Цитата сообщения Оксана_Лютова Грибной суп с кабачками



Потребуется:
шампиньоны - 400г, вода - 400мл, кабачок - 300г, картофель - 200г, помидоры - 100г, лук репчатый - 30г, морковь - 100г, сметана 10,0% жирности0г - 4, лук зеленый - 30г, петрушка - 20г, масло подсолнечное - 10г

Приготовление:
1. Поставить воду на плиту.
2. Картофель, кабачки, морковь нарезать кубиками.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Помидор и грибы нарезать ломтиками.
5. Зелень порубить.
6. Грибы опустить в кипящую воду.
5. Кабачки, лук и морковь обжарить на растительном масле.
6. Добавить помидор, немного воды и тушить несколько минут.
7. В грибной бульон добавить картофель, тушеные овощи и специи.
8. Варить 5 минут, затем оставить кастрюлю на плите на 20 минут.
9. Подавать со сметаной.


http://daily-menu.ru/