Очень вкусные баклажанчики я закатала на зиму в этом году.





БАКЛАЖАНЫ В АДЖИКЕ

3 кг баклажан;

3 кг помидор;

1 кг болгарского перца;

2 головки чеснока;

2 шт. горького перца;

100 г 9% уксуса;

100 г соли;

2 стакана сахара;

1 стакан подсолнечного масла.



Все компоненты перекрутить на мясорубке или миксером. Вылить в большую кастрюлю, в которой дальше будет готовиться блюдо. Добавить 100 г 9% уксуса, 100 г соли, 2 стакана сахара, 1 стакан подсолнечного масла. Закипятить.

Баклажаны нарезать кружочками толщиной в палец, и опустить в кипящую массу. Дать прокипеть 20 минут на умеренном огне. Раскладывать большой ложкой в стерилизованные банки и закатывать.



И еще огурчики "Болгарские" по рецепту Марины Emerald с Кухарки.

Огурчики получились о-очень вкусные, хрустящие и слегка сладковатые на вкус, такие как я люблю. Маришке Respect. Рецептик заношу в копилочку и буду им пользоваться всегда.



Маринованные "Болгарские" огурчики



Слова автора, фото мое



Рассчет на 7 штук 1-литровых баночек.

Огурчики должны быть маленького размера, примерно см 8 (я на размер не обращала внимания ). Их помыть, замочить на 6-8 часов в холодной воде (хвостики отрезаю).

Подготовить банки: помыть и стерилизовать, чтобы они при закладке огурцов были горячие, чтоб не лопнули.

(Я банки мою хорошенько с моющим средством, а затем стерелизую в микроволновке, наливая в каждую банку по 100 гр. воды и ставлю на полную мощность на 5,5 минут, крышки же кипячу).

Взять большую кастрюлю, налить в нее 10 стаканов воды, 1 ст сахара и 3 ст.ложки соли. Все это закипятить, добавить 350 г 9% уксуса. А теперь в этот маринад бросаем огурчики, накрываем крышкой и держим на огне 5-10 мин (я держала до начала кипения и смотрела, чтобы огурцы поменяли свой цвет), иногда помешивая, чтобы все огурцы искупались в маринаде. Но все же не переварите!

За это время зелень раскладываем по банкам (положила листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, зонтики укропа).

Когда время подошло - огурцы тоже в банки (это самое трудное, т. к. огурцы-то горячие, да и банки тоже ), заливаем маринадом и закатываем. Укутываем.    

 Прикольный сайт)))Шум мира. Вчера я Вам предложила очень интересный сайт с музыкой http://karat773.ru/post191266596/, и он всем понравился))Кстати, я и сегодня слушаю весь день музыку именно с этого сайта. Кто еще не видел этот музыкальный автомат, то сходите по ссылке и тоже послушайте музыку ретро)) Если вчера слушали музыку, то сегодня будем слушать шум во всевозможных точках Земли)))просто выбираете вверху город, можно изменить на спутник))а потом жмите треугольник и слушайте что там творится в этот момент)) Вот эта ссылка http://www.soundcities.com/

Заходите в гости))буду всем рада http://karat773.ru

Мазь при варикозе.

источник в блоге у   valya6827

ЧУДО-МАЗЬ.

 Девочки, я хоть и медик, но тут столкнулась с проблемой. У моей мамы жуткий варикоз. И врачи сказали - только операция. А она - ни в какую. Искали способы, покупали мази дорогущие, ничего не помогало. Но как-то мне одна знакомая рассказала про мазь, которая вылечила ей ноги! У нее также был варикоз, и в последнее время даже язвочки на ногах, темные пятна. Хирурги сказали, что необходимо делать операцию, иначе... сама не справится! И вот, помогла ей такая мазь, для приготовления которой понадобилось: свиное топленое сало, сок алоэ, мед, мазь Вишневского, мазь ихтиоловая, хозяйственное жидкое мыло, сок репчатого лука. Ну, мы решили опробовать, так как в составе ничего опасного я не нашла. По 1 ст. ложке каждого из этих компонентов надо поместить в маленькую кастрюлю и, помешивая, нагреть до кипения, но не кипятить! Затем остудить. Мама наносила мазь на ноги и, обернув чистой тряпочкой, забинтовывала не туго. С этой повязкой ходила весь день и оставляла на ночь. Потом накладывала новую повязку со свежей порцией мази. Делала так, пока не кончилась мазь. Когда мазь закончилась, ножки были чистые!

Из блога София Виола

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Целебный кисель из льняного семени.
Часть 2 - Чистим печень БЕРЕЖНО...без побочных эффектов!
...
Часть 5 - “Аспириновый мёд” от боли в коленях
Часть 6 - Долой изжогу!
Часть 7 - Мазь при варикозе.
Часть 8 - Боров мед (сосновый сироп)
Часть 9 - Про позвоночник

Полезная ссылка. Любителям готовить предлагаю посетить сайт naskovorodky.ru. На нем много рецептов с фотографиями. Сейчас зима, трещат морозы и можно легко заболеть. Например, здесь есть рецепты  чай от кашля Также огромное колличество рецептов салатов, первых, вторых блюд, десертов, закусок, напитков и много других.