торт состоит из 3-х слоев

1-й слой
400 гр печенья
70 гр сливочного масла,
сок одного лимона
400 гр сгущенки
3-4 желтка (в зависимости от размера яиц)

Печенье перемешать с маслом и выложить на дно и бока формы для запекания и поставить в духовку на 15 минут при 180 градусах. В это время взбиваем желтки, тонкой струйкой вливаем сгущенку и лимонный сок. Массу выливаем на получившийся корж и ставим в духовку минут на 10. Вытаскиваем, остужаем.

2-й слой

250 гр творожной массы
250 гр сметаны
0,5 стакана сахара
зо гр желатина

желатин замачиваем стаканом воды до набухания, нагреваем, остужаем до комнатной температуры и вливаем в перемешанный творог со сметаной, вылаживаем на первый слой и убираем в холодильник.

3-й слой

3 белка
2/3 стакана сахара
1ст л желатина с горкой
пол чайной ложки лимонного сока

Желатин заливаем 50мл воды до набухания, нагреваем и остужаем до комнатной т-ры. Белки взбиваем с лимонным соком, понемногудобавляя сахар. Остывший желатин добавляем в белковую смесь и выливаем застывший на второй слой.
(Этот слой я позаимствовала у одной из СтранаМамочек, стыдно, но не помню у кого)

Когда все застыло, я украсила ягодами граната и апельсином, помазала сверху желатином с сахаром, фрукты можно брать любые и много, они только добавляют вкус.

Торт готов. Приятного аппетита.

Источник