Согласитесь, что вкус торта во многом зависет от крема. Предлагаю Вам очень вкусный нежный по структуре творожный крем, который можно использовать для торта и заварных пироженок.

Ингредиенты:

• 320 г творога;

• 150г масла;
• 90г сахарной пудры;
• 60г сгущенки;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1 ст.л. коньяка или десертного вина.

Приготовление:

Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк. Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить.
Крем готов!

http://desert-man.org.ua/post453503189/