Многие хозяйки знают, как приготовить плавленый сыр в мультиварке, который отлично подходит для завтрака, бутербродов «на работу» и вкусных, полезных перекусов. В отличие от магазинного, домашний плавленый сыр не содержит вредных химических добавок и большого количества соли. Кроме того производители часто экономят, и вместо сливочного масла используют дешевое и не очень полезное пальмовое. Рецепт плавленого сыра в мультиварке может включать в себя яйца, а может быть приготовлен и без них. 

Получается сыр, похожий на знакомый всем «Янтарь». Рецепт очень простой и не требует много продуктов. 

Ингредиенты: 

0,5 кг творога 
0,5 чайной ложки соды 
100 мл молока 
2 столовые ложки сливочного масла 
итальянские травы (готовая смесь) 

1. Смешайте все блендером. Выложите в чашу мультиварки. Включите режим «Выпечка» 120 градусов на 20 минут. Постоянно помешивайте. 
2. Когда масса начнет плавиться, добавить сливочное масло и специи. Как вариант, можно добавить пару зубчиков чеснока, паприку, мелко нарезанную ветчину и другие добавки, которые кладутся в плавленные сыры. Все получится натуральным, без вредных ароматизаторов. 
3. После того, как масса начнет закипать, выключите. Переложите в контейнеры и после остывания поставьте в холодильник на ночь. 

ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА В МУЛЬТИВАРКЕ 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Этот рецепт посложнее, для него вам понадобится специальная стеклянная емкость для микроволновки. Готовится сыр на пару. 

Ингредиенты: 

творог домашний – 0,5 кг 
масло сливочное – 80 г 
1 яйцо 
50 мл молока 
по 0,5 ч. л. соли и соды 

Все продукты должны быть комнатной температуры, часа за два до приготовления их нужно будет достать из холодильника. 
1. Переложите все в миску и взбейте блендером до однородной массы. 
2. Перелейте смесь в стеклянную кастрюльку, положите в мультиварку в емкость для готовки на пару. В чашу нужно налить немного воды. 
3. Выставите программу «Варка на пару» на 10 минут и готовьте, непрерывно помешивая пластиковой лопаткой. 4. После загустения выключите мультиварку и охладите сыр, также помешивая, чтобы он остывал равномерно. 
5. Перелейте в баночку для хранения. Сыр в мультиварке готов, его можно подавать к столу..

Плавленый сыр в мультиварке 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Масло сливочное50 грамм 
Яйцо1 шт 
Сода0.25 ч. ложки 
Творог400 грамм 
Сольпо вкусу 
Специиперец красный, куркума, базилик 

Перекладываем творожную массу в мультиварку. Устанавливаем программу «Выпечка». Периодически помешиваем массу. 

Минут через 10 творог расплавится. Масса станет однородной. 

Форму выстилаем пленкой. Переливаем в нее сыр. Теперь нужно дать сыру застыть. На это уйдет около 3 часов. 

Застывший сыр готов
Приятного аппетита!

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_41764