Ингредиенты:  
Цитрусовые: лимоны, лаймы, апельсины
Фрукты: яблоки, айва и др.
Сахар и вода в пропорции на 5 частей сахара 4 части воды
Сахар для посыпки

Способ приготовления:
   
С цитрусовых и фруктов при помощи ножа для чистки овощей снять кожуру длинной тонкой спиралькой.
С сахара и воды сварить сироп.
Кожуру отварить до готовности - около 5 мин.
Вынуть и дать стечь сиропу.
Плоское блюдо посыпать сахаром. С кожуры свернуть розочки и ещё сверху обсыпеть сахаром
Дать слегка обсохнуть.xarchevnya.ru/torti/37777-rozy-dlja-ukrashenija-tortov.html