Ингредиенты:

• 4 баклажана
• 2 сладких перца
• 1 крупная морковь
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сахара

Для заливки:

• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2-3 столовые ложки уксуса 9%
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 4 зубчика чеснока
• Соль, молотый черный перец, острый перец чили