Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ïëàíåòà_Çäîðîâüå
ÏÈÙÅÂÛÅ ÄÎÁÀÂÊÈ: ÎÏÀÑÍÛÅ ÈËÈ ÁÅÇÎÏÀÑÍÛÅ
Âëèÿþò ëè ïèùåâûå äîáàâêè íà çäîðîâüå? Ñêàæåì òàê, øàðàõàòüñÿ îò íèõ íå ñòîèò, íî, âûáèðàÿ, ÷åì áû ïåðåêóñèòü, ïðèãëÿäûâàéòåñü, ÷òî òàì çà öèôåðêè è áóêîâêè íà óïàêîâêå. Ìíîãèå âðà÷è çàìå÷àþò: ÷åì áîëüøå «óñîâåðøåíñòâîâàííûõ» ïðîäóêòîâ íà ïðèëàâêàõ, òåì âûøå ÷èñëî ñòðàäàþùèõ äåïðåññèåé, áîëåþùèõ äèàáåòîì, îæèðåíèåì, àñòìîé...
Êàæäîé ïèùåâîé äîáàâêå, êðîìå áóêâû Å, ñîîòâåòñòâóåò êîä èç òðåõ èëè ÷åòûðåõ öèôð, â êîòîðîì ñïðÿòàíî ïîëíîå íàçâàíèå ñîåäèíåíèÿ (íàïðèìåð, Å-211). Ïî ïîâîäó çíà÷åíèÿ áóêâû ìíåíèÿ ðàñõîäÿòñÿ: îäíè èñòî÷íèêè óòâåðæäàþò, ÷òî îíà îáîçíà÷àåò Åâðîïó, äðóãèå ñ÷èòàþò, ÷òî ýòî ïåðâàÿ áóêâà àíãëèéñêîãî ñëîâà «edible» ñúåäîáíûé.
1 – îçíà÷àåò êðàñèòåëè;
2 – êîíñåðâàíòû;
3 – àíòèîêèñëèòåëè (îíè ïðåäîòâðàùàþò ïîð÷ó ïðîäóêòà);
4 – ñòàáèëèçàòîðû (ñîõðàíÿþò åãî êîíñèñòåíöèþ);
5 – ýìóëüãàòîðû (ïîääåðæèâàþò ñòðóêòóðó);
6 – óñèëèòåëè âêóñà è àðîìàòà;
9 – àíòèôëàìèíãîâûå, òî åñòü ïðîòèâîïåííûå âåùåñòâà.
Êîíå÷íî, ñóùåñòâóþò ñîâåðøåííî áåçâðåäíûå äîáàâêè, íî èõ ñîâñåì íåáîëüøîå ÷èñëî. Íàïðèìåð, â äåòñêîì ïèòàíèè â êà÷åñòâå êîíñåðâàíòà èñïîëüçóåòñÿ âèòàìèí C èëè ïðè áîëåå ïðîñòûõ òåõíîëîãèÿõ – öèòðàò ëèìîííîé êèñëîòû.
Åùå:
Å100 – êóðêóìèí (êðàñèòåëü), äîáàâëÿåòñÿ â ñîóñû, ãîòîâûå áëþäà ñ ðèñîì, âàðåíüå, ðûáíûå ïàøòåòû.
Å363 – ÿíòàðíàÿ êèñëîòà (ïîäêèñëèòåëü), ñîäåðæèòñÿ â äåñåðòàõ, ñóïàõ, áóëüîíàõ, ñóõèõ íàïèòêàõ.
Å504 – êàðáîíàò ìàãíèÿ (ðàçðûõëèòåëü òåñòà), âñòðå÷àåòñÿ â ñûðå, æåâàòåëüíîé ðåçèíêå, ïèùåâîé ñîëè.
Å957 – òàóìàòèí (ïîäñëàñòèòåëü) ìîæåò ïîïàñòüñÿ â ìîðîæåííîì, ñóõîôðóêòàõ, æåâàòåëüíîé ðåçèíêå áåç ñàõàðà.
 ëþáîì ñëó÷àå ëó÷øå íå äàâàòü èõ äåòÿì, êîòîðûì åù¸ íå èñïîëíèëîñü 5 ëåò.
Íàèáîëåå âðåäíûå ïèùåâûå äîáàâêè ïðåäñòàâëåíû â òàáëèöå
óñëîâíûå îáîçíà÷åíèÿ :
Î! — îïàñíûé
ÎÎ!! — î÷åíü îïàñíûé
(Ç) — çàïðåùåííûé
ÐÊ — âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
ÐÄ — íàðóøàåò àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå
Ñ — ñûïü
Ð — ðàêîîáðàçóþùèé
ÐÆ — âûçûâàåò ðàññòðîéñòâî æåëóäêà
Õ — õîëåñòåðèí
Ï — ïîäîçðèòåëüíûé
ÂÊ — âðåäåí äëÿ êîæè
Ñîõðàíèòå ñåáå è ïîäåëèòåñü èíôîðìàöèåé ñ äðóçüÿìè!

Ñîõðàíèòå ñåáå íà ñòåíó è ïîäåëèòåñü èíôîðìàöèåé ñ äðóçüÿìè.