http://vladikana.gallery.ru/watch?ph=bD8V-frUwl


Ингредиенты
Порций: 6
1 небольшой кочан капусты
3-4 ст.л. сливочного масла
немного свежего укропа
3-4 яйца (сваренные вкрутую)
2 листа дрожжевого слоеного теста
соль по вкусу
1 сырое яйцо

Способ приготовления

Подготовка:30мин › Приготовление:45мин › Общее время: 1ч15мин

Капусту нашинковать мелко. На сливочном масле потушить капусту около 30 минут, до мягкости. Не обжаривать.
Нарезать кубиками вареные яйца, порубить мелко укроп. Слегка остывшую капусту смешать с яйцами и укропом, добавить немного соли.
На противень или в форму выложить 1 лист слоеного теста, поверх выложить начинку, оставляя немного места по краям. Накрыть вторым листом, скрепить края. Смазать пирог слегка взбитым яйцом.
Поставить, в разогретую до 200 С, духовку. Печь 40-45 минут.

http://vladikana.gallery.ru/watch?ph=bD8V-frUxm

Ингредиенты
Порций: 8
250 г слоеного теста (1 лист)
500 г яблок
1/2 стакана изюма
2 ч.л. корицы
150 г сахара
1/3 стакана грецких орехов
1 яйцо

Способ приготовления

Подготовка:10мин › Приготовление:25мин › Общее время: 35мин

Тесто разморозить- около 30 минут.
Приготовить начинку- яблоки очистить, удалить серединку и нарезать небольшими кубиками.
Смешать яблоки с изюмом, сахаром, молотыми орехами и корицей.
Расстелить тесто, слегка присыпав мукой, немного раскатать. Зрительно разделить тесто на 3 части. В центральную часть -посередине, выложить начинку.
Накрыть половинкой, которая справа. Затем смазать сверху яйцом и накрыть половинкой, которая слева. (как письмо). Сверху сделать надрезы наискось.
Смазать яйцом, сверху посыпать сахаром.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. запекать 25-30 минут.

http://vladikana.gallery.ru/watch?ph=bD8V-frUzL

Эти пирожки называются по французски Pain au Chocolat. В этом рецепте они наполнены начинкой из нутеллы и малины. Рецепт для готового слоеного теста.

Ингредиенты
Получается: 18
1 (520 г) упаковка замороженного готового слоеного теста, разморозить
6 ст.л. нутеллы
3 ст.л. малинового варенья
1 яйцо, взбить
1/4 стакана сахарной пудры для посыпки (по желанию)

Способ приготовления

Подготовка:20мин › Приготовление:18мин › Общее время: 38мин

Разогрейте духовку до 200 С.
Разверните листы слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Разрежьте каждый лист на три части вдоль линий сложения. Раскатайте каждую полоску теста примерно до 50 см длиной и разрежьте на три части.
Выложите немного шоколадно-ореховой пасты на половину каждого прямоугольника, отступив на 1,5 см от края. Выложите около 1/2 ч.л. малинового варенья сверх ореховой пасты. Смажьте края яйцом и накройте второй половиной, обернув начинку. Чтобы заклеить края, крепко прижмите их вместе. Повторите с остальными прямоугольниками. Острым ножом сделайте 5 надрезов по верху каждого пирожка и выложите их на противни на расстоянии 7 см друг от друга.
Выпекайте в течение 18 минут в предварительно разогретой духовке, или пока выпечка не станет золотистой. После того, как пирожки остынут, их можно посыпать сахарной пудрой.

http://vladikana.gallery.ru/watch?ph=bD8V-frUJ5
Ингредиенты:
- упаковка слоёного теста
- ветчина; помидор
- маринованные огурцы
- сыр
- горчица
- яйцо
- специи и
- травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:

Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.

Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.

Слоеные круассаны

Ингредиенты:
450 г слоеного бездрожжевого теста
1 яйцо
250 г яблочного джема
Сахарная пудра
Немного муки
Приготовление:
Тесто разморозить на присыпанной мукой поверхности.
Закручиваем круассан.
Кладём готовые круассаны, на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазываем взбитым яйцом.
Отправляем в духовку при 180 С на 30 минут.
Пока круассаны горячие – притрушиваем сахарной пудрой. Вот такие аппетитные круассанчики получаются!
Закручиваем круассан.
Кладём готовые круассаны, на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазываем взбитым яйцом.
Отправляем в духовку при 180 С на 30 минут.
Пока круассаны горячие – притрушиваем сахарной пудрой. Вот такие аппетитные круассанчики получаются!

1.


2.


3.

http://vladikana.gallery.ru/watch?ph=bD8V-frVmo#feature=topscroll
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 400 Грамм
Земляника — 250 Грамм
Крахмал — 2 Ст. ложки
Сахар — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука (на смазку)

Описание приготовления:
Мой рецепт пирожков с земляникой следующий:
1. Перебираю, мою и обсушиваю землянику.
2. Тесто достаю из холодильника, раскатываю в один большой пласт.
3. Режу на одинаковые прямоугольники
4. На длинный край выкладываю землянику припудренную крахмалом, если ягода крупная, то режу на мелкие кусочки.
5. На каждую лепешку насыпаю чайную ложку сахара.
6. Скатываю пирожок в трубочку, защипываю концы.
7. Выкладываю на противень.
8. Смазываю яйцом пирожки с земляникой.
9. Выпекать при 200 градусах 15 минут.
Приятного аппетита!

Пирожки с земляникой моментально готовятся и получаются очень вкусненькие. Мне они напоминают мои любимые еще с детства пирожки из Макдональдса . Пропорцию теста и земляники можете менять по своему вкусу, только не раскатывайте тесто слишком тонко. Они могут порваться, и начинка выльется. Время выпечки тоже определяйте индивидуально, оно будет зависеть от размера пирожков с земляникой. Успехов!