Просто, но эффективный рецепт! Попробуйте и Вы!

Доктор Виктория Семенова, известный эксперт в области естественной медицины поделилась с нами своими рецептом. С помощью этого средства Вы сможете провести радикальную чистку кишечника. По ее словам, это настолько мощное средство для выведения токсинов из организма, что при его регулярном употребление может предотвратить рак.

Главное по ее словам является то, что большинство токсинов накапливается в кишечнике, а это, в свою очередь, провоцирует возникновение различных новообразований в теле человека.

Остановить процесс старения невозможно. Но мы в силах сделать возрастные изменения незаметными. И все благодаря натуральным рецептам красоты. Благодаря уникальным рецептам, приготовленным в домашних условиях даже глубокие морщины разгладятся. Конечно же, полностью они не уйдут, но кожа лица станет непременно свежей и подтянутой!

Иногда домашние спа-процедуры требуют терпения. Ведь чтобы добиться гладкой свежей кожи, нужно делать маски регулярно и определенный период времени. Если ваша кожа срочно нуждается в обновлении, и вы желаете быстро устранить признаки старения, то стоит задуматься об эстетической коррекции лица. Квалифицированные пластические хирурги центра Эстетической Хирургии тут https://www.center-ex.com.ua/ помогут добиться совершенства!

Дрожжи от морщин в области лба

Эффективной считается дрожжевая маска, которая тонизирует кожу и разглаживает морщинки. Стоит отметить, что в дрожжах есть ценный для кожи витамин В. Дрожжевая маска больше подходит для жирного типа кожи, так как оказывает заметный стягивающий эффект. Но если в нее добавить увлажняющие и питательные компоненты, то она станет универсальным средством для ухода за сухой и нормальной кожей.

Разомнем дрожжи при помощи вилки, добавим в них немного молока. Нанесем масочку на полчаса. Кстати, можно не только на лоб, но и полностью на лицо, шею, декольте. Как пожелаете. Продолжаем выполнять спа-процедуру. Оптимальный вариант - трижды в неделю.

Картофельные вариации

Картофель считается эффективным средством для придания коже красоты и свежести, ее питания и смягчения. Маски на основе картофеля отлично освежают кожу, выравнивая цвет лица и устраняя сухость. Такие маски могут использовать и мужчины. Картофель используется и в вареном, и в сыром виде. Маски накладываем на полчаса, и затем смываем прохладной водичкой.

Лучшие комбинации:

• вареный картофель пюре и теплое молоко;
• сырой тертый картофель и сметана;
• крахмал с отваром ромашки.

Согласись, что покупные дезодоранты не всегда оправдывают наши ожидания. Более того, антиперспиранты содержат вещество, которое закупоривает потовые железы, нарушая их нормальное функционирование. Но без этого косметического средства в современном мире не обойтись. Как говорится, если хочешь сделать что-то хорошо — сделай это сам!

Редакция отыскала для тебя отличный рецепт натурального дезодоранта. Приготовив такой, ты уже не захочешь возвращаться к покупным средствам. От него даже не останется пятен на одежде!

Как сделать натуральный дезодорант

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

• 25 г соды
• 15 г кукурузного крахмала
• 30 г кокосового масла
• эфирные масла

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сперва смешай нужное количество соды с крахмалом. Сода издавна считалась лучшим средством для борьбы с запахом пота, ведь она создает щелочную среду, которая уничтожает бактерии. Крахмал быстро впитывает влагу, поэтому подмышки всегда будут сухими.
2. Добавь кокосовое масло. Оно плавится при 24 градусах, поэтому при нанесении на кожу дезодорант будет слегка таять и хорошо скользить.
3. Можно также добавить пару капель любимого эфирного масла. Только помни, что этот запах ты будешь чувствовать весь день, поэтому выбери приятный для себя аромат.
4. Помести получившуюся массу в емкость для дезодоранта, хорошо утрамбуй. Это средство следует хранить в холодильнике.

 

Дезодорант, сделанный своими руками, безвреден и не нарушает естественные процессы в организме. Разумеется, к нему нужно привыкнуть, но результат тебя приятно удивит. При правильном использовании такой дезодорант очень экономичен, а его эффективность ты можешь проверить уже прямо сейчас!

Источник →

Как сшить тапочки зайчики своими руками? Выкройка тапочек зайчиков 


Носить оригинальную и красивую обувь хочется не только на улице, но и дома. Домашняя обувь должна быть удобной и уютной. Ведь так хочется, придя в свое «гнездышко», ощутить домашнее тепло и уют. Сейчас в качестве удобной, а также стильной и красивой домашней обуви часто обзаводятся тапочками зайчиками, которые, скорее, напоминают угги, чем привычные тапочки. 

Из-за своего необычного дизайна такая обувь смотрится забавно и немного по-детски, что придает особенную нежность домашнему образу. Сделать такую обувь Вы можете сами в домашних условиях. 

Как сшить тапочки зайчики своими руками? Как сшить тапочки зайчики своими руками? 

Материалы для тапочек зайчиков 
Прежде всего, Вам понадобится ткань. Желательно, чтобы она была двух цветов. Ткань нужна для внутренней и внешней части тапочек. Можете взять велюр или флис. В принципе, подойдет любая приятная на ощупь ткань. 
Как сшить тапочки зайчики своими руками? 

Для подошвы Вы можете взять плащевку, искусственную кожу или другую плотную ткань. 
Также Вам понадобится утеплитель, например, синтепон. 
Ножницы. 
Иглы и булавки. 
Бумага и маркер для выкройки. 
Швейная машинка. 
Кроим тапочки зайчики в домашних условиях 
Изготовить тапочки-зайчики достаточно просто, и Вам не потребуется много материалов. Размер, конечно же, у каждого свой. По этой причине, выкройку нужно подгонять под себя. Выкройка, описанная здесь, делается на 36-37 размер. 

Выкройка основы (то есть, самой угги) состоит из трех деталей. Кроме нее, нужно выкроить ушки, которые и будут отличать Ваши тапочки от обычных. 

Выкройка тапочек зайчиковВыкройка тапочек зайчиков 

Тапочки будут состоять из 3 слоев. Для первого слоя возьмите флис или велюр. Это послужит верхом. Также Вам понадобится подкладка и внутренний слой, которым послужит синтепон. Синтепон придаст тапочкам форму, сделает их мягкими, удобными и теплыми. Обратите внимание, что утеплитель использовать не обязательно, тогда тапочки можно сделать из 2-х слоев. Эта технология и представлена на картинках.

В качестве подошвы лучше всего использовать готовую. Подойдет подошва от тапочек, которые выдают в гостиницах или салонах. Такая обувь дешевая, но главное, она имеет тонкую подошву, которую возьмет швейная машинка, да и выворачивается она легко. Если Вы не имеете готовой подошвы, можете сделать ее сами из других плотных материалов. 

Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Технология приготовления ликеров включает настаивание спирта с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие осадка. Приготовление ликеров в домашних условиях может проходить двумя способами: извлечение сока из ягод и плодов с последующей добавкой в него водки и сахара; путем настаивания водки на плодах и ягодах. Входящие в ликер эссенции можно изготовить самостоятельно, используя плоды, ягоды, травы. Растения (окультуренные и дикорастущие) высушивают в тени, измельчают в так называемую растительную муку — мурас. Мурас разливают спиртом и настаивают 2–3 недели, на 1 часть мураса 5–10 частей спирта. Для некоторых растений применяют извлечение ароматов с помощью настоев и отваров. Для ароматизации ликеров применяют анис, тмин, мяту, полынь, боярышник, ромашку, тысячелистник, шиповник, сосну, липу, пихту, майоран, можжевельник, зверобой, гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, перец душистый и черный, ваниль, бадьян, цедру лимона и апельсина и др.

\

Описание приготовления:

Вариант, как приготовить вино из черной смородины без дрожжей, подразумевает, что можно брать как свежую, так и замороженную ягоду. Я взяла замороженную. Смотрим далее рецепт. 

Как приготовить "Вино из черной смородины без дрожжей"

Смородину нужно будет положить в удобную посуду, дайте ей оттаять. Чтобы процесс пошел быстрее, можно будет добавить в ягоды немного холодной воды. Когда смородина будет мягкой, ее следует хорошо размять и немного подогреть на среднем огне.

 

Отдельно смешайте воду со стаканом сахара, влейте ее в смородиновую смесь. Когда она нагреется до 28-30 градусов, можно будет добавить немного изюма и поставить для брожения в теплое место. Так как брожение будет достаточно бурным, заполняйте емкость не более, чем на 2/3 от общего объема.

 

На 4-5 день можно будет попробовать забродившую смесь, она должна быть не очень сладкой. Всыпьте в нее оставшийся сахар, перемешайте, перелейте в стеклянные банки и закройте крышкой с водяным затвором. Вместо затвора можно надеть на горлышко резиновую перчатку.

 

Процеживать вино придется еще три недели, может, больше. В конце оно станет прозрачным, красивого оттенка. Вот такое вино из смородины без дрожжей получается. Приятного аппетита!

 

Шоколад однозначно имеет свой наркотический эффект, а если его соединить с алкоголем, то получится отменный ликер, который очень нравится прекрасной половине человечества. В этой статье я вам изложу домашний рецепт шоколадного ликера на основе водки.

Рецепт шоколадного ликера

ингредиенты:

• Плитка черного натурального шоколада – 100 г.,
• Водка (самогон) – 750 мл. лучше всего подойдет пшеничная,
• Ванилин – щепотка,
• Вода – 200 мл.,
• Молоко – 200 мл., можно заменить водой,
• Сахар – 350-500 г.

Приготовление шоколадного ликера в домашних условиях

Шоколад нужно натереть на мелкой терке и засыпать в банку вместе с ванилином, заливаем алкоголем, хорошо все смешиваем. Настаиваем в темном месте 1 неделю, каждый день содержимое банки перемешиваем.

Когда настой будет готов, делаем сироп из молока, воды и сахара. Заливаем воду и молоко в кастрюлю, засыпаем сахар, постепенно нагреваем и постоянно помешиваем, так что бы сахар растворился до того, как вода закипит. После того как сахара полностью растворится, даем прокипеть сиропу 3-4 минуты. Сироп остужаем и заливаем в шоколадный настой.

Если у вас во время настоя части шоколада не растворились, нужно провести следующую процедуру: поставить банку с шоколадным ликером на водяную баню, довести до температуры 70 С, при этом постоянно помешиваем содержимое банки, подержать в таком температурном режиме минут 5-10. Водяная баня должна растворить шоколад полностью. Далее ликеру нужно отдохнуть неделю-две в темном месте. Через неделю возможно выпадет осадок, как вариант слить ликер с осадка. Сам по себе осадок – это части какао.

Домашний шоколадный ликер по консистенции густой, плотный, имеет насыщенный коричневый цвет. Чем качественней шоколад тем лучше и ярче аромат и вкус ликера. Для приготовления шоколадного ликера лучше использовать черный горький шоколад.

Гранатовая настойка и гранатовый ликер на водке

Залив гранат водкой, и выдержав настой определённое время, получают напиток, который относится к разряду десертных, вкус просто изумительный. Рецептов напитков, в состав которых входит гранат, множество, но пользуются чаще всего проверенными на практике. Следуя таким рецептам, добиться восхищения и невероятной похвалы достаточно просто.

Гранатовая настойка и гранатовый ликер лучше всего получаются, если используют хорошую качественную водку или отличного качества спирт. Добавлять в настойку самогон нежелательно, потому что в результате будет сложно избавиться от специфического самогонного запаха и привкуса.

Рецепт настойки из граната

Состав продуктов:

• 2 кг плодов граната;
• полкилограмма сахара;
• 250 мл водки.

Поэтапное приготовление:

1. Гранат очищают, извлекают зёрна.
2. Зёрна перекладывают в банку, засыпают сахаром, горлышко покрывают марлей.
3. Банку с содержимым оставляют при комнатной температуре на девять дней.
4. Полученный сок процеживают, затем добавляют водку.
5. Банку закрывают и оставляют при комнатной температуре на неделю там, где будет постоянно темно.
6. Готовую настойку разливают в подготовленную посуду, закрывают и помещают в холодильник на хранение.

Зёрна граната не выбрасывают, а вновь засыпают сахаром, дают настояться в течение недели, добавляют водку и получают новую порцию гранатовой настойки.

Рецепт ликера из граната

Состав:

• 3 штуки больших плодов граната;
• пол-литра водки хорошего качества;
• 250 г сахара;
• цедра четверти лимона.

С лимона снимают аккуратно только корку жёлтого цвета, не затрагивая белую, так как при её попадании моментально испортится вкус, он станет горьким. Те, кто не желает самостоятельно готовить лимонную цедру, может приобрести её в магазине.

Процесс приготовления:

1. Гранат очищают, извлекают зёрна, засыпают в банку.
2. Лимонную цедру засыпают в эту же банку.
3. Гранатовые зёрна давят, чтобы получить жидкую смесь.
4. В массу вливают водку, закрывают крышкой и перемешивают.
5. Банку оставляют в комнате на неделю.
6. Полученную жидкость процеживают, используя марлю, сложенную в четыре слоя.
7. В отдельную кастрюлю переливают 250 мл полученной жидкости, в неё засыпают сахар, размешивают тщательно и подогревают до температуры 50-55°C. Сахарный сироп смешивают с остальной гранатовой жидкостью.Ликёр можно получить более светлым, но для этого сахарный сироп готовят по другой технологии. Сахар смешивают с водой в одинаковом количестве, добавляют 5 г лимонной кислоты и ставят на медленный огонь. В течение 50 минут варят, постоянно помешивая. В конце добавляют соду на кончике ножа, снова перемешивают. Когда пена осядет, будет можно увидеть непривычный сахарный сироп, а что-то напоминающее молодой мёд. Полученную массу вливают в гранатовый сок.
8. Банку закрывают и переносят на девять дней в тёмное место.
9. Ликёр сливают, не затрагивая осадок, и процеживают через фильтр.
10. Напиток разливают в подготовленную посуду, закрывают крышкой и хранят в течение нескольких лет в холодильнике.

Гранатовый ликёр, настоянный на водке, получается красивого красного цвета. Отлично прослеживается вкус и запах граната с отдалёнными нотками лимона.

В Израиле готовят вкуснейшее гранатовое вино, но для его приготовления подходят только некоторые сорта граната.

Как очистить домашний самогон от сивушных масел. Польза и вред масел в самогоне

«Душой» спиртных напитков считаются сивушные масла. Именно они влияют на вкусовые характеристики продукта, запах, а также на силу похмелья. Большинство самогонщиков уверены, что сивушные масла вредны для здоровья, они плохо отражаются на вкусе алкогольного продукта. Однако нельзя говорить, что они совершенно не нужны, их наличие важно при приготовлении самогона. Для того чтобы они негативно не сказывались на здоровье, после перегонки обязательно проводят очисткудомашнего самогона от сивушных масел, что в корне решает все проблемы.

Сивушные масла – это своеобразный состав токсичных веществ, имеющих маслянистую основу, светло-жёлтый или красный цвет, а также неприятный запах. Именно он является в большинстве случаев побочным явлением при приготовлении самогона. Такой запах обязательно присутствует в домашнем самогоне только в разных количествах.

Получить сивушные масла несложно. Берут самогон, наливают его в ложку и поджигают. То, что остаётся после сгорания, и будет не что иное, как сивушные масла, имеющие неприятный запах. В народе такую жидкость называют «сивухой».

При производстве алкогольных продуктов не в домашних условиях, а в промышленных масштабах, сивушные масла собирают и используют для получения амилового спирта, применяемого в качестве растворителя в молочной и кондитерской отраслях. В составе сивушных масел насчитывают более сорока веществ, которые условно подразделяют на две категории. К первой относятся жидкости, которые начинают кипеть при меньших температурах, нежели у спирта (уксусно-масляный эфир, ацетон, а также ацетальдегид). Ко второй категории относятся вещества, имеющие температуру кипения выше 78,4 градусов (изопропиловый, пропиловый, изоамиловый, амиловый, фурфурол, изобутиловый спирты, ацетил, а также другие токсичные соединения).

Наиболее опасным для здоровья человека является изоамиловый спирт, который составляет практически 60% от общего количества сивухи. Даже попадая на кожу, он вызывает сильнейшие неприятности, которые сначала проявляются в виде покраснения, зуда, затем пузырей.

Польза и вред, которые несут сивушные масла

Концентрация сивушных масел напрямую зависит от применяемого сырья, дрожжей, температуры, при которой проходит брожение, а также выбранного технологического процесса. В связи с этим лучшим продуктом считается водка, к категории плохо очищенных относятся виски.

Органолептические свойства алкогольных напитков появляются только благодаря сивушным маслам. Без их наличия ни коньяк, ни виски не смогли бы иметь такие свойства, а просто превратились бы в спирт, разбавленный водой. Вино и пиво имели бы такой вкус, который вряд ли понравился любителям алкогольных напитков. Но следует учитывать и то, что большая концентрация сивухи приводит к сильнейшей интоксикации организма, что вызывает впоследствии отравление или похмелье.

Судить о вреде или о какой-либо пользе сивушных масел нельзя однозначно, всё зависит от их концентрации и составу. Именно поэтому большинство производителей спиртных напитков стараются очистить продукт, убрав максимально вредные примеси, оставив лишь безвредные.

Технологические процессы производства вина, пива, водки, коньяка, виски и других алкогольных продуктов серьёзно отличаются друг от друга, а их качество во многом зависит от используемых методов, приводящих к очистке алкогольного продукта.

Нельзя сравнивать один алкогольный продукт с другим. Например, виски содержит в четыреста раз больше сивушных масел, нежели водка, но при правильной очистке даже такое количество будет безвредным для здоровья человека. Сравнивают только качество одного и того же напитка, имеющего разных производителей.

Интересно то, что привыкание к разным алкогольным продуктам разное. К водке легче привыкают и становятся алкоголиками, чем к коньяку. Это объяснил профессор Нужный В.П. на основе проведённых исследований. Чем чище спирт этиловый, тем большую опасность он представляет для человека, а также вызывает быстрое привыкание.

Способы очистки сивушных масел

Очистить можно домашний самогон от сивушных масел даже в самых обыкновенных домашних условиях, при этом пиво, вино немного потеряют свои вкусовые качества. Единственный вариант решения такой проблемы состоит в использовании сырья высокого качества, а также строгое соблюдение технологического процесса.

Вино, полученное на основе винограда сорта Изабелла, имеет в составе достаточное количество синильной кислоты, поэтому употреблять его следует только малыми порциями. Нельзя его смешивать с другими сортами вин.

Дистилляты, полученные на основе сахара, любых фруктов,  магазинного или домашнего солода, хорошо проходят очистку. Сивушные масла из фруктового самогона хорошо убираются при проведении повторной перегонки, при этом обязательно соблюдать деление получаемого продукта на фракции.

Домашняя настойка рябины на коньяке. рецепт

Несколько десятков лет назад рябиновая настойка была популярна и продавалась практически в каждом магазине. Через пару лет вынужденного перерыва в производстве некоторые компании попытались возродить производство рябиновой настойки, но ничего хорошего из этого не получилось. А причина состояла в том, что при приготовлении использовали искусственный ароматизатор. Если же домашняя настойка рябины будет выполнена на коньяке с соблюдением всех правил технологического процесса, то получится интересный напиток.

Для приготовления используют рябину разных сортов (и красную, и черноплодную). Вкус получается интереснее, если смешать ягоды разных сортов. Коньяк делает напиток более мягким и приятным, настойки на основе водки подходят больше для лечебных и профилактических целей. Рецепт несложный, поэтому домашняя настойка рябины на коньяке будет удивлять гостей.

Состав продуктов:

• 300 грамм ягод рябины;
• 0,5 литра коньяка;
• 30 грамм сахара или меда;
• 5 грамм ванилина (по желанию).

Рецепт рябины, настоянной на коньяке

1. Ягоды перебирают, удаляют испорченные, хорошо моют, просушивают, потом измельчают, чтобы проще было извлечь сок.
2. На сковороду засыпают сахар и на медленном огне его поджаривают до золотистого вида. Мёд предварительно прожаривать не следует.
3. Подготовленные ягоды рябины помещают в стеклянную ёмкость, добавляют сахар или мёд, вливают коньяк. Коньяк обязательно должен проступать над поверхностью рябины на 3 см.
4. Банку закрывают, встряхивают, чтобы позволить составу лучше перемешаться.
5. Банку переносят в подвал на целый месяц, ежедневно встряхивая содержимое.
6. Полученный напиток процеживают, добавляют при необходимости ванилин, перемешивают. Ванилин придаст вкусовую пикантность напитку.
7. Настойку разливают по подготовленным бутылкам, закрывают пробкой и отправляют на хранение.

Рецепт сливовой наливки в домашних условиях

Сливовая наливка, даже приготовленная самостоятельно в домашних условиях, имеет необыкновенно восхитительный аромат и незабываемый вкус. Рецепт сливовой наливки в домашних условиях предполагает использование водки, но также можно обойтись и без неё. Отличий во вкусе практически не ощущается.

Сорт слив берут любой, но предпочтение отдают сортам ренклод, венгерка, мирабель. Фрукты обязательно должны быть спелыми, без единой порчи и плесени. Вкус наливки может моментально испортит даже одна плохая, подпорченная слива.

Готовить наливку можно с косточками и без них тоже. Нелепо считать, что косточки в таком количестве могут серьёзно навредить здоровью, поэтому использовать сливы с косточками или без них, решает каждый отдельно.

Наливка из слив с водкой

Ингредиенты:

• 1,5 кг слив;
• 500 грамм сахара-песка;
• 0,5 литра водки.

Этапы приготовления:

1. Сливы перекладывают в банку, заливают водкой так, чтобы она доходила до горлышка.
2. Ёмкость закрывают, перемещают в подвальное помещение для выдержки на 50 дней.
3. Сливовую водку переливают в другую банку, оставшиеся сливы пересыпают сахаром, закрывают банку и переставляют на 15 дней в то место, где нет света.
4. Сливовую водку смешивают с соком, который получился после третьего этапа.
5. Настой процеживают, аккуратно разливают по бутылкам и плотно закрывают.
6. Отличных вкусовых качеств настойка приобретёт только после выдержки в подвале в течение 8 месяцев.

Наливка из слив без добавления водки

Крепость напиток приобретает благодаря хорошему брожению. Такая наливка больше походит вино из слив, но отличается большей крепостью и сладостью.

Компоненты:

• 6 кг подготовленных слив;
• 3 стакана чистой воды;
• 2,8 кг сахара-песка.

Этапы:

1. Сливы моют, разрезают и удаляют косточки.
2. Подготовленные сливы помещают в банку, засыпают сахар, заливают воду, всё перемешивают.
3. Горлышко закрывают и переставляют на четыре дня в помещение с комнатной температурой.
4. Как только настойка начинает бродить (появляются пузыри), на горлышко устанавливают гидрозатвор, в крайнем случае, медицинскую перчатку.
5. В течение месяца происходит процесс брожения.
6. Всё процеживают, фруктовую мезгу выжимают.
7. Наливку из слив разливают в ёмкости, которые плотно закрывают.
8. Через три месяца, в течение которых наливка находится в подвале, её начинают употреблять.

Сливы можно использовать для других целей. Можно высушить, а можно поставить брагу.

Рецепт сливовой наливки позволяет приготовить вкуснейший напиток, который будет храниться в домашних условиях на протяжении нескольких лет. Бутылку, которую раскупорили, лучше всего использовать сразу.

Домашний ликер из малины. рецепт

Из малины готовят отличный десертный ликёр, имеющий среднюю крепость. Для этого берут либо свежую малину, либо замороженную, а также спирт или водку. Кроме этого понадобится ещё часть составляющих рецепта, которая постоянно находится в наличии на кухне у любой хозяйки. Процесс приготовления несложный и отнимает всего лишь два часа.

Составляющие:

• полкилограмма ягод малины;
• 1,25 л водки или 96-процентного спирта;
• 0,7 кг сахара-песка;
• 0,5 л воды (кипяченой);
• 5 г сахара ванильного;
• 6 г кислоты лимонной.

Если следуют неукоснительно этому рецепту выходит около двух литров готового ликёра. При желании изменяют количество готового продукта, но в этом случае пересчитывают пропорционально ингредиенты.

Ничем не хуже получается малиновый ликёр из замороженных ягод, поэтому нет необходимости ожидать нового урожая.

Для приготовления ликёра берут двухлитровую пластиковую или стеклянную посуду, но для хранения пластиковая уже не подойдёт, поскольку контакт спирта с пластикой нежелателен.

Рецепт ликера из малины

1. Малину перебирают, помещают в кастрюлю, наливают воду и варят на небольшом огне до полного осветления ягод. На это в основном уходит до часа времени.
2. Ягоды вынимают, засыпают сахар, перемешивают и отставляют до остывания в сторону.
3. После остывания сироп процеживают.
4. Вливают спирт или водку, засыпают кислоту лимонную и сахар ванильный. Затем доливают до самого горлышка тёплую кипяченую воду (но только не горячую).
5. Бутылку закрывают, встряхивают несколько раз и отставляют для настаивания на 2 часа. Через каждые полчаса бутылку встряхивают, чтобы все ингредиенты хорошо растворились.
6. Ещё раз ликёр процеживают, чтобы обеспечить прозрачность ликёру.
7. Разливают по бутылкам, в которых предполагается хранить и подавать ликёр к столу.

Ликер домашний из малины хранят в подвале более года, вкусовые качества от этого совсем не портятся. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• вишня, 3 кг 
• сахар, 1,5 кг
• вода, 4 л

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВИНО ИЗ ВИШНИ:

•  

  
  Фото: gompix.ru
  Вишню перебрать, удалив плодоножки, косточки выдавить, не допуская разбрызгивания сока.

  Воду разогреть до 25-29 градусов, залить вишню, всыпать треть сахара, перемешать.

  Марлей перевязать горлышко емкости с вишней, на 3-4 дня оставить сусло в теплом темном месте (температура должна быть от 17 до 27 градусов).

  На второй день после замешивания сусла должны появиться первые признаки брожения: пена, кислый запах, шипение – это говорит о том, что процесс идет правильно.

  2-3 раза в день перемешивать сусло чистой сухой деревянной палочкой, топя всплывающую мезгу в жидкости.

  Спустя 3-4 суток профильтровать жидкость через марлю или мелкое сито, отжать жмых – больше он не понадобится.

  В получившуюся жидкость – заготовку для вина, всыпать еще 500г сахара и перемешать до его полного растворения.

  Емкость для брожения вина должна быть им заполнена максимум на 75%, влив его, установить гидрозатвор (простой вариант – медицинская перчатка с дырочкой в пальце), в теплом (18-25 градусов тепла) темном месте оставить на 4-5 дней, затем добавить еще 250г сахара, сняв перчатку и слив из емкости 200мл вина, разбавив в нем сахар и влив раствор обратно.

  Далее брожение вина должно продолжаться еще 25-60 дней – это зависит от температуры.

  Признаками окончания брожения будут следующие: напиток станет светлее, из гидрозатвора не будут идти пузыри несколько дней или перчатка сдуется, на дне появится осадок.

  Далее вино сливается аккуратно, не допуская попадание осадка, при желании – еще подслащивается (попробовать на вкус), закрепляется водкой или спиртом (при желании – 2-15% от объема сока), переливается в емкости для хранения, которые нужно наполнять до горлышка – контакта с кислородом быть не должно, герметично укупоривается.

  Сосуды с вином перенести в темное помещение (температура 6-16 градусов тепла), где его нужно оставить для созревания на 6-12 месяцев – после этого вкус вина значительно улучшится.

  Если будет появляться осадок, раз в 15-20 дней вино нужно отфильтровывать в другие емкости через трубочку.

  Готовое созревшее вино перелить в бутылки и плотно укупорить.

  Удачного приготовления!

Называется она «100 листьев», но это преувеличение — листьев в ней всего 99!

Ингредиенты (на 1.5 литра напитка):

33 листа вишни;

33 листа черной смородины;

33 одиночных листа малины;

1 стакан ягод черноплодной рябины;

0.5 л водки (или разведенного спирта);

1 стакан сахарного песка;

1 ч\ложка лимонной кислоты (или лимонный сок по вкусу).

Можно раздобыть всё это на рынке у бабушек. 

Приготовление:

Листья и ягоды помыть, сложить в большую кастрюлю, залить 800 мл воды, закрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Смесь довести до кипения и кипятить примерно 30 минут.

Остудить, откинуть листья и ягоды на дуршлаг и слегка отжать столовой ложкой.

После этого лиственно-ягодную массу можно выбросить, она нам больше не понадобится. В оставшуюся дивно пахнущую вишней рубиновую жидкость добавить сахар и лимонную кислоту, слегка подогреть, чтобы они растворились. В не горячий отвар влить 0.5 литра водки, или 200 мг спирта+300 мг воды.

Собственно, это уже можно пить. Но если вы хотите, чтобы было не только вкусно, но еще и красиво, процедите полученную наливочку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• варенье
• изюм
• вода
• сахар
• дрожжи, (винные 3%)

• АК ПРИГОТОВИТЬ БРАГУ ИЗ ВАРЕНЬЯ:

  •  

    
    Фото: samagonim.ru
    Взять банку стеклянную емкостью 3л, выложить в нее перебродившее или засахаренное варенье, залить его холодной водой до верха банки.

    Всыпать в банку сахар: классические пропорции – на 10л воды взять 2,5л сахара и варенья.

    Добавить в банку изюм или размягченные сладкие фрукты или ягоды.

    Перелить содержимое банки в кастрюлю, прогреть 10-15мин на среднем огне, снять с огня и остудить жидкость до комнатной температуры.

    Винные дрожжи развести в воде, добавить закваску в сусло.

    Вылить будущую брагу обратно в бродильную емкость, установить водяной затвор (подойдет медицинская перчатка), поставить в теплое место (можно к батарее).

    На процесс брожения должно уйти 8-14 дней, каждый день сусло нужно перемешивать деревянной палочкой.

    Далее брагу аккуратно снять с осадка (можно просто осторожно вычерпать или перелить), профильтровать, затем напиток можно подавать.

    Удачного приготовления!

Настойка из черносмородиновых листьев