Нашла в интернете прекрасный рецепт капустного пирога и решила побаловать своих домочадцев!
Предлагаю и вам, дорогие друзья, очень просто и вкусно!!!



Этот рецепт  был представлен в одной из кулинарных телепереда, в которой известная актриса Наталья Варлей, делилась рецептом своего фирменного капустного пирога. Рецепт очень прост и занимает мало времени для приготовления.
Получается вкусный, пышный пирог, который аж во рту тает!

 - 3 стакана муки

 - 1 палочку дрожжей. Я предпочла пакетик (12 г)  сухих дрожжей.

 - 4 яйца, 3 из них сварить

 - по пучку укропа и петрушки

 - 1 головка капусты

 - 0,5 пачки сливочного масла

 - соль и перец черный молотый

 - 1 чайная ложка сахара

 - 2 ст. ложки растительного масла (подсолнечного)

 - 2/3 стакана теплой воды
 

   Дрожжи растворяем в теплой воде и добавляем сахар.  Масло перетираем с мукой. Удобно холодное масло натереть на терку, а потом перетирать с мукой. Добавим ½ чайной ложки соли, растительное масло и разведенные дрожжи. Замесим мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накроем тесто и пусть постоит, пока мы будем готовить начинку из капусты.
 

 Режем яйца и зелень. 

 Капусту режем не очень мелко.  Можно ее бланшировать в горячей воде, но мне больше нравится потушить ее на сковороде до мягкости под крышкой. В сковороду можно добавить ¼ стакана воды.

 
 Капусту солим и перчим, добавляем к ней зелень и яйца. Начинка готова.
  Половину теста раскатываем по величине противня, делаем бортики.
  Выкладываем начинку. Раскатываем вторую половину теста и накрываем  начинку. Хорошо защипываем края.
 

 
Смазываем пирог взбитым желтком и ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку. Печем, пока пирог не будет сверху румяным. На это уходит 30-40 минут.
   
Готовый пирог накроем чистым полотенцем,  пусть немного остынет.

 Потом порежем его на куски.
Приятного аппетита!

(Взято с благодарностью с интернета.)