Плетенка с изюмом и корицей
Время приготовления: 2 часа

• - 4 яйца
  -1 пакетик сухих дрожжей
  - 5–8 ст. ложек сахара
  - 2 стакана теплого молока
  - 100 г маргарина
  - 1 ч. ложка соли
  - 1 кг муки
  - корица, изюм
  - 2 ст. ложки растительного масла

Для смазывания:
- 1 яичный желток
- 1 ст. ложка молока 

Приготовление:
1. Маргарин растопите в теплом молоке, добавьте сахар, соль, муку, дрожжи и яйца. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте.
2. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, раскатайте его в прямоугольник, смажьте растительным маслом, равномерно посыпьте сахарным песком, корицей, изюмом.
3. Cверните тесто в рулет и разрежьте посередине. Свейте жгут из двух половинок теста так, чтобы разрез оказался сверху.
4. Разогейте духовку до 200°С. Выложите рулет на противень, выстланный бумагой для выпечки, дайте подойти 15 минут. Смажьте верх плетенки желтком, смешанным с молоком, и выпекайте 30–40 минут.

Важно: Готовое тесто должно быть эластичным и не приставать к рукам и поверхностям.

Читать всё: http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/343399/#ixzz19Kzqzzkc