ßçûê, îòâàðåííûé â âèíå |
![]() |
Ãîâîðÿò, åâðîïåéñêèå ïîâàðà îòâàðèâàþò ÿçûê òîëüêî òàê. Åñëè âû íå ïîæàëååòå âèíà, òî ïîëó÷èòå ñîâåðøåííî íîâûé, àðîìàòíûé è ïðÿíûé âêóñ ïðèâû÷íîãî áëþäà.
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû: |
| ßçûê çà÷èñòèòü, ñëîæèòü â êàñòðþëþ. Ïîëîæèòü ìîðêîâü, ëóêîâèöó, ñïåöèè. Âëèòü âèíî è åùå íåìíîãî âîäû, ÷òîáû ÿçûê áûë õîðîøî ïîêðûò æèäêîñòüþ: | |
![]() |
|
| Âàðèòü îêîëî 3-õ ÷àñîâ ïðè íåáîëüøîì êèïåíèè. Çà ïîë ÷àñà äî îêîí÷àíèÿ âàðêè ïîñîëèòü: | |
![]() |
|
| Ãîðÿ÷èé ÿçûê âûíóòü èç áóëüîíà è ïîìåñòèòü ïîä ñòðóþ õîëîäíîé âîäû. Ñðàçó ñíÿòü êîæèöó. ßçûê âåðíóòü â áóëüîí è ïðîãðåòü: | |
![]() |
|
| Ïîëíîñòüþ îñòóäèòü â áóëüîíå è íàðåçàòü ïîïåðåê ëîìòèêàìè: | |
![]() |
|
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/çàêóñêà Ðåöåïòû/ìÿñî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |