Ингредиенты (на 2 порции):
 1/2 кг картофеля;
 2-3 столовые ложки растительного масла;
 2 зубчика чеснока;
 соль и перец по вкусу;
 1/2 чашки мелко нарезанного зеленого лука.
Приготовление. Это один из самых простых и при этом очень вкусных рецепта. Запекаете картофель до хрустящей горочки, разрезаете его на небольшие кусочки, солите и перчите по вкусу и хорошо перемешиваете. В отдельной плошке смешиваете мелко нарезанный зеленый лук, чеснок и растительное масло.
Добавляете эту смесь в картофель, хорошо перемешиваете и подаете на стол.

Мой коммент:
Просто до безобразия, но вкусно! Делала осенью на даче. Свежевыкопанные картошка и чеснок, свежесорванные шнитт и слизун… Дешево и сердито.