Для любителей вкусных маринованных овощей пригодится видео и фото рецепт приготовления цветной капусты маринованной по-корейски. Маринуется цветная капуста очень быстро, всего 6 часов, но получается очень вкусненькой.

Вода — 1 л

Морковь — 1 шт

Чеснок — 4 зуб.

Уксус — 1 стак.

Сахар — 1 стак.

Соль — 2 ст. л.

Масло растительное — 50 г

Приправа (по-корейски (кориандр, чеснок сушёный, паприка, перец черный, перец красный, лавровый лист)) — 2 ч. л.

Рецепт "Цветная капуста маринованная по-корейски за 6 часов":

Разбираем капусту на соцветия и отвариваем до полуготовности в кипящей воде 5 минут.

 

В закипевший литр воды добавляем уксус, сахар, соль и растительное масло. Кипятим 5 минут.

 

Отваренную капусту заливаем маринадом и даем полностью остыть в прохладном месте.

 

Пока остывает маринад натираем морковь.

 

Крупно нарезаем чеснок.

 

В остывший маринад с капустой добавляем морковь, чеснок и приправу по-корейски, перемешиваем. Оставляем мариноваться на 6 часов. Приятного аппетита!

источник