Êàðòîôåëüíîå ïþðå íà òîïëåíîì ìîëîêå
|
|
Ñóááîòà, 14 Àâãóñòà 2021 ã. 15:33
+ â öèòàòíèê
Äîâîëüíî ñëîæíî óêàçàòü òî÷íîå êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ, òàê êàê âñ¸ çàâèñèò îò ñîðòà êàðòîôåëÿ è åãî êîëè÷åñòâà, òàê ÷òî òóò ïðèâåäåíû áîëåå îáùèå äàííûå. Ïþðå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü-î÷åíü âêóñíûì!
Èíãðåäèåíòû (íà 2 ïîðöèè):
1/2 êã êàðòîôåëÿ;
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
1/3-1/2 ÷àøêè òîïëåíîãî ìîëîêà;
2-3 ëèñòèêà ëàâðîâîãî ëèñòà;
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
3-4 ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà;
ñîëü ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå. Ñêëàäûâàåòå ëàâðîâûé ëèñò, çóá÷èêè ÷åñíîêà è äóøèñòûé ïåðåö â ìåøî÷åê èç ìàðëè è âàðèòå âìåñòå ñ êàðòîôåëåì. Êîãäà îí áóäåò ãîòîâ, äîáàâëÿåòå ñîëü ïî âêóñó è äîñòà¸òå îòòóäà ìåøî÷åê ñî ñïåöèÿìè.
 ãîòîâûé êàðòîôåëü äîáàâëÿåòå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ìí¸òå äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Çàòåì äîáàâëÿåòå òîïëåíîå ìîëîêî (ëó÷øå íå âñ¸ ñðàçó) è ñíîâà âñå õîðîøî ðàçìåøèâàåòå. Ñìîòðèòå íà ãóñòîòó è, åñëè íå õâàòàåò ìîëîêà, äîáàâëÿåòå åùå íåìíîãî.
Çàòåì ñòàâèòå êàñòðþëþ ñ ãîòîâûì ïþðå íà ñîâñåì íåáîëüøîé îãîíü è íà÷èíàåò âçáèâàòü åãî â òå÷åíèå åù¸ õîòÿ áû 1-é ìèíóòû.
Ìîé êîììåíò:
Äåëàëà ïî ðåöåïòó. ß îáû÷íî íå äîáàâëÿþ ñïåöèé ïðè âàðêå êàðòîøêè, åñëè òîëüêî íåìíîãî ñìåñè äëÿ êàðòîôåëüíûõ áëþä. ß ýòî ê ÷åìó…ê òîìó, ÷òî ïþðå áûëî âêóñíîå, íî ïî âêóñó íè÷åì íå îòëè÷àëîñü îò îáû÷íîãî-íà ïðîñòîì ìîëîêå.
Ìåòêè:
ðåöåïòû
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-