Наступающий год Змеи, а она любит роскошь. И стол ваш должен быть символом богатства и благополучия и ломится от обилия еды.

Такой вкусный новогодний салат для  новогоднего праздничного стола 2013. Попробуйте приготовить из  кальмаров новогодний салат. Для вкусного новогоднего салата  вам понадобится:

Морковка сырая две, кальмар 500граммов, лук репчатый два, 68 мл. масла (растительного), свежих огурцов два, несколько долек чеснока (мне хватает четырех), одна стол. Ложка уксуса (9%), еще зелени и соли.

Теперь как готовим салат. Лук режем полукольцами, заливаем уксусом (что – то вроде маринованного лука, но это всего лишь для того, что бы убрать горечь). Морковку сначала почистить и на терке - мелкой. длинной соломкой натереть Перемешаем  морковку с луком.

Теперь нагреть масло  и кипящим маслом залить морковку с луком. Оставьте все пока на двадцать минут.

Кальмары положить в кипящую воду всего на три минуты. Достать и остудить и нарезать тоже соломкой.

Займемся огурцами – их режем также соломкой, теперь добавить перец, соль. Чеснок мелко нарубить мелко (или используйте пресс) и смешиваем  аккуратно с огурцами.

Далее все продукты аккуратно смешиваем в миске. Убрать ненадолго в холодильник (не забудьте посолить). Пусть постоят там немного, примерно минут тридцать.

Салат (перед подачей на стол) украшаем зеленью – любой (петрушкой, луком). Салатик получается очень вкусный и не острый. Теперь какую закуску на новый год 2013 приготовить.

СЧАСТЬЯ В НОВОМ ГОДУ!

http://vkyssno-cydo.ru/novogodnee-menyu/novogodnij-salat/#more-1430