Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщениеПопулярные рецепты для мультиварки


1) Чахохбили из курицы в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П тушка курицы 1.5 кг
П чеснок 4 дольки
П помидоры 4 шт.
П репчатый лук 2-3 шт.
П хмели-сунели 2 ч.л.
П базилик и кинза 1 пучок
П сливочное масло 25 г
П острый перец 1 шт.
П красное вино 1/2 стакана
П соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тушку курицы помыть, обсушить и разрезать на порционные куски.
2. Помидоры помыть, залить на минуту кипятком и почистить. Мякоть мелко нарезать.
3. Лук почистить и нарезать полукольцами. Зелень помыть и измельчить. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
4. Перец помыть, удалить семена и мелко нарезать мякоть.
5. Положить в чашу мультиварки все ингредиенты, добавить соль и хмели-сунели.
6. Положить кусочек сливочного масла и добавить вино.
7. Готовить чахохбили из курицы в режиме Тушение 90 минут.

2) Венгерский суп-гуляш

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П говядина 600 г
П лук 1 шт.
П картофель 2 шт.
П помидоры 2 шт.
П сладкий перец 1 шт.
П томатная паста 1 ст.л.
П чеснок 2 зубчика
П перец чили 1 шт.
П растительное масло 2 ст.л.
П паприка по вкусу
П тмин по вкусу
П соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Говядину вымыть и нарезать небольшими кубиками (4-5 см). В чашу мультиварки налить масло, положить острый перец и чеснок и включить программу "Поджаривание" на 25 минут.
2. Прокалить чеснок и перец в масле, вынуть и выбросить. В это же масло положить лук и сладкий перец, нарезанные ломтиками. Слегка обжарить, вынуть.
3. Говядину посолить и также обжарить в ароматном масле. За две минуты до окончания программы добавить мелко нарезанные помидоры, перемешать и дать им покипеть.
4. Положить в чашу мясо, перемешать, налить 1 л воды и включить программу "Суп" на полтора часа. Через полчаса добавить нарезанный крупными кубиками картофель, поджаренный лук и сладкие перцы, томатную пасту, паприку и тмин. За 10 минут до окончания варки посолить.

3) Жаркое из рубленого мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П свинина 800 г
П лук 2 шт.
П крупный картофель 5 шт.
П шампиньоны 300 г
П майонез 200 г
П сыр 100 г
П растительное масло 2 ст. л.
П соль по вкусу
П перец черный молотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук измельчить, мясо и картофель порезать кубиками, шампиньоны мелко нарезать, сыр натереть.
2. Лук слегка обжарить в режиме "Поджаривание" в течение 7 минут.
3. Добавить мясо к луку и обжаривать еще 5–7 минут.
4. На мясо выложить картофель, посолить, поперчить.
5. Сверху выложить шампиньоны, полить 3 мульти-стаканами воды.
6. Полить майонезом и посыпать тертым сыром.
7. Закрыть крышку и готовить в режиме "Выпечка" в течение 50 минут.

4) Чили кон карне. Мясо по-мексикански

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П консервированная красная фасоль 600 г
П помидоры собственном соку 250 г
П чили1/3 шт.
П лук 2 шт.
П растительное масло 2 ст. л.
П сахар1 ч. л.
П тмин1/2 ч. л.
П соль по вкусу
П перец черный молотый по вкусу
П фарш -800г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук, перчик, помидоры мелко порезать.
2. Обжарить лук в разогретой чаше в режиме "Поджаривание" в течение 5 минут.
3. Добавить фарш и обжаривать еще 10 минут.
4. Добавить к фаршу фасоль, помидоры, острый перчик, сахар, тмин, соль и перец.
5. Закрыть крышку и тушить в режиме "Тушение" 20 минут.

5) Солянка мясная

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П охотничьих колбасок, сосисок, карбонада или шейки 500 г
П морковь 1 шт.
П лук 1 шт.
П маринованные огурцы 200 г
П томатной пасты 5 ст. л.
П каперсов 3 ст. л.
П лавровых листа 3 шт.
П растительного масла 2 ст. л.
П лимон 3 ломтика
П маслины 150 г
П соль по вкусу
П черный перец молотый по вкусу
П зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук мелко покрошить, морковь натереть на мелкой терке.
2. Огурцы нарезать кубиками или соломкой.
3. Мясные деликатесы нарезать соломкой или кубиками, обжарить на растительном масле в режиме "Поджаривание" в течение 5 минут, переложить в миску.
4. В том же режиме обжарить лук и морковь в течение 5 минут.
5. Добавить огурцы, обжарить еще в течение 3 минут.
6. Добавить томатную пасту и тушить в режиме «Поджаривание» еще 5–7 минут, переложить в миску.
7. Говядину поместить в чашу, залить 1,5–2 л горячей воды.
8. Закрыть крышку, варить в режиме "Суп" около 30 минут.
9. Затем мясо вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками.
10. Добавить деликатесы, говядину, каперсы, обжаренные лук, морковь, огурцы, 2 мульти-стакана огуречного рассола.
11. Добавить ломтики лимона, порезанные на кружочки маслины, зелень, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу.
12. Закрыть крышку и варить в режиме "Суп" в течение 1 часа.
13. Разлить блюдо по тарелкам, добавить сметану и украсить зеленью.

6) Рагу по-испански

ИНГРЕДИЕНТЫ:
П копченая грудинка 600 г
П салями 100 г
П охотничьи колбаски 150 г
П красный болгарский перец 1 шт.
П желтый болгарский перец 1 шт.
П зеленый болгарский перец 1 шт.
П маринованные огурцы 250 г
П маслины без косточек 150 г
П сливки 22% 100 мл
П говяжий бульон 1 мульти-стакан
П паприка 1/4 ч. л.
П соль по вкусу
П перец черный молотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарезать все копчености небольшими кубиками, посыпать паприкой.
2. Обжаривать копчености в режиме "Поджаривание" в течение 5 минут.
3. Сладкий перец нарезать крупными брусочками, огурцы порезать мелкой соломкой.
4. Добавить к копченостям сладкий перец, огурцы и маслины, влить бульон и сливки.
5. Приправить по вкусу, закрыть крышку и тушить в режиме "Тушение" в течение 20 минут.

http://desert-man.org.ua/post464118867/