Рецептов приготовления варенья из слив великое множество, но сегодня предлагаю оригинальный рецепт варенья из слив с неповторимым ароматом корицы и грецкими орехами

Ингредиенты:

• 2 кг мясистых слив;
• 1 ч. ложка натертого имбиря;

• 1 ч. ложка корицы;
• 200 г очищенных грецких орехов;
• 600 г сахара;
• 1 л. воды.

Приготовлдение:

1. Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи измельчить.
2. Сливы сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром.
3. Затем залить водой, поставить вариться на медленном огне до закипания. Как только закипит, снять пенку и всыпать корицу с имбирем, перемешать и оставить вариться на 40 минут, иногда помешивая и снимая пенку.
4. По истечению времени, варенье снять с плиты, остудить и добавить орехи.
5. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышками.

Хранить варенье следует в прохладном месте.

http://desert-man.org.ua/post455966702/