Закуска "Фрикаделька в облаках"

Огромная благодарность автору: sigma002



Красиво, сочно, вкусно и неизбито! Такие закуски непременно придутся по вкусу мужчинам и деткам!

читать рецепт

Закрытая пицца "Кальцоне" с фаршем и грибами

Огромная благодарность автору: Юлия Леба

Я обожаю пиццу и мои домашние — тоже. Да и вообще пока не встречала среди своих друзей человека, который был бы равнодушен к этому блюду!

Начинок для пицц — великое множество! Я же испекла пиццу «Кальцоне», и сделала её традиционно с грибами и мясным фаршем.

читать рецепт

высокий пирог с мясом и молодой капустой - мало теста, МНОГО начинки

Изменив форму пирога с приземистого на высокий можно получить новый интересный вкус. Чередующиеся слои мяса и капусты взаимно пропитываются соками и ароматами друг друга.
Ещё одной особенностью пирога является то, что мясо берётся не в виде фарша и не порезанное на маленькие кубики, а в виде сильно отбитых широких пластинок.
Смешение капусты и мяса не только позволяет увеличить объём начинки, но и даёт пирогу новый вкус.

Тонюсенькое нежное тесто...

... и сытная фасолевая начинка - вот что такое заварная плацинда!
Порадуйте себя в воскресный день поста!

ЗАВАРНЫЕ ПЛАЦИНДЫ С ФАСОЛЬЮ

Слоеная самса (настоящая, узбекская) (Это очень вкусно!!!)))

 

Читать далее...

вкусный ПИРОГ с курицей и цуккини - вкуснее этого пирога вы просто не пробовали!

Великолепное сочетание легкого цуккини cыра и творога. Попробовав один раз, навсегда отпадет вопрос, что же приготовить из кабачков? Этот пирог симпатичен тем, что при его приготовлении не используется не майонез, ни сметана, а вкус получается очень нежный. Вкуснейшая штука! При чем холодная, на мой вкус, она лучше. А что еще нужно летом!

Как завернуть булочку с маком

Кубдари - хачапури с мясом

Грузинская кухня - это всегда вкусно!

 

Продукты (на 10 порций)

Для теста:

Читать далее...

Пирог с курицей

Читать далее...

Колбасные цветочки

Сделайте своим любимым родным прекрасный завтрак

 

Читать далее...

Сырная закуска

Очень интересный рецепт сырной закуски. По виду можно сказать котлеты. Но очень вкусно.

Легко и быстро

 

Читать далее...

Осенний яблочный пирог с какао и антоновкой. Рецепт с фотографиями

Название говорит само за себя. Антоновка - один из самых ароматных сортов яблок, а содержания железа в нем настолько высоко, что будем есть и улучшать состав крови. Вкусное какое лекарство - все бы такие были. Достаточно сладкое тесто отлично сочетается с кисловатой яблочной начинкой, но смягчается белковой прослойкой, плюс аромат корицы! Ммммм...пальчики оближешь! Пирог очень сытный, а значит удовольствие можно растянуть. Особенно хорош в холодном виде!

Читать далее...

Заливной пирог с рыбными консервами (результат превосходный — шикарный, сытный, рыбный пирог!!!)))

Читать далее...

Капустный пирог к утреннему чаю


Состав
Капуста белокoчанная (небольшой вилок) — 1 вилок
Яйцо (вареные - 3 шт., сырые - 3 шт.) — 6 шт
Молоко
Сметана (можно кефир) — 1 стак.
Мука
Сода — 1/4 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (мягкое) — 1/2 пач.
Сыр твердый (тертый, для присыпки) — 1/2 стак.
Приготовление
Начинку можно приготовить с вечера. Мелко нашинковать свежую капусту.
Посолить и отварить в молоке. Жидкость сцедить.
Вареные яйца порубить и смешать с готовой капустой. На ночь можно оставить начинку в холодильнике, а утром приготовить тесто.
Сметану и сырые яйца взбить.
Постепенно добавляя муку, положить соды (негашеной), соли.
И покрошить в тесто полпачки сливочного мягкого масла. Размешанное тесто должно быть жидким, как на оладьи.
В форму, смазанную маслом, вылить половину теста.
Поверх осторожно выложить всю начинку.
На начинку вылить остальное тесто.
Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую на 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Пирог готовился мною бесчисленное количество раз - очень хорош, в целях экономии молоко, в котором варится капуста) иногда разводила 50 на водой, лпять же, чтобы поуменьшить колорийность масло сверху иногда не кладу - всё равно очень вкусно!!!!!!!
Приятного аппетита)))))

ЗАВАРНОЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

Это замечательный пирог с грибами в оригинале делается из лисичек. Если в своем магазине вы не найдете таковых, то используйте любые другие лесные грибы с добавлением белых.

Читать далее...

Пирог "Монастырская изба"с мясом

Вкуснейший закрытый пирог с морковно-сырной начинкой

Этот красивый и сытный пирог станет отличным дополнением к вашему завтраку, его удобно брать с собой в дорогу или на работу, с удовольствием его возьмут с собой в школу и ваши дети. Кроме того, он очень быстро готовится, что немаловажно... Попробуйте и убедитесь сами!


 

Итак, приступаем!

Рыбный пирог

Такая вкуснятина, этот рецепт немного отличается от заливного пирога, а чем смотрите рецепт. Не пугайтесь количества ингредиентов. Там они все нужны , как раз они и дают , тот  не передаваемый вкус.

Читать далее...

ТВОРОЖНО-КАПУСТНЫЙ ПИРОГ (пирог просто тает во рту-очень вкусно!!!)))

Читать далее...

Рецепт быстрого пирога с сосисками

Ингредиенты:
Сосиски - 500 гр
Сметана - 250 мл
Яйцо - 2 шт
Слоёное тесто – 1 пачка
Соль - по вкусу

Приготовление:
1 Разморозить пачку покупного слоёного теста, раскатать немного, смешать сметану и яйца, посолить, тщательно перемешать.
2 В форму выложить тесто, в него положить порезанные на 4 части сосиски, залить всё сметанной смесью. Поставить в духовку при температуре 180ºС на несколько минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Volody24 gl

пышные, легкие, душистые ЛЕПЕШКИ на кефире «Деревенские»

У вас наверное тоже бывают такие моменты, когда душа требует чего-то вроде пирожков, но лень возиться с ними. Выручат аппетитные пышные лепешки на кефире «Деревенские». Для меня эти лепешки ассоциируются с деревней, баловала нас бабушка лепешками на кефире из печи. Поэтому они вызывают массу положительных эмоций у меня.

Начинкой может быть картошка с поджаренным луком, картофель с творогом, сыром или брынзой, тушеная капуста или просто творог с укропом. Даже совсем без начинки лепешки на кефире вполне заменят хлеб. С чашкой чая, молока или какао будет просто замечательно!

Ваши домочадцы наверняка проснутся с хорошим настроением, если утром их разбудит аромат свежеприготовленных лепешек...
Итак,

чтобы приготовить пышные лепешки на кефире нам понадобится:

Настоящие молдавские плацинды - это божественная вкуснота!

...ну когда уже я решусь таких вкуснятин напечь...ведь вкусно...просто....ммм
Плацинды - это блюдо молдавской кухни, и какое блюдо! Нежное и хрустящее тесто, которое не чувствуется во рту и остается только вкус начинки, которая к слову разнообразна( у нас сегодня будут плацинды с картофелем и тыквой

Существует много рецептов плацинд, но я думаю, что самый вкусный и простой этот!

Попробуйте их хоть раз , и вам захочется снова!

Луковые лепёшки(Узбекская кухня).


Каламаи пиёзин (луковые лепешки)
Эти лепешки делаю очень часто.Домашние очень любят, особенно муж Их можно делать, как с луком, так и без него. У меня сын с луком не очень дружит, поэтому для него я делаю без лука. Здесь я встречала такие лепешечки в исполнении Dilshoda Я их делаю чуточку по другому, поэтому хочу поделиться с вами, может кому нибудь приглянется .
И так делаем тесто:стакан воды, 1 ст.ложка соли без горки и мука. Тесто мягкое.Тесту даем не много отдохнуть.ДАЛЕЕ ПОДРОБНО;

ПИРОЖКИ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ.

Делаются, очень просто, готовим дрожжевое тесто, раскатываем его вырезаем кругляшки кружкой, берем плавленные сырки и закатываем их в тесто! А потом все это жарим. Получается ОБАЛДЕННО, сыр внутри плавится, и так это классно есть =-)))

Беляши.Пошаговое описание рецепта

http://yummybook.ru/catalog/recept/belyashi-blyuda-iz-farsha

Испечём Бурма-берёг. Вкуснотища неописуемая.

Рецепт+ видео>>>

Пирожки с куриной печенью. Вкуснее не бывает!

Читать далее...

Разрыхлитель и смесь специй- для теста и выпечки (Сделай Сам))))

Читать далее...

прекрасный и безумно сытный ПИРОГ со вкусом настоящего ЖУЛЬЕНА

 Замечательный пирог, который уверенно прижился на нашей кухне. Муж от него в восторге! А сочетание курицы с грибами, как говорит мой муж - просто бэлисссимо!!! А запах какой на кухне стоит... мммм...
Начинку можно использовать как в пироге, так и как самостоятельное блюдо к гарниру.
Вообщем это надо пробовать обязательно!

( угощаемся... )

вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу

Думала, что тема чебуреков исчерпана полностью. Я очень ошибалась. Поэтому, сегодня предлагаю исправить эту ошибку вместе со мной.
Готовим чир чир – вкуснейшие крымские чебуреки!

Нежное мягкое тесто на раскаленной сковороде становится хрустящим пузырящимся чудом снаружи и нежным шелковистым, пропитанным ароматным мясным соком внутри. Кажется, что чир чир , приготовлен из слоеного теста. Глядя на готовые, только со сковороды, чебуреки именно так можно и подумать.

На самом деле, тесто очень простое, привычное, по крайней мере, для меня. Состав его прост до безобразия – мука, вода соль и растительное масло.

Как-то в грузинском ресторане, довелось попробовать чебуреки с начинкой из семги, шпината и добавлением сулугуни. Не знаю, какое отношение это блюдо имеет к грузинской кухне, но заказала его именно из-за необычной начинки.Начинка! Это бомба! Сочетание вкуса просто снесло крышу. Решила этой начинке дать постоянную «прописку» в своем семейном праздничном меню.

Для пробы решила сделать часть чебуреков (чир чир) с такой начинкой.
Как же это вкусно, просто тает во рту! Мужчины сначала сказали, что с рыбой чебуреков не бывает и резво «смели» мясной чир чир. А потом они попробовали рыбку со шпинатом и зеленью. И… быстро забрали свои слова и доели необычные чебуреки.

Комплименты в мой адрес по поводу вкуса смешивались, с легкой укоризной – «как же я могла столько скрывать такой рецепт.

Ниже привожу небольшой фото отчет, как готовился чир чир. Выводы делайте сами

Слоёные трубочки с грибами к праздничному столу

 

Читать далее...

Слоеная самса с острой куриной начинкой

 Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления самсы от Александра Гречко. Самса с острой начинкой получилась не только аппетитной, но и вкусной. На приготовление теста для самсы ушло немного времени. Попробуйте приготовить самсу по этому рецепту.

Читать далее...

необыкновенное СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из КАРТОФЕЛЯ - уникальный рецепт

Не знаю как вы, а я люблю экспериментировать с выпечкой. И когда уже приедаются одни и те же блюда, я вношу некоторые изменения. Вот и сегодня я спешу поделиться с вами рецептом приготовления слоеного печенья из картофеля. Необычно, правда? Но поверьте, вкус у него потрясающий: нежный, воздушный, слегка солоноватый, мягкий и с сытной начинкой. Есть их - одно удовольствие....Но хватит болтать, пора приступать к приготовлению.

Как это сделать и что получится в итоге...

Горячие булочки

 

Очень часто на завтрак готовлю эти булочки.Быстро,просто,вкусно)))

Читать далее...

Лахмаджун по-турецки

Описание
Выкладываю еще один рецепт из турецкой кухни - ЛАХМАДЖУН. Вообще лахмаджун (лагмаджо) - это блюдо арабского происхождения, в котором хлебные лепешки прослаивают мясным фаршем с томатами, болгарским перцем, луком, чесноком и зеленью. В Турции же - это тонко раскатанная лепёшка, на которую укладывается начинка из фарша или мелко порубленного мяса (говядины или баранины) с добавлением помидора, лука, чеснока, зелени и специй. Томаты с луком придают этому блюду сочность, а специи – оригинальный вкус, пикантность и уникальность. После выпечки лахмаджун должен получиться слегка подпеченный с хрустящими краями. Обычно его выпекают в каменной печи, но при домашних условиях его тоже можно приготовить. Лахмаджуны обычно подают с листьями салата, с любой зеленью и с дольками лимона. Весь смак в том, что лимон сбрызгивают на лахмаджун, а так же на него кладут зелень, все заворачивают в рулет и едят. К этому блюду ещё полагается и прохладный айран – так получается eщё вкуснее! Айран дома я готовлю сама - я беру сразу 2 литра молока, нагреваю до температуры 40С и вливаю туда 1 стакан сметаны, все хорошенько перемешиваю и ставлю киснуть на 5-6-часов в теплое место. А еще примечательно то, что на подготовку Лахмаджуна уходит примерно час, а выпекается он еще быстрее всего 5 минут.))) Приятного аппетита! И еще, рекомендую посмотреть фото в увеличенном размере, выглядит очень аппетитно!
Лахмаджун по-турецки, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

ИСТОЧНИК

► ► ►

Слоеный пирог "Перевертыш"

Слоеный пирог"Перевертыш"

Читать далее...

Капустные булочки с непередаваемым ароматом жареной капусты!

Капустные булочки    Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. За счет этого булочки имеют непередаваемо аппетитный аромат жареной капусты. Слегка похрустывающие снаружи, с воздушным мякишем внутри - булочки могут стать отличным завтраком с тонко намазанным слоем сливочного масла или дополнить сытный обеденный суп. При желании, белокочанную капусту можно заменить зеленью или савойской капустой. Для аромата в тесто вместе с капустой можно добавить тмин. Вам потребуется: Капуста белокочанная – 200гр Мука – 1,5-2 чашки Сухие дрожжи – 1 ч.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Чеснок – 1 зубчик Соль – 1 ч.л. Кукурузная мука или манка (для обсыпки) Как готовить: Читать далее

 

Беляши

 

Сколько я себя помню, в нашей семье делаливкуснейшие беляши. И мама, и бабушка, и даже вся мужская половина семьи.  Став постарше, обнаружив массу журналов с рецептами различных блюд, я спросила у мамы, откуда она знает рецепт беляшей.

Читать далее...

Pide (турецкая кухня)

Pide (турецкая кухня)

Кулинарная книга Алии

Пирог с мясом и грибами из пивного теста

Сегодня хочу предложить очень простой и доступный рецептик ароматного пирога...Начинки могут быть любыми на Ваш вкус, а сегодня у меня мясо с грибами!

Читать далее...