Шоколадное пирожное с творогом и овсяными хлопьями

 

Ингредиенты

• Хлопья овсяные — 2 стак.
• Молоко (горячее) — 200 мл
• Яйц куриное — 1 шт
• Сахар — 1 стак.
• Творог — 200 г
• Мука пшеничная (с горкой) — 2 ст. л.
• Крахмал картофельный (с горкой) — 2 ст. л.
• Какао — 4 ст. л.
• Сода — 0,75 ч. л.
• Масло сливочное (растопить) — 100 г

Рецепт

Я пробовала печь с разными хлопьями: быстроваркими, нашими классическими и долговаркими (те, которые 20 минут). С быстрыми получаются - рассыпчатые, мягкие, с долгими - более грубые, с ощутимыми хлопьями. Такие мюсли-пирожные.  В этот раз были долговаркие, на разломе видно.

Хлопья залить горячим молоком и оставить набухать минут на 30.

В хлопья добавить растопленное масло, яйцо, сахар и размешать.

Потом добавляем творог и размешиваем.

Следом идет мука, какао и крахмал.

Все хорошо перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем соду.

Выложить нашу массу на противень, разглаживая лопаточкой примерно в сантиметр высотой. Я еще присыпала сверху гранолой. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Когда пласт  испечется, вытащить  из духовки  и разрезать на квадратики.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/64340/