http://www.art-pen.ru/uxod-za-ogurcami#more-515

Огурцы – уход .

Уход за выращиваемыми огурцами включает в себя прищипывание, прополку, поливы, подвязку на шпалеры и иногда подкормку.

Как только образуется 5-6 листьев, главный огуречный стебель нужно прищипнуть.

Этим Вы стимулируете развитие женских побегов цветков, ветвление растения и увеличение урожайности.

Огурцы – полив и влажность

Поливы и влажность воздуха особенно необходимы огурцам во время активного роста и образования самих плодов, то есть июль-август. Малейшее кратковременное пересыхание почвы в период образования плодов приводит к тому, что огурцы становятся горькими, а это уже никакими поливами устранить не возможно. Огурцы необходимо поливать теплой водой (поливы осуществляемые холодной водой приводят возникновению серой гнили и угнетению роста).

Чтобы сохранить влажность почвы, на которой посажены огурцы, ее нужно мульчировать с помощью органических материалов (даже можно использовать траву, скошенную с газона). С помощью мульчи почва не будет быстро высыхать, и будет подавлен рост сорняков, а полоть и рыхлить грядку при этом не будет необходимости. У огурцов корневая система имеет большую нужду в воздухе. Частые поливы лишь уплотнят незамульчированную почву, рыхлением можно повредить нежные корни.

Чтобы обеспечить воздухом корневую систему, используют садовые вила. С их помощью делают проколы глубиной в 10-15 сантиметров.

Огурцы – подкормка

Внося в почву различные подкормки, важно помнить, что при пасмурной холодной погоде огурцы замедляются в росте и толку от удобрений просто нет: корневая система огурцов способна активным образом усваивать питательные вещества лишь при температуре выше 10 градусов тепла.

Частый и регулярный сбор плодов хорошо влияет на плодообразование, этим замедляя старение растения и поднимая урожайность.

Огурцы сортов, у которых короткие плоды(грунтовые), собирают через день-два, а длинные плоды (тепличные огурцы) – через три-четыре дня.

Огурцы и тля

Чаще всего огурцам вредит бахчевая тля. Она располагает свои колонки на листьях на нижней стороне, на цветках, завязях и побегах. Скручиваются поврежденные листья, опадают цветки, задерживается рост растений, и иногда они гибнут. Также вред от тлей усугубляется тем, что они – это переносчики огуречной мозаики и остальных вирусных заболеваний.

Чтобы избавиться от тли необходимо растения обработать раствором мыла хозяйственного (150-200 грамм) или щелоком (в 10 литрах воды размешать 50 грамм мыла и 200 грамм древесной золы).

Также могут быть эффективными настои из инсектицидных растений.

Измельчают порядка 400 грамм высушенного табака, заливают его 10 литрами воды и двое суток настаивают. Позже настой процеживают, доливают еще столько же литров воды и прибавляют еще 80 грамм мыла.

Растения также можно опрыскивать настоем одуванчика. 250-300 грамм измельченных корней или 400 грамм свежих листьев размешивают в 10 литрах воды, на протяжении двух часов настаивают и обрабатывают растения процеженным раствором.

Настой из луковой шелухи также помогает. Полведра шелухи размешивают в 10 литрах воды, которая подогрета до 65-70 градусов. Сутки настаивают, процеживают и в соотношении 1:2 разбавляют с водой.

Огурцы и паутинный клещ

Обыкновенный паутинный клещ – это еще один опасный вредитель огурцов, который повсеместно распространен. Клещи со своими личинками чаще всего поселяются на листьях на их нижней стороне, но при большом размножении они заселяют и побеги, при этом затягивая их тоненькой паутиной.

Чтобы бороться с вредителями грядки, где растут огурцы, нужно их регулярно опрыскивать водой на протяжении дня (в жаркую погоду), систематически уничтожать сорняки, а сами растения обрабатывать настоем чеснока или луковой шелухи (в 10 литрах воды размешать 200 грамм).

Чтобы избежать грибковых болезней, рекомендуют подвязывать растения и посадки огурцов поливать, но исключительно под корень и исключительно теплой водой.

http://www.art-pen.ru/ogurcy-vyrashhivanie#more-510

95 процентов содержания огурца – это вода. Также он в себе содержит сахара, полезные микроэлементы и витамины. Почти дистиллированная содержащая в огурце вода отлично выводит токсины и благоприятно влияет на человеческий организм. Сок огурцов – одно из самых лучших средств для ухода за кожей натурального происхождения. Огурец входит в семейство тыквенных, а теплая Индия традиционно считается его родиной. Хотя огурцы издревле росли и в Греции, и в Африке, и на обширных территориях Римской Империи. Огурец является единственным овощем (а с точки зрения ботаники – фруктом), который мы едим неспелым. Довольно часто огурцы входят в состав разных овощных салатов, также их маринуют или засаливают. В большинстве славянских странах, таких как Россия, огурец – это одна из любимейших закусок, а вот его рассол – это любимое средство при борьбе с похмельем. В Беларуси в городе Шклове в 2007 году за многочисленные «заслуги» огурцу был даже открыт памятник.

Огурцы – это влаголюбивая и теплолюбивая культура.

Условно сорта огурцов можно поделить на три вида: корнишонные – плоды размерами не больше 10 сантиметров, грядочные – для открытых грунтов с плодами размером до 15 сантиметров и тепличные – с гладкими длинными плодами размерами до 30 и больше сантиметров.

К тому же, огурцы с черными шипами-волосками – засолочные, а с белыми шипами – предназначены для салатов.

Посадка огурцов

Существует два метода выращивания огурцов – рассадный и безрассадный.

На рассаду посев семян осуществляют приблизительно за месяц до самой высадки на участок.

Предварительно семена необходимо замочить и прорастить – таким образом, ускорится появление всходов.

Рассаду огурцов в сам открытый грунт высаживают тогда, когда достаточно прогрета почва (приблизительно в начале мая – для центральной Европы и в конце мая – для средней полосы России).

Посев проросших или набухших семян при безрассадном методе производят в ту почву, чья температура не меньше 15 градусов тепла в верхнем ее слое, иначе семена будут просто разлагаться.

Семена заделывают не глубже 2 сантиметров, и не больше 7 растений на 1 метр квадратный.

Для огурцов должна быть почва, которая в меру рыхлая, отлично удерживает влагу и довольно плодородная. Так как у огурцов небольшая корневая система, их достаточно комфортно выращивать, внося локально органику – в посадочные траншеи или ямы.

На глубине порядка 40 сантиметров выкапывают траншею или лунку, выкладывают слой органики, смешивают с почвой, засыпают сверху уже обычной почвой, в которую позже высаживают огурцы. Органика разлагаясь, выделяет множество тепла, что существенно ускоряет развитие и рост растений, а в дальнейшем это служит хорошей подкормкой почти на весь сезон.

Место, где посажаны огурцы, должно быть отлично освещено солнцем (полутень тоже допустима) и быть полностью безветренным. В индивидуальных случаях, в ходе устройства гряд на открытых грунтах как «живой заслон» можно пользоваться кукурузой, посеяв ее по сторонам грядки огурцов в две строчки.

Надо оставить открытой южную сторону.

Наилучшая температура для хорошего развития огурцов (что применимо и для всех овощей семейства тыквенных) колеблется в пределах от 27 до 30 градусов тепла. Когда температура воздуха меньше 15 градусов – это на любой стадии развития растений приводит к остановке роста и угнетению. Заморозки просто губят огурцы (особенно молодые, неокрепшие растения), рост тормозится из-за перепадов температуры. Поэтому в средней полосе России и в Северной Европе огурцы, как правило, выращивают под укрытиями из пленки, как минимум в первых полтора месяца лета.

Как предотвратить проблемы в ходе выращивания огурцов

Выращивая огурцы в открытом грунте, в ходе затяжных дождей есть опасность возникновения и быстрого распространения в загущенных плетях растений серой гнили.

Подвязывание огурцов на шпалеры дает отличные результаты: в землю вбиваются прочные метровые колья, а между ними натягивается веревка и на нее как в винограднике подвязываются огуречные плети.

Бывают случаи, что у высаженной рассады данного овоща образуются лишь мужские цветки.

Чтобы стимулировать образование цветков с завязями нужно прекратить поливать огурцы и дать почве подсохнуть несколько дней.

Пожелтение с опадением завязей огурцов говорит о том, что почва или имеет слишком много влаги, или испытывает дефицит питательных веществ, который возможно происходит из-за загущенной посадки.

В таком случае нужно почве дать просохнуть и затем подкормить огурцы или раствором минеральных удобрений или золой.

Подкармливать огурцы органическими веществами следует очень осторожно: жидкие растворы из органики могут в себе содержать возбудителей фузариоза, а растворы, сделанные на основе настоя разных сорняков, могут нести вирусы различных заболеваний (к примеру, жизнеспособность вируса табачной мозаики сохраняется почти год).

http://www.art-pen.ru/pomidory-vyrashhivanie-v-teplice#more-611

Выращивание помидор в теплице отличается от выращивания в открытом грунте.

Начало мая – время, когда необходимо высаживать рассаду в теплицу. Но стоит заметить, что в первых числах мая ночи еще холодные, поэтому существует необходимость обтягивать теплицы двойным слоем полиэтилена. При этом неплохо было бы оставить небольшую, толщиной 3 см, воздушную подушку. При этом вы обеспечите не только более высокую температуру внутри теплицы, но и продлите срок службы внутреннего слоя пленки. А наружный следует менять раз в месяц. Не стоит забывать и о том, что в теплице необходимо сделать форточки, причем со всех сторон и даже сверху. Это необходимо для хорошего проветривания, которое особенно необходимо в период цветения.

Следует знать, что нельзя сажать помидоры в одну теплицу каждый год. Лучше чередовать их с огурцами, но существуют болезни, особенно корневая гниль, которые передаются между огурцами и помидорами.

Поэтому нужно перед посадкой удалять верхний слой почвы (10-12 см) и продезинфицировать ее раствором медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды).

Если у вас одна теплица, а существует необходимость выращивать и огурцы и помидоры, то теплицу следует перегородить посередине пленкой.

Выращивать данные культуры в одной теплице не следует, так как они требуют разного ухода и условий выращивания.

Грядки необходимо делать за 10 дней до высадки помидоров.

Расстояние между кустами должно быть от 30 до 50 см, а между грядками 60-70 см.

Подготовка почвы

Почву подготавливают в зависимости от типа вашего грунта. Если на вашем участке суглинистый грунт, то следует добавить торф, перегной и древесные опилки из расчета одно ведро на квадратный метр. Если же в грунте преобладает торф, то следует добавить в таком же соотношении по одному ведру перегноя и опилок, а также половину ведра крупнозернистого песка на один квадратный метр.

Следует добавить и 1-2 стакана золы. Не повредит и 1 чайная ложка натриевой селитры и 3 столовые ложки суперфосфата. Затем грунт нужно перекопать.

Перед самой посадкой необходимо полить грядки теплым раствором марганцовки.

Раствор необходимо сделать посредством добавления 1 гр. марганцовокислого калия на 10 литров воды.

Правильно сажаем рассаду

Рассаду высотой до 30 см, следует немного присыпать почвенной смесью у самого основания.

Сильно засыпать не нужно, поскольку в таком случае начнут появляться дополнительные корешки, что приведет к снижению качества и количества плодов.

Данная ошибка чревата и тем, что рост растения сильно замедлится, и начнут опадать кисти.

Примерно через две недели нужно присыпать лунки землей. Гибриды рекомендуется сажать в центре грядок, при этом чередуя их.

Уход за томатами

Первые две недели лучше томаты не поливать. По прошествии этого времени стоит дать немного влаги вашим растениям. После того как они укрепятся и вырастут, их привязывают к шпалере на высоту 180-200 см.

Формировать растения нужно в один стебель и оставлять не более 8 кистей.

Также рекомендуется оставить только один побег-пасынок. Производить пасынкование растений лучше всего утром, поскольку в это время они очень легко отламываются и риск повредить растение практически исключен. Пасынковать растения нужно аккуратно, чтобы сок не попал на руки, это связано с тем, что сок является источником болезней, и есть риск перенести заболевания на здоровые растения.

Опыление растений необходимо производить вы теплую солнечную погоду. Опыляются растения механическим способом, путем несильного встряхивания кустов.

После этого следует полить томаты. Необходимо аккуратнее относится к поливу, поскольку переизбыток влаги влечет за собой порчу плодов, они становятся кислыми и водянистыми, а также уменьшается их размер. Поливать следует до 5 литров воды на каждый квадратный метр, это в период цветения. А что касается периода созревания, то объем воды несколько увеличивается и составляет 15 литров на квадратный метр участка.

Подкормки

Первая подкормка должна быть сделана через три недели с момента посадки. Первая подкормка включает в себя смесь из 10 литров воды, в которые добавляют 0,5 литра жидкого коровяка и 1 столовую ложку нитрофоски. Применять же такую подкормку следует из расчета 1 литр смеси на одно растение.

Спустя 10 дней после первой подкормки, применяют второй ее вид.

Вторая подкормка заключается в растворе из 1 чайной ложки сульфата калия и столовой ложки полного удобрения на 10 литров воды. Применяется такая подкормка по 5 литров на квадратный метр.

Третья, заключительная подкормка применяется через две недели после второй. В ее состав нужно включить 2 столовые ложки древесной золы и столовую ложку суперфосфата на 10 литров воды. Данная подкормка применяется по 8 литров на каждый квадратный метр посадки.

Когда начинают появляться плоды, томаты следует подкормить раствором, в который входит 1 чайная ложка порошка гумата натрия и 2 столовых ложки суперфосфата на 10 литров воды. Применяя эту подкормку по 5 литров на квадратный метр, вы сможете ускорить процесс налива плодов.

http://www.art-pen.ru/pomidory-vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte#more-591

Тайны выращивания помидор

Чтобы наслаждаться качественными и вкусными, а главное полезными помидорами, следует неукоснительно соблюдать приведенные ниже советы:

1. Помидоры являются светолюбивым растением, поэтому выращивать их следует на тех участках, где они смогут получить максимальное количество солнечного света.

2. Количество влаги, которое необходимо томатам для их хорошего и правильного роста, составляет порядка 2,5 л ежедневно

3. Прежде чем срывать помидор с куста, убедитесь, что он полностью созрел, поскольку, чем дольше плод будет на ветке, тем вкуснее и полезнее он будет

4. Удобрять помидоры следует на их ранней стадии роста, но затем использование удобрений стоит прекратить до тех пор, пока не образуются завязи.

Удобрять кусты в период образования завязей не следует, так как процесс роста будет очень медленным и не принесет желаемого результата.

Многие садоводы считают, что наличие большого числа цветков со сложными кистями очень благоприятный признак хорошего урожая, но на деле не всегда происходит так. Из-за недостатка пыльцы, цветки начинают опадать и в результате неудовлетворительный урожай.

Во избежание таких последствий используют искусственное опыление, это очень эффективный и главное абсолютно безвредный способ. Делать такое опыление рекомендуется 2-3 раза в неделю в дообеденное время, путем встряхивания стеблей растений.

Немаловажным минусом является очень жаркая погода, поскольку во время жары помидоры прекращают свое краснение, это связано с перенасыщением, так называемого, красного пигмента. А недозрелые помидоры менее полезны и менее вкусные, чем дозрелые. Некоторые используют в таких случаях искусственное дозревание помидоров, но кроме товарного вида никаких положительных результатов это не дает. Сохраняют помидоры полезные свойства исключительно на кустах.

Итак помидоры в открытом грунте.

Без укрытия для помидоров рассаду следует сажать не раньше первой недели лета.

Стоит также учитывать особенности сортов помидор.

Подготавливать грунт, на котором в последующем будут высажены помидоры, следует осенью.

Для этого нужно удобрить почву навозом, и при перекопке понадобится хлористый калий и суперфосфат, их следует вносить по 400 грамм на каждые 10 квадратных метров, на глубину до 30 см. Если же все-таки по каким-то причинам почва не была удобрена навозом, то ранней весной, когда нужно будет ее боронить, понадобится селитра из расчета 200 грамм на 10 квадратных метров, на глубину 15 сантиметров.

Также весной необходимо внести удобрения, но делать это необходимо в том случае, если они не были внесены осенью. Для весеннего удобрения пойдет нитрофоска, на каждые 10 квадратных метров по 600 грамм. Еще одним неплохим способом удобрить почву под томаты является смесь компоста и золы, из расчета 1,5 стакана золы на ведро компоста и этой смесью проливаются лунки или борозды.

Низкорослые, ранние сорта размещают так, чтобы между рядами помидоров было расстояние не менее 60 см, а между самими кустами в рядах не менее 30.

Все высокорослые сорта тоже нуждаются в правильном размещении, 70 см между рядами и 50 между кустами.

Стоит запомнить, что лучшее время для высадки рассады, это вечер, и следует создать тень для растений, с помощью листов картона или плотной бумаги.

Следует сказать несколько слов и о поливе. Поливать помидоры следует регулярно, особенно в первое время после посадки. После поливки необходимо прорыхлить грунт между рядами, это позволит насытить почву кислородом, что улучшить процесс роста и созревания будущих плодов. Если поливать помидоры нерегулярно, то можете быть уверены, что такое заболевание, как вершинная гниль, вашим томатам будет обеспеченно, особенно в сухую погоду.

Через 7-10 дней, в зависимости от состояния высаженной рассады, следует использовать подкормку, подкормка готовиться по следующей пропорции: 40 гр. суперфосфата и 60 гр. огородной смеси на 10 литров воды, можно заменить 60 гр. огородной смеси на 10 гр. аммиачной селитры.

Если вы видите, что растение налилось и стало массивнее, а процесс образования завязей очень медленный, то следует, исключит из подкормок все азотосодержащие удобрения.

Существует способ, который способствует ускоренному созреванию плодов. При росте кустов томата, некоторые из них начинают сильно ветвиться, то есть от центрального стебля начинают отходить множество веточек с большим количеством завязей. Эти веточки называют побег-пасынок, а процесс их удаления – пасынкование.

Это необходимо делать по той причине, что все завязи на побегах-пасынках, в силу своего большого числа, преобразуясь в плоды, не будут созревать, что в конечном итоге приведет к плохому урожаю. При формировании растения необходимо оставлять главный стебель и побег-пасынок, который сформировался первым, то есть растения будет состоять из двух стеблей. Остальные побеги-пасынки, которые появляются позже, необходимо ощипывать в начальной стадии их роста, оставляя не более 1 см. Если все-таки вы заметили, что пасынки выросли достаточно большие, то необходимо отщипнуть только верхушку побега. Удалять пасынки необходимо раз в неделю. После того, как образуются первые 2 или 3 цветочные кисти, следует отщипнуть верхушки растения, таким образом, вы добьетесь более раннего созревания плодов.

Со сборкой урожая осенью, главное не опоздать, поскольку плоды, задержавшиеся на ветке при температуре ниже 8 градусов, быстрее гниют и портятся. Лучше собрать пораньше и положить их в ящики со зрелыми помидорами, поскольку зрелый томат выделяет этилен, а он способствует дозреванию остальных плодов.

Уход за помидорами

Подкормка

Подкармливать растения следует на протяжении всего сезона, и делать это лучше ежемесячно.

Удобрения или компост необходимо вносить между рядами.

Удобрение лучше вносить за 1-2 недели до посадки. И выбирать удобрения следует с небольшим азотным содержанием по отношению к другим компонентам.

Полив

К поливу помидоров следует отнестись с особым вниманием, так как томат очень сильно страдает даже из-за небольшого недостатка влаги. Следствием недополива может стать гниение и ломкость самого растения, особенно во время жаркой погоды. Помидоры испытывают сильную необходимость в кальции, который растение получает из почвы с помощью воды.

Мульчирование вокруг растений позволяет избежать быстрого испарения влаги из почвы.

Мои пельмени

Обычно для пельменей готовлю пресное тесто.Но иногда нет времени возиться с тестом,так как его нужно очень хорошо вымешивать и желательно долго.Вот это тесто можно назвать Экспресс.К тому же оно очень элластичное,с ним очень хорошо работать.К тому же пельмени или вареники получаются очень нежными.Попробуйте,вам оно тоже понравится

Ингредиенты:

50 г растительного масла
250 мл кипятка
1/2 ч.л. соли
400 г муки

Способ приготовления:

Очень простой рецепт, замес теста не требует каких-либо физических усилий.
Тесто в работе очень мягкое, пластичное, не липнет ни к рукам, ни к поверхности стола (не требует дополнительного подпыления) и, что самое главное, при варке не теряет своей формы (не «бугрится»).

Нужно: приготовить заранее (взвесить и разлить):
кипяток 250 мл
растительное масло 50 г
соль 1/2 ч.л.
мука 400 г (это три 200-граммовых стакана)

Приготовление теста:
В чайник влить 250 мл воды, вскипятить, затем из чайника кипяток вылить в форму для замешивания теста (перелить быстро), сразу же в кипяток влить масло, добавить соль и половину муки. Размешивать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким. Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Затем дать отдохнуть тесту около 30 минут и приступать к лепке пельменей.

Ниже показываю фото процесса замеса теста, фото неважные: то ли тесто месить, то ли фото делать... И не руки я демонстрирую, а стараюсь показать, какое тесто мягкое и эластичное, ни к чему не прилипает...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Ольга (Fghtkmrf-2007)

"www.saechka.ru"

Уж незнаю на сколько он итальянский, но как было написано в газете, где я нашла этот рецепт давным-давно, так я здесь его и назвала.
Готовится быстро, не хлопотно, а результат бесподобный! Суп очень вкусный и нежный!
Один из самых любимых в моей семье супов!

Понадобится на кастрюлю объемом 2,5-3 л.:
1-2 куриных окорочка;
100-150 гр. тонкой вермишели или лапши;
3 яйца;
100 гр. сметаны или сливок;
150-200 гр. твердого сыра;
соль.
Из курицы сварить бульон. Достать мясо, остудить, порезать на кусочки.
В кипящий бульон опустить вермишель и варить до готовности, затем аккуратно, тонкой струйкой, помешивая ложкой, влить яйца, взбитые со сливками и добавить натертый на крупной терке сыр.
Убавить огонь! Не давать сильно кипеть после введения яиц и сыра!
Как только закипит - суп готов!
Смачного!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=485&t=13635

Жизнь прекрасна и удивительна, какой бы хреновой она ни была!

  Без проблем у нас только с проблемами, а вы выставьте вертикально средний палец и сквозь него смотрите на минусы окружающей жизни - получатся плюсы!!!

Поэтому улыбайтесь и помните: как учит Кама Сутра, безвыходных положений не бывает!!!

Если у Вас есть потребости, но нет возможности, значит не хватает способностей!

Если вы чего-то хотите - задумайтесь, почему у вас этого до сих пор нет... И успокойтесь.

Удары судьбы в лоб означают, что не возымели успеха её пинки в зад.

Не стоит кончать жизнь самоубийством – лучше не станет!

Если вам говорят, что вы многогранная личность, не обольщайтесь,может быть, они имели в виду, что вы гад, сволочь и паразит одновременно.

Главный недостаток ума - его отсутствие.

Не забывайте о том, что лучше молчать и слыть идиотом, чем заговорить и развеять все сомнения.