«Не рыба ни мясо», или малобюджетный ужин для мужа

Не рыба ни мясо – так часто называют людей, которые ничего из себя не представляют. Но только не в нашем случае! И это никак не касается личных человеческих качеств, так как сегодня мы будем готовить блюдо под одноимённым названием – «Не рыба ни мясо»

Наверное, почти у каждого в жизни бывают такие моменты, когда семейный бюджет издаёт некое потрескивание. Тогда и начинаешь задумываться – что бы такое приготовить, чтоб было не очень накладно, да к тому же и вкусно.

Итак, для приготовления нашего блюда нам понадобятся:
- 3 средние луковицы;
- 3 ложки муки;
- 3 яйца;
- 3 плавленых сырка (по желанию, многие не добавляют);
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 2 столовые ложки майонеза или сметаны.
- специи по вкусу.



Сначала не очень мелко (хотя, кто как любит) нарезаем лук. Кстати, чтобы не плакать от данного процесса, советуют во время нарезки побольше разговаривать – читать наизусть стихи или отрывки из любимых произведений – так создаётся движение воздуха, и пары лука не застаиваются возле носа и глаз. Я читала: «Наша Таня громко плачет…»



Дальше, натираем на крупной тёрке плавленые сырки.


Всё смешиваем, добавляем муку и яйца. Я ещё прыснула немного майонеза.


И в заключение – приправы. Учитывая названия нашего блюда, я решила взять и к рыбе и к мясу.


Потом я вспомнила, что у меня в холодильнике завалялась кинза. И она пошла в ход.


Столовой ложкой формируем этакие блинчики, которые с двух сторон обжариваем на большом огне.


По мере жарки, мы складываем наши блинчики в сотейник. Но здесь есть один секрет – ставить их нужно ребром один к одному. А то могут слипнуться, пока будут тушиться.


Теперь, последний аккорд – готовим заправку. Томатную пасту смешиваем с майонезом или сметаной, добавляем воды, ну и конечно, я не могла удержаться, чтобы не положить восточные травки.


Всё готово. Вперёд на огонь. После закипания, оставить тушиться минут 15.


Блюдо готово. Немного дизайна и можно на стол.


Источник