Дачный салат

Предлагаю очень простой и в тоже время очень оригинальный рецепт салата, который мы в нашей семье называем дачный салат. Все просто и гениально, главная фишка заключается в подаче блюда. Знакомьтесь!

Салат из зеленого лука и помидоров

Салат из зеленого лука и помидоров - безумно простой и быстрый в приготовлении свеженький салат из всего двух ингредиентов - зеленого лука и помидоров. Пять минут - и отличный салат в тарелке.

Салат из редиски и огурцов

Приготовьте самый что ни на есть весенний салат из свежей редиски и огурчиков, зарядите ослабевший за зиму организм порцией вкусных витаминов! Простой рецепт салата из редиски и огурцов - читаем!

Кто любит яблочную выпечку, не останутся равнодушными. Это точно!!! Кусочки томленых яблок с корицей в заливке на вкусном тесте. Ароматно и очень нежно!!! 

Идея начинки по рецепту К.Шумахера из его книги “Сладкие блюда по-венски” адаптирована кулинаром natapit с сайта “Поваренок”. 

Спасибо им большое за такую вкуснятину!!!!

Ингредиенты:

свинина бескостная 2 кг

имбирь 40 г

чеснок 5 зуб.

мед 1 ст. л.

растительное масло без запаха 1 ст. л.

сок лимона 2 ст. л.

соль и перец по вкусу

горчица в зернах 1 ст. л

Рецепты для детоксикации (супы)

В аюрведе значительное внимание уделяется очищению тела от всех видов токсинов. Процесс очищения от нежелательных токсинов, сочетающий в себе серию процедур, называется панчакарма. Тем не менее, аюрведа предлагает не только проводить глубокое очищение (панчакарма), но и поддерживать свое тело на ежедневной основе. В этом помогут специальные аюрведические диеты, которые способствуют детоксикации. Когда токсины выведены из организма, человек чувствует себя значительно лучше – появляется больше энергии, улучшается пищеварение и способность концентрироваться.

Аюрведические рецепты детоксикации
Согласно аюрведе желательно выбирать те продукты, которые соответствуют определенному типу доши (Вата, Питта, Капха). Ниже вы можете найти рецепты детокс супов для всех трех типов.

Детокс суп для Вата: рецепт 

¼ чашка риса Басмати
6-8 чашек фильтрованной/чистой воды
¼ чашки тертой моркови
½ чашки нарезанной листовой капусты
¼ чашки свеклы нарезанной мелкими кусочками
1 столовая ложка тертого белого редиса
1/8 чайной ложки молотого черного перца
1/8 ч.ложки тмина
1/8 ч.ложки кориандра
1 ч.ложка мелкорубленой кинзы
½ ч.ложки мелкорубленого имбиря
Соль по вкусу
Приготовление 
Вымыть и высушить рис
Налить воду в кастрюлю с толстым дном и довести ее до кипения
В кипящую воду добавить рис, овощи, имбирь, тмин и кориандр. Перемешать.
Закрыть кастрюлю крышкой и кипятить час-полтора
Добавить соль и перец в готовое блюдо
Разомните все ингредиенты о стенки кастрюли (это можно сделать половником)
Процедите суп и украсьте мелкорубленым кориандром. Суп нужно есть горячим.

Детокс суп для Капха: рецепт
4-6 чашек фильтрованной/чистой воды
¼ чашки нарезанной моркови
¼ чашки мелкорубленого сельдерея (кориандра)
6-8 зернышек черного перца
1-2 тонких ломтика свежего имбиря
1 ч.ложка зерен тмина
¼ ч.ложки куркумы
½ ч.ложки соли (по желанию)
Приготовление 
Налить воду в кастрюлю с толстым дном и довести ее до кипения
В кипящую воду добавить все ингредиенты, закрыть кастрюлю крышкой и кипятить час-полтора
Разомните все ингредиенты о стенки кастрюли (это можно сделать половником)
Процедите суп и ешьте его горячим.

Детокс суп для Питта: рецепт 
¼ чашка риса Басмати, 6-8 чашек фильтрованной/чистой воды
½ чашки нарезанной листовой капусты 
¼ чашки нарезанного сельдерея
¼ чашки тертой моркови
¼ чашки измельченных луковиц фенхеля
½ ч.ложки порошка из зерен фенхеля
1/8 ч.ложки тмина
1/8 ч.ложки кориандра
1ч.ложка свеженарезанной кинзы
Соль по вкусу

Приготовление:
Вымыть и высушить рис
Налить воду в кастрюлю с толстым дном и довести ее до кипения
В кипящую воду добавить все ингредиенты, закрыть кастрюлю крышкой и кипятить час-полтора
Добавьте соль и разомните все ингредиенты о стенки кастрюли (это можно сделать половником)
Процедите суп, украсьте его кинзой. Есть суп нужно теплым или комнатной температуры.
Вкусное вегетарианство