Очень вкусные, нежные и получаются во много раз дешевле покупных. "Раффаэлло" на сгущенке. - отличный десертик для поднятия настроения!

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенки,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• орехи (лучше миндальные, но можно любые),
• 300 г кокосовой стружки.

Приготовление:
Сгущенное молоко вылить в кастрюльку с толстым дном (можно в алюминиевую), положить сливочное масло. Растопить, помешивая, на медленном огне. Снять кастрюльку с плиты, всыпать в масляно-молочную смесь кокосовую стружку.

Хорошо вымешать и поставить в холодильник на ночь. Массу брать ложечкой, втыкать целый орешек (или часть его), скатывать шарик. Готовые конфеты обсыпать кокосовой стружкой, выложить на разделочную доску, выстланную белой бумагой. Поставить в холодильник до застывания, после чего переложить на плоскую тарелку или в подходящую коробку.