Вот такое необычное блюдо я нашла....от natalija zinner

Маринованная говядина !!!

Такое маринованное мясо ,хорошо подойдет для мясной нарезки ,на праздничный стол.!!!

 

Ингредиенты:
Говядина мороженая ... 1,5 кг
Вода  ... 1 л
Морская соль  ... 125 г
Сахар  ... 2 ст. ложки
Черный молотый перец  ... 2 ст. ложки
Чеснок нарезанный ломтиками ... 3 зубчика

Разогрейте духовку до 140 °С. Говядину, не размораживая, положите на жаропрочное блюдо и поставьте его в нижнюю часть духовки. Запекайте мясо до готовности, периодически подливая воду. Положите все ингредиенты для маринада в кастрюлю, доведите до кипения и варите на слабом огне 4 минуты. Немного охладите. Положите мясо в неокисляющуюся посуду. Залейте маринадом так, чтобы он покрыл мясо. Охладите. Накройте крышкой и поставьте мясо в прохладное место примерно на 5 часов. Выньте мясо и обсушите. Заверните в пергамент