Нужно:
1 кг баранины (или говядины)
150 г чернослива
1 палочка корицы (или 1 ч. л. молотой корицы)
150 г лука
соль
перец
перец горошком 5 шт.
растительное масло

Очень ароматное и нежное мясо.
На гарнир идеально подойдет рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.

Лук нарезать соломкой. Чернослив нарезать небольшими кусочками, затем На растительном масле слегка обжарить лук, добавить мясо (нарезанное кусочками толщиной 1-1.5 см), тушить 3-4 минуты. Перевернуть, накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 10-15 минут. Добавить чернослив и корицу.

Добавить 100 мл воды.
Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 35-40 минут.
Затем мясо перевернуть, посолить, поперчить, тушить под крышкой еще 10 минут.



Приятного аппетита!
Источник