Банановый кекс

   

Хочу предложить вам рецепт простого и удивительно вкусного кекса.

Нам потребуется:

-3 банана (желательно с тёмными пятнышками, или полностью тёмные)

- разрыхлитель для теста (у меня пакетик 18г. я сыпала половину пакетика)

-1 стакан сахара

-1 стакан муки

-немного соли (по вкусу)

-немного ванили, или ванильного сахара (по вкусу)

-1\2 пачки маргарина

-2 яйца

-хорошее настроение

Итак приступим. Бананы очистить, сложить в миску и сделать пюре(можно размять вилкой, но я призвала на помощь блендер)

В это время растапливаем маргарин, и добавляем в банановую кашицу растопленный маргарин,ваниль, яйца, муку, соль и разрыхлитель.

 

Кстати стакан у меня вот такой,в нём, я думаю около 200мл

 

Все компоненты смешиваем до однородной массы.

Выливаем в форму, и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Кекс будет пытаться вас обмануть -  ванильно банановый запах появится уже минут через10-15, но ваша задача проявить терпение, и выдержать положенное время!

Затем извлекаем кекс из формы, переворачиваем, посыапаем сахарной пудрой и наслаждаемся!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Источник