Досталось в наследство вот такое приспособление.

Долго с мужем думали, для чего бы оно предназначалось?

Понятно, что для кухни. А дальше что? Пытались делать яичницу в этих лунках. Нормально получилось, только надо хорошо смазывать маслом, чтобы потом не выковыривать по-кусочкам.

А сегодня, вдруг, вижу знакомую форму и даже с объяснением, что это, оказывается, сковорода для выпечки пончиков!

Вот это да!!! Что ж, сохраняю у себя, надо же попробовать использовать по назначению это "чудо техники" советского периода .

Руководство по эксплуатации

Сковородка для выпечки пончиков (в дальнейшем - сковородка) предназначена для приготовления пончиков в домашних условиях на газовой, электрической и др.плитах (от Ruth37: вот, на индукционной плите на ней не испечёшь пончики, потому что сковородка эта алюминиевая. Но в СССР индукционных плит не было).

Правила пользования

Новую сковородку прокалите на огне с растительным маслом, после чего вымойте горячей водой.

1) Гнёзда нагретой сковороды заполните наполовину растительным маслом (0,5 ч.ложки).

2) В каждое гнездо по очереди залейте тесто 1 чайную ложку (не более десертной ложки!).

3) К моменту, когда вы заполните тестом последнюю лунку, в первой лунке пончик уже поджарится с одной стороны. Его надо перевернуть.

4) Перед каждым заполнением сковороды тестом следует заливать в гнезда масло.

5) Готовые пончики выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.

Рекомендуемый рецепт теста:

0,5 л кефира,

1 яйцо,

2 стакана оладьевой муки,

сахар и соль по вкусу,

200 г. растительного масла для жарения.

Для приготовления пончиков можно использовать любое тесто для оладьев, в том числе с добавлением изюма, творога, яблок и т.д.

Фото взяты отсюда

Ну, уж коли речь зашла о пончиках, то вот ещё пара рецептиков для пончиков (их можно печь и на обычной сковороде).

Взято отсюда

Воздушные пончики на кефире.

Для приготовления пончиков на кефире потребуются следующие ингредиенты

• 250 мл. кефира;
• 1 яйцо;
• 5 столовых ложек сахара;
• щепотка соли;
• ½ чайной ложки соды;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2,5-3 стакана муки;
• Растительное масло для жарки.
• Сахарная пудра для присыпки.

Приготовление воздушных пончиков на кефире:

Кефир, сахар, соль и яйца соединяем и тщательно перемешиваем. После этого добавляем соду и растительное масло. Добавляем тщательно просеянную муку и замешиваем тесто для наших будущих пончиков. Вымешивать тесто следует то тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет приставать к рукам. Затем, как тесто будет готово, поделим его на 2 равные части и раскатаем каждую часть в пласт, толщина каждого должна составлять около 1 см.

Кружкой или стаканом вырезаем из теста круги, внутри каждого вырезаем окружность меньшего диаметра с помощью рюмки или другой небольшой посуды. Оставшееся тесто можно вновь раскатать и повторно использовать для приготовления пончиков.

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло для жарки, чтобы глубина составляла порядка 1 см. Как только масло достаточно сильно нагреется, выкладываем на сковороду наши пончики и обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Готовые пончики выкладываем на тарелку и обсыпаем сахарной пудрой.

Следующий рецепт взят отсюда

Ингредиенты:

• 5 гр сухих дрожжей
• 230 мл теплого молока
• 50 гр растопленного сливочного масла
• 3 ст.л. сахара 
• 1 яйцо
• 450 гр муки
• ваниль по вкусу
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему сахар,ваниль, масло и теплое молоко. Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи. Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку.
2. Я замешивала тесто в хлебопечке.
3. Тесто раскатать слоем в 1 см, рюмкой вырезать кружочки и оставить на 1 час до подъема, накрыв полотенцем.
4. Жарить в сковороде с большим количеством масла (из остатков теста я испекла булочки со сгущенкой).
5. Вынуть на салфетку и дать стечь жиру.
6. Когда пончики слегка остынут, посыпать сахарной пудрой.
7. Приятного аппетита!!!

И, напоследок:

В последнее время появились в продаже вот такие пластиковые формы для формирования пончиков.

Чтобы у меня не появился соблазн приобрести новинку, сохраняю у себя здесь отзыв:

Взято отсюда

Автор: http://irecommend.ru/users/satika

Форма для пончиков - сбылась мечта... домохозяйки. Золотистые пончики со сметаной, медом, в сахарной пудре (вкусно)...

Продукты куплены, тесто подходит. Любуемся вожделенной формой для пончиков - изготовлена она из пищевого пластика. Размер небольшой 18*10,5 см. Удобный. Легкий. Ручной дозатор с пружинкой и работы-то, положил тесто в форму, выдавил нажимая на пружину и ...ничего.
Выпало на сковородку то, что выпало (орфография мешает), непонятной формы блин.
После слов: "Я это есть не буду", - понимаешь, что деньги потрачены зря.

Опять читаем инструкцию, смотрим тесто (проверяем на месте ли руки - на месте). Заодно проверяем сковородку, температуру нагретого масла, нажимаем и опять... ничего.
Форма оказалась совершенно бесполезной (руки уже проверяли). Обидно. В довершение читаем: страна производитель Китай, регион продаж Россия (Интернет-магазин "Мир книги")...

Серия сообщений "Выпечка, сладости, десерт":
Часть 1 - Техника "Карвинг" - арбуз - МК
Часть 2 - Медовый торт "Чудо"
...
Часть 7 - Конфеты "Рафаэлло" своими руками.
Часть 8 - Орешки со сгущёнкой
Часть 9 - Пончики
Часть 10 - Выпечка. Подборка 16 рецептов.
Часть 11 - Закусочный торт "Княжий"
...
Часть 41 - Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
Часть 42 - Соотношение сухих и свежих дрожжей. Полезная информация
Часть 43 - Гуммиарабик или стабилизатор Е-414