Из армянского лаваша можно приготовить очень много интересных и очень вкусных блюд. Особенно хорош он в качестве основы для многочисленных рулетов. Особенностью этой разновидности рулета из лаваша является ее легкость в приготовлении. Но, не смотря на всю простоту, такой рулет отлично подходит не только в качестве замены легкому утреннему бутерброду, но и отлично смотрится на праздничном столе. А для какого-нибудь выездного мероприятия, пикника или поездки такие рулетики являются просто «палочкой-выручалочкой». Начинка для рулета также может быть самой разной: колбаса, ветчина, крабовые палочки, буженина, грибы, перец, оливки, зелень и т.д. Очень вкусными получаются рулеты и с соленой рыбкой, например, семгой или форелью. Здесь все зависит от предпочтений хозяйки. Потратив 15-20 минут на приготовление можно получить вот такие аппетитные и вкусные рулетики.

Приготовление рецепта Рулет из лаваша:

1) Лаваш намазать тонким слоем мягкого сыра.

2) Порезать мелкой соломкой ветчину.

3) Порезать колечками оливки или маслины.

4) Маринованные грибы порезать на тонкие пластинки.

5) Порезать мелко сладкий перец.

6) Всю начинку равномерно распределить по поверхности лаваша.

7) Аккуратно, чтобы лаваш не порвался, свернуть его в тонкий рулет. Убрать в холодильник, предварительно завернув в пленку. Если время не позволяет, то в холодильник рулеты можно и не убирать.

8) Готовые рулеты порезать на кусочки, выложить красиво на тарелку и можно приступить к дегустации.

Ингредиенты для рецепта Рулет из лаваша:

400 гр. ветчины, 100 гр. оливок или маслин, 200 гр. маринованных шампиньонов, 200 гр. мягкого плавленого сыра («Виола» или любой другой), 2 тонких лаваша.
Источник