Куриная печень по этому рецепту получается максимально вкусной и нежной - маленькая хитрость со свеклой!

Куринная печень часто остаётся в тени из-за своей склонности стать жёсткой при приготовлении. Однако, превратить её в изысканное блюдо с легкостью: просто обжарьте печень с добавлением яблочного сока и подайте с маринованным луком и слегка припущенной свеклой.

далее

Пожалуй, лучший рецепт из куриного фарша: 15 минут и готово. Подсели всей семьей на эту вкуснятину

Читать далее...

Изумительные БРИЗОЛИ, готовить одно удовольствие




Сегодня на ваш стол предлагаю вкуснейшие бризоли, очень нежные, сочные и сытные. Готовятся из самых простых продуктов, а получаются и красивые , и вкусные!!
РЕЦЕПТ:
- 4 яйца
- 350 гр фарша готового
- 4 ст л молока
- 1 помидор
- 30-50 гр сыра
- огурчики КФС ( рецепт в плейлисте Консервация)
- 1,5 ст л домашнего майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 ч л горчицы русской
- 5 ст л растительного масла
- укроп
- соль, перец по вкусу

Мясные "конфетки" - вкусная и простая оригинальная закуска из фарша и лука!

Из фарша и лука готовлю оригинальную холодную закуску (вкус ее не сравнится ни с чем)

далее

Даже самое сухое мясо в этом луковом кляре получается невероятно мягким и сочным!

далее

Котлеты "Особенные" из куриной грудки и замороженной картошки

На удивление самые сочные котлеты получаются из курицы, причем с равным добавлением обычной картошки. Если взять куриное филе и картофель в пропорции 1 к 1 котлеты будут вкуснее обычных и все будут думать, что они из сплошного мяса.

Но есть еще один классный секрет, благодаря которому котлеты обретут невероятный и нежный вкус. Это заморозка в морозильнике.

Самый яркий салат на любом столе

Читать далее...

Мясные лодочки на сковороде: просто, сытно и вкусно

Мясные лодочки на сковороде: просто, сытно и вкусно

Читать далее...

Удачный вариант приготовления куриной печени с овощами

Этот удачный вариант приготовления куриной печени с овощами, а именно с болгарским перцем, может стать Вашим любимым рецептом. Готовится очень быстро и просто, можно даже в мультиварке. Получается очень вкусно и аппетитно.

Читать далее...

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ

Читать далее...

Чихиртма из курицы

 

Чихиртма — это густой грузинский суп, который чаще всего готовят из домашней птицы или из баранины. 

Предлагаем вашему вниманию рецепт чихиртмы из курицы. Поверьте, вы больше не захотите готовить обычные супы, если приготовите для своей семьи это грузинское первое блюдо.

Читать далее...

МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ С КУКУРУЗНОЙ КРУПОЙ

 

Читать далее...

Как приготовить куриные сердечки?

Читать рецепты куриных сердечек

«Харя треснет»



«Харю» приписывают именно кержакам-староверам, готовят её в Сибири, на Алтае, да по всей России. Но, увы, кержаки никогда бы не прикоснулись к картофелю. Они его называли «чертовым яблоком». Не имеет ничего общего харя и с колядочными масками («хари» - раскрашенные деревянные маски надевали во время празднования Рождества ещё во времена Ивана Грозного). Любимая всеми ценителями русской кухни нижегородская «харя», и даже выражение «харя треснет», связанное с блюдом в прямом смысле слова, носит имя изобретателя рецепта, трактирщика Харитона Поликарпова (Хари Поликарпова). Блюдо сравнительно молодое (ему всего пару сотен лет), чрезвычайно вкусное, эдакая альтернатива традиционной кулебяке. Самое главное и удобное для меня в этом рецепте то, что мы с вами не ограничены ни в творчестве, ни в количестве продуктов. Всё на глазок, всё как я люблю.
А вот искусство её подачи свидетельствует о мастерстве хозяйки. «А харя не треснула?» - интересовались раньше языкатые свекрови, или же наоборот, ворчали, что невестка у них безрукая такая, что у неё даже «харя треснет».

Донской шулюм

Шулюм - исконно казачье походное блюдо. В его основе - традиция заправочных супов, когда несколько видов мяса сперва жарится, а затем приправляется свежайшими овощами и минимум специй. Соотношение продуктов такое, чтоб ложка стояла. А посему донской шулюм - это даже не столько жидкое первое, сколько очень густое второе. Обычно это варево готовят на костре в казане, но следуя аутентичным "походным" ароматам, я взяла свиные рёбра в копчёном виде и чуть-чуть копчёной паприки. Пусть уж от кастрюльки как бы дымом благоухает!

Читать далее...

Куриные сердечки в сырном соусе

Ароматные, нежные и очень вкусные куриные сердечки!

Ингредиенты:

— сердечки куриные – 700 гр.
— сыр плавленый («Янтарь») – 100 гр.
— сметана 20% — 3 ст.л. (рекомендуется с горкой)
— чеснок – 2 зубчика
— репчатый лук – 1 шт.
— зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
— крахмал – 2 щепотки
— масло растительное – для жарки
— перец, соль – по вкусу

Приготовление

Читать далее...

Сало в рассоле с черносливом и луковой шелухой

Сало в рассоле с черносливом и луковой шелухой - это очень вкусный домашний деликатес. Нежное и ароматное, с лёгкой копчёностью.

Читать далее...

Оригинальные голубцы на ножках или Как приготовить окорочка, чтоб все ахнули?

При виде этого блюда гости дружно выдыхают: «Вау!» — а некоторые даже встают. Потом приходится долго упрашивать, чтобы кушанье отведали, потому что всем жалко эту красоту разрушать.

Запечённый паштет с грибами

Осенний марафон! Когда наступает грибной сезон, главное – не пропустить его, успеть порадовать своих родных вкусными блюдами с маслятами, опятами, лисичками и боровиками, а также обязательно заготовить грибочки впрок.

Читать далее...

Мясо в соусе "Цахтон"



Цахтон - это осетинский соус на кисломолочной основе с обилием трав и пряностей. Мясо в этом соусе - превосходная закуска, настоящая кавказская свежесть и бодрость! Этим соусом можно заправлять не только мясо, но и рыбу, и овощи. Его даже вкусно просто намазать на хлеб.