Знаю,что на сайте есть много вариантов творожных запеканок,но,все же,рискну подать этот рецепт отдельной темкой
Нашла его на сайте "Супы-салаты" и предназначен он для пароварки.Но,возможен вариант для духовки.Воспользовалась именно этим вариантом " src="http://gotovim-doma.ru/forum/images/smilies/good.gif" title="Good" />    

Для приготовления потребуется
500 гр творога
4 ст.л.сахара
2 яйца
2 ст.л. манки
2 ст.л. муки
100 гр молока
ванилин-по желанию
сливочное масло-для смазывания формы

Итак,приступим
Сначала заливаем манку молоком и оставляем минут на 10. Из остальных компонентов замешиваем тесто.Я все пробивала блендером,чтобы масса была без комочков. Туда же добавляем манку.
Форму смазываем маслом и выкладываем творожную массу.
Выпекаем 40 минут при температуре 175-180 градусов.
Охлаждаем. Подаем со сметаной или фруктами
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=544&t=27472