Цитата сообщения Лилёша Салат "Дурдом Ромашка"



колбаса (сырокопченая салями или аналог) — 100 г
свёкла (вареная) — 1 шт
окорок (вареный или ветчина ) — 150 г
салат листовой — 100 г
яйцо куриное (вареное) — 4 шт
морковь (варёная) — 1 шт
майонез — 100 г
маслины и оливки (для украшения) — 2 шт
перец красный (чуть-чуть для украшения ) — 10 г


Выкладываем круглые ломтики колбасы на большое блюдо в форме "ромашки". Обводим по контуру майонезом.

Натираем на мелкой тёрке варёную свёклу и выкладываем следующим слоем.

Окорок нарезаем мелкими кубиками.

Выкладываем окорок на свёклу. Сверху рисуем майонезом "лучики" и в центр кладём ещё один кружок колбасы.

Посыпаем всё рубленным салатом.

У двух яиц срезаем "шляпки" и откладываем в сторону.

Из всех яиц вынимаем желток. Натираем его на мелкой тёрке.
Тоже самое делаем с варёной морковью. Перемешиваем эти 2 компонента.

Белок натираем на тёрке, посыпаем им салат. Облепляем салат по контуру желточно-морковной массой и делаем из неё кружок по центру.

Из белковых "шляпок", оливок и маслин делаем глазки. Из красного перца - ротик.
Из листиков салата - чёлку. Весёлая и дурная ромашка готова!

Для подтверждения того, что рецепт и правда одобрен психиатром, прилагаю справку из соответствующего заведения.

слова и фото автора

источник рецепта