Òîðò "Êîêîñîâûå ëîìòèêè" |
Òîðò "Êîêîñîâûå ëîìòèêè"
Îñíîâíûå èíãðåäèåíòû äëÿ ýòîãî òîðòà ÿâëÿþòñÿ êîêîñ, øîêîëàä è âàíèëü ... Ìîæíî ëè ïðîòèâîñòîÿòü ýòîé êîìáèíàöèè??
Èíãðåäèåíòû:
2 ÿéöà
1,5 ñò. ñàõàðà
0,5 ñò. èç êóêóðóçíîé ìóêè (ïëîòíîñòü)
1 ÷.ë ïîðîøêà âûïå÷êè
îêîëî 3 ñò. ìóêè êîêîñîâîé
êðåì:
1 æåëàòèíà
2 ÿéöà
1 ñò. ñàõàðà
1 ñ.ë âàíèëüíîãî ñàõàðà
2 ñò.æèðíûõ ñëèâîê
2 ñ.ë êàêàî
Ãëàçóðü;
5 ãðàììîâ ìàðãàðèíà
1 ñò. ñàõàðíîé ïóäðû
1 ñ.ë êàêàî
1 ñ.ë õîëîäíûé êîôå
äëÿ óêðàøåíèÿ;
5 ã áåëîãî øîêîëàäà
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 225 ãðàäóñîâ, ïîäãîòîâèòü ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ðàçìåðîì ïðèìåðíî 25 * 35 ñì. Bçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì, çàòåì äîáàâèòü êðàõìàë è ïåêàðñêèé ïîðîøîê, è, íàêîíåö êîêîñ.Âûëîæèòü â ôîðìó ãëàäêî è âûïåêàòü îêîëî 7 min.

Êîãäà îñòûíåò áèñêâèò ðàçðåçàòü íà 4 ëîìòèêà ðàçìåðîì.Íà äíî ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìû ñòàâèì ïîëèýòèëåíîâóþ ïëåíêó.

Äëÿ êðåìà:
Çàìî÷èòü æåëàòèí. Áåëêè âçáèòü â ïåíó äîáàâèòü ðàñòåðòûå ÿè÷íûå æåëòêè ñ ñàõàðîì, çàòåì äîáàâèòü æåëàòèí è â êîíöå äîáàâèòü ñëèâêè è âàíèëü.  1/3 êðåìà äîáàâèòü êàêàî.

 ôîðìó ïîî÷åðåäíî ïîëîæèòü ñëîé áèñêâèòà, áåëîãî êðåìà, ñëîéáèñêâèòà, òåìíûå êðåì, ñëîé áèñêâèòà, áåëîãî êðåìà è íàêðîéòå ïîñëåäíèì áèñêâèòîì.  õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.

Ïîäãîòîâüòå ãëàçóðü, ìàðãàðèí ðàñòîïèòü è äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó, êàêàî è õîëîäíûé êîôå.Ïîëèòü òîðò, à çàòåì îõëàäèòå.

Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàñüòå ñòðóæêîé èç áåëîãî øîêîëàäà, íàðåçàòü ëîìòèêàìè è ïîäàâàòü


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