Это легкое рассыпчатое печенье удивительным образом бодрит и дарит новые силы и хорошее настроение. Словно чашечку кофе выпили...


 

Ингредиенты:

100 г сливочного масла
1 яйцо
2 пакетика растворимого кофе или 1 столовая ложка молотого натурального
3-4 столовые ложки сахара
1 стакан муки (250 мл)
1 пакетик разрыхлителя
2/3 плитки горького шоколада
½ стакана любых дробленых орехов
Кофе залить 1-2 столовыми ложками кипятка и оставить. Если используете натуральное, минут через 5 процедить через сито
Мягкое масло растереть с сахаром и яйцом
Влить кофейную смесь, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить не крутое тесто
Добавить нарубленный шоколад и орехи. Хорошо перемешать
Мокрыми руками сформовать из полученной массы небольшие шарики и выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга
Поместить в духовку при 180 градусах
Остудить и подать


источник