нарисовано - принцип обустройства коптильни понятен.


Вот предоставляю вам хорошую таблицу - которая вам так же поможет быстро понять что к чему. Пользуйтесь таблицей подсказкой и у вас всё получится! Большой удачи!

Предлагаю вам рецепт шикарного медовика. Для меня это идеально вкусный медовик... В нем сочетается много вкусов, неповторимые ароматы и нежность сливочного сыра.

торт готовим  по новому рецепту, хотя вкус останется тем же.

Этот рецепт влюбил меня и всю мою семью в куриную печеночку. Ох, как я много в жизни потеряла из-за того, что поздно узнала этот вкусный рецепт из куриной печени…

Очень вкусно в горячем, теплом и даже разогретом виде. Овощи и специи пропитывают печенку потрясающим соком, кушать нужно все вместе! У нас даже дерутся, кому достанется самое вкусное — морковь и лук…

Вкусный рецепт из куриной печени! Объедение!

http://www.youtube.com/watch?v=brK5gev1hvE

Мясо тушеное с грибами, в горшочках



В традиционной белорусской кухне это блюдо называется тушанка мясо-грибная.

Рецепт достаточно простой.

Ингредиенты:

Очень вкусный торт с двумя видами крема. Описание хоть и длинное, но готовится он не трудно. Так что, сладкоежки , рекомендую приготовить.

Читать далее...

2012 г. Россия
Режиссер: Александр Хван
В ролях: Александр Домогаров, Евгения Крюкова, Виталий Кудрявцев, Сергей Комаров (II), Савва Гусев, Елена Доронина (IV), Яна Львова, Наталья Литвинова, Виктор Тереля, Дмитрий Смирнов (V), Артем Лысков, Виталий Горшков, Виктор Маркин (II), Олег Алмазов, Сергей Потапов (II), Юрий Шлыков, Борис Романов, Константин Желдин, Петр Зайченко, Ольга Науменко, Татьяна Мухина (III), Егор Баринов, Людмила Давыдова (II), Ирина Гордина, Полина Лунегова, Татьяна Чернопятова, Алексей Михайлов (II), Ксения Баринова, Игорь Филиппов, Дмитрий Гусев, Евгений Харланов, Михаил Горский, Анастасия Платонова, Сергей Дьячков, Константин Глушков, Михаил Солодко, Максим Макаров, Игорь Огурцов

Все тяготы войны остались позади и оперативник МУРа Константин Трошин спешит поскорее вернуться домой. Но в родном городе его ждут печальные новости: оказывается, что его уволили из рядов милиции из-за конфликтной ситуации, которая вышла у него с генералом НКГБ.

Как жить без родной милиции Трошин попросту не представляет. Начав поиски нового рабочего места, он устраивается на должность участкового и попадает в самый криминализированный центр столицы - Марьину Рощу. Так уж получается, что и жить ему приходится в коммуналке этого же района.

Так он попадает в самую гущу событий и лично знакомиться с уличной жизнью Марьиной Рощи. Но Трошина не устраивает только поимка и поиск преступников. Он преследует совершенно другие цели: ему важно воспрепятствовать совершению злодеяния.

И работа участкового дает ему такие возможности: постепенно сходясь с людьми он устанавливает доверительный контакт с ними и видит, кому нужна помощь и поддержка, чтобы в его жизни не случилось нечто самое страшное.

Смотреть Марьина роща онлайн
http://serialu.net/marina-roscha/#more-7671

3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли 

Читать далее...

Почему-то самые вкусные блюда получаются из самых простых продуктов. Этот рецепт тому подтверждение. Рецепт настолько до неприличия прост , настолько до неприличия и вкусен.

Читать далее

 

Ингредиенты: сметана 20-30% - 1 л; сахар - 10 ст.л.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; желатин - 2 пачки (по 7 гр); какао - 5-6 ст.л. Сейчас столько видов желатина... Раньше было проще - пакетик желатина был пакетиком желатина. А теперь ходи и думай, какой взять. У меня был в пластинках, я осталась им не очень довольна.

далее

Ингредиенты:
6 яиц
1 ст . сахара
1 ст. муки
ванилин
Для прослойки варенье или мармелад

Читать далее" target="_blank">http://fotki.yandex.ru/users/schanischka/view/52527?page=3[/more]

 

Холодновато? Будем есть зимнюю курицу?! 

Это один из моих самых любимых рецептов, по вкусности и презентабельности для гостей – абсолютный хит!

Иметь: Цыпленка (лучше мелкого),  лимон, травки (я люблю с розмарином  и орегано), 2 дольки чеснока, крупную соль, перец, оливковое масло. Муку - 1 кг и воду.

Вначале делаем маринад - оливковое масло, ложек восемь, перемешиваем с порубленными травками, цедрой лимона, давленным чесноком. Обильно натираем цыпленка внутри и снаружи. Аккуратно, в задницу отправляем  наш, уже лысый лимон. Откладываем.

Делаем тесто. В муку доливаем воду, мешаем, должно получиться обычное тесто. Не липкое! Раскатываем большой блин (толщиной в пол сантиметра). И заворачиваем нашу девочку, очень нежно и ласково, стараясь, чтобы не попал воздух.

 

В уже разогретую до 220 градусов духовку ставим. И всё! Ждем. Мелкая (650 гр), как на фотке – 50 минут, крупная – часа полтора. Не пугайтесь, что тесто подгорит, мы его - не едим! (Хотя гости умудряются и его сожрать). Вынимаем. На стол. И пусть сами распечатывают. Запах такоооой, и сок внутри невероятный. 
ВАЖНО! Тесто не должно порваться в процессе! Абсолютно герметично, космонавтиком.

 Приятного аппетита!

             Идея появилась после того, как увидел фотку. Потом поискал в интернете и удивился сколько вариантов приготовления… Взял идею и повторил. Для «розочек» нам надо, понятно, яблоки. Еще надо слоеное тесто (я использовал покупное), ложечки три сахара и все.

 

Купленное в магазине тесто размораживаем. Когда тесто разморозилось нагреваем до кипения 300 грамм воды и растворяем в ней три столовые ложки сахара. Ставим прогреваться духовку до 200 градусов. Режем яблочки для лепестков. Режем толщиной по 2-3 мм. Опускаем в кипящую воду и варим три минуты. Это нам надо, чтобы яблочные лепестки стали мягонькими и не ломались в дальнейшем, при сворачивании розы.  Отрезаем от теста полоску шириной сантиметра три. Раскатываем ее до толщины 1-2 мм. Выкладываем в накладку друг на друга 5 яблочных «лепестков». Выкладывать надо так, чтобы одна треть «лепестка» выходила за тесто.  Отрезаем излишек теста по длине, оставив запас в один сантиметр. Сворачиваем рулетиком тесто с лепестками.  Подгибаем снизу тесто, формируя «низ «бутона». Ставим на противень, застеленный пергаментной бумагой. И в прогретую  духовку на 20-25 минут. Как испекутся розочки, достаем, даем охладиться на решетке, посыпаем сахарной пудрой, формируя что-то типа инея.

                Приятного аппетита. Надеюсь, что Вам понравится. J

 

Витаминная смесь. Укрепляем иммунитет

Приобретаю в аптеке ПЫЛЬЦУ ЦВЕТОЧНУЮ (обножка) ГОСТ 28887-90. Это настоящая природная кладовая разнообразных биологически активных веществ и витаминов. Она содержит все необходимые человеку аминокислоты, 27 микроэлементов, среди которых калий, железо, кальций, , фосфор, магний, цинк и йод. Пыльца также богата провитаминами А, витаминами группы  В,  витаминами С,Е,Д,Р,К. Присутствующий в пыльце рутин способствует профилактике сердечных заболеваний, укрепляет стенки капеляров, улучшая тем самым сердечную деятельность. Присутствующие в пыльце ферменты играют важную роль в процессах обмена веществ. Пыльца применяется как источник биологически активных веществ, необходимых для полноценного функционирования организма. Возвращает физические силы, стимулирует умственную деятельность, улучшает аппетит, полезна при заболеваниях ЖКТ, действует как антибиотик, улучшает общее психическое и физическое состояние человека. Кроме того, пыльцаявляется одним из лучших природных средств при различных заболеваниях печени. Цветочная пыльца прпотивопоказана лицам с повышенной чувствительностью к продуктам пчеловодства. Готовлю смесь так: цветочную пыльцу перемалываю в кофемолке, высыпаю в глиняный горшок, добавляю мёд и всё тщательно ложкой перемешиваю. Принимаю по 1 чайной ложке утром и в обед за 30 минут до еды, рассасывая во рту и не запивая.

Каким, по-вашему, должен быть салат? Необычный, вкусный, простой в приготовлении? Пожалуйста, перед вами несложный, быстрый, а главное супервкусный салат! Это вкусный простой салат с копченой курицей (грудкой или окорочком) с корейской морковью и сладким болгарским перцем. Корейская морковь, присутствующая в салате, делает его необычным и очень-очень вкусным.

А на вкус получается неизменно великолепным.

Читать далее...

Противоболевые точки

Еще несколько точек нашего тела,способных снимать различные виды боли

Профессор Селезнёв

А мы вчера вот такой вкуснятиной объедались!) Рецепт теста нашла в ЖЖ, в сообществе, автор vreditel. Честно скажу, в тесто просто влюбилась!

Во-первых, оно очень просто делается. Во-вторых, оно и само по себе очень вкусное, даже и без всякой начинки (у меня на два пирожка начинки не хватило, я сделала небольшие круглые булочки... улетели в первую очередь). В-третьих, с ним очень приятно работать и оно так здорово подходит! Посуду для выбраживания теста лучше взять поглубже... из моей любимой большой миски оно норовило убежать)) А когда вымешиваешь, аж пищит)

Рецепт я, впервые, наверное, позволю себе перепостить. Просто лучше автора тут уже не напишешь (текст привожу без купюр):

За тестом, начинкой и маленькими хитростями - под кат >>