Ингредиенты:
Все продукты комнатной температуры. Форма диаметром 20-22 см.
Тесто:

• яйца 2 шт
• сахар 100 г
• кефир 200 мл

• сода 2/3 ч. л.
• мука 200 г
• подсолнечное масло 2 ст. л.

Начинка:

• творог мягкий без крупинок 250 г
• сахар 3 ст. л.
• ванилин по вкусу
• сметана 2 ст. л.
• яйца 1 шт
• крахмал 1 ч. л.
• цукаты (по желанию)

Способ приготовления:
Для теста яйца взбить с сахаром 3 мин, добавить кефир, гашеную соду, масло, взбить. Просеять муку в тесто. Взбить на низкой скорости.
Для начинки творог перемешать с сахаром, ванилином, сметаной, крахмалом, добавить яйцо. Тщательно растереть.
В форму выложить тесто, в середину начинку (по краям начинку не выкладывать). На творог можно цукаты или на свой вкус что-то.
Печь при 170-180* 40 мин. Проверить на сухую спичку.
Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Наталья Чагай

http://desert-man.org.ua/post454787193/