Печенье на манной крупе можно приготовить очень быстро, прямо перед приходом гостей или для вечернего чаепития. Выпечка получается очень красивой, вкусной и мягкой.

Ингредиенты:

• крупа манная — 600 г
• молоко — 200 мл
• сахар — 140 г

• масло растительное — 120 мл
• яйцо — 1 шт.
• разрыхлитель — 1 ч. ложка
• ванильный сахар — 1 ч. ложка

Приготовление печенья

В глубокой емкости смешиваем яйцо, сахар и растительное масло.
Вливаем молоко и взбиваем венчиком, до однородного состояния.

Затем, добавляем половину манной крупы, всыпаем ванильный сахар и разрыхлитель.
Перемешиваем ложкой и добавляя за несколько приемов остальную часть манки, замешиваем тесто.

Чтобы манная крупа впитала влагу, накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем на 1 час.

Затем, от теста отрываем кусок и скатываем шариком в ладонях.
Шарик обваливаем в манной крупе (можно в сахарной пудре) и приплюснув, формируем печенье.

Заготовки печенья кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем печенье 30 минут, до золотистого цвета.

Подаем на стол после остывания.
ИсточникПеченье на манной крупе можно приготовить очень быстро, прямо перед приходом гостей или для вечернего чаепития. Выпечка получается очень красивой, вкусной и мягкой.

http://desert-man.org.ua/post474356459/