Щавель

от Пушистик

Рецепт пишу на 1кг щавеля:

1 кг щавеля - 200 гр соли

 От листьев отрезать стебли, листья промыть, обсушить, нарезать "лапшой", сложить в кастрюлю, пересыпая солью.Разложить по банкам и стерелизовать из расчета : 0.5 л банка - 20 минут.

У меня было 2 кг обсушенных от воды листьев щавеля, вышло 6 банок в среднем по 270 гр.

Приятного аппетита!