Лимонный киш



Читать далее...

Салат из крабовых палочек с тунцом «Городской»

Огромная благодарность автору: Оля



Очень красивый, сочный и легкий рыбный салат. Радует и глаз, и желудок.

читать рецепт

Рецепт сахарных помидор

Говорят - эти помидоры отпад .Это в смысле ,очень вкусные . Так что надо бы попробовать и рецептик взять в копилочку 

Читать далее...

Гнездышки с рыбой


Читать далее...

Слоеные конвертики

Нам потребуется:
Слоеное тесто - 500 г,
Кислые яблоки - 4 шт.,
Замороженная ягодная смесь (черника, клубника) - 1 стакан,
Сахар - 80 г,
Крахмал - 2 ст. ложки,
Яйцо - 1 шт.

Читать далее...

Салат «Жизнь в розовом цвете»

Состав:
4 крабовых палочки,
1 отварное куриное филе,
2 небольших варёных моркови,
2 маленьких отварных свеклы,
гроздь винограда без косточек,
грамм 150 сыра (на фото больше, использовала не весь),
майонез,
соль.

Читать далее...

Желейный торт "Апельсины в йогурте"

Ингредиенты:

желатин 30г
апельсины; бананы или консервированные ананасы;
готовый бисквит йогурт 750 мл
сок апельсиновый 250 мл.
для украшения мята
любые ягодки.

Приготовление:
Читать далее...

Конфеты с черносливом




150-200 гр. чернослива 50 гр. кураги 50 гр. изюма 50 гр грецких орехов 1ст. ложка меда 2-3 ст. ложки лимонного сока 100 гр. темного шоколада

Сухофрукты и орехи перемолоть намясорубке, добавить мед и лимонный сок, хорошо перемешать, должна получиться вязкая и пластичная масса. Из полученной массы скатать небольшие шарики, затем каждый шарикокунуть в растопленный шоколад ( я делаю так, беру конфету, надеваю ее на зубочистку, затем набираю в ложку немного растопленного шоколада иокунаю конфету со всех сторон, держа за зубочистку, затем осторожно переложить на фольгу, можно воткнуть зубочистки с конфетами в яблоки и так оставить в холодильнике до застывания, тогда они получаться более аккуратными). Если еще остался шоколад то полить им конфеты сверху. Убрать конфеты наночь в холодильник.

"Салат Белоснежка"

Ингредиенты: 500 г куриного филе (отварного); 1 луковица; 500 г отварного картофеля; 3-4 яйца; 250 г соленых огурцов; 2 зубчика чеснока; 3 столовые ложки майонеза; 50 г грецких орехов;укроп; соль и перец; листья салата и маслины. Все мелко нарезать и перемешать. Заправить майонезом, приправить солью и перцем. Охладить перед подачей на стол. Украсить листьями салата и маслинами.

феноменально воздушный ТВОРОЖНЫЙ бисквит "5 минут славы!"


Меня покорило присутствие творога и отсутствие традиционного для бисквита подхода: желтки взбили отдельно, белки отдельно, а теперь.... и т.д. Это долго, нудно и никогда не получалось пышности. Здесь я всего лишь внимательно прочитала тонкости, а потом потратила на приготовление теста...внимание!!! 20 минут! Никаких сложностей. Нужно уяснить в какой последовательности класть продукты и непременно комнатной температуры. Вчером творожный кекс появился на столе, а утром коллеги сказали, что такого нежного и очень гармоничного бисквита давно не ели. Он таял во рту! Ну и, естественно, с тарелки он быстро исчез. А я получила свои 5 мин.славы ... Очень рекомендую приготовить, так как это в очередной раз просто, быстро и результативно.
Продукты:
200 г муки
2яйца
200 г творога
200 г сахара
100 г слив.масла
1/3 ч.л.соды
пакетик (10г) разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
на кончике ножа соли
Читать далее...

Пирожки "Как пух"

Ингредиенты (на 20 пирожков): 1ст. кефира 0.5 ст. рафинированного масла 1ст.л.сахара 1ч.л.соли 1п (11грамм) сухих быстродействующих дрожжей 3ст. муки начинка любая

Приготовление: 1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния 2. Добавить сахар,соль,перемешать. 3. Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом. 4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30минут) 5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовканагревается,оставить немного подойти,намазать желточкоми отправить в духовочку. 6. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах.

Салат "Букет фиалок"


Ингредиенты:
300гр. копченого окорочка– порезать соломкой .
200 гр. чернослива–соломкой(лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий ,то порцию уменьшить)
400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов,
300 гр. свежего огурца-соломкой,
200 гр. корейской моркови,
майонез
Читать далее...

* Пирожки из творожного теста с яблоками.


Ингредиенты на 10 пирожков:

тесто:
200 гр 9%творога
1яйцо
85 гр. размягченного сливочного масла
1ст. ложка сахара
1/4 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки разрыхлителя теста
150 гр. муки
начинка:
2крупных яблока
щепотка изюма (по желанию)
1ст. ложка сливочного масла
2ст. ложки сахара (если яблоки кислые то можно добавить больше)
ванилин или корица по вкусу
Читать далее...

*САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ КУРИЦЫ, ЯБЛОК И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ


Ингредиенты на 4 порции:

1 копченая куриная грудка
1 крупное зеленое яблоко
1 авокадо
1 небольшая морковь
маленькая горстка грецких орехов
½ небольшой красной луковицы
кочан листового салата

Для заправки:

4 ст.л. майонеза
4 ст.л. йогурта
1 маленький зубчик чеснока
1/4 маленькой луковицы
3-4 веточки петрушки
1 ст.л. лимонного сока
соль и перец по вкусу
Читать далее...

*Салат "Белая ночь"



Ингредиенты:

200г маринованных грибов
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 г любого вареного мяса (можно язык)
250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)
Читать далее...

*Ананасная закуска



Ингредиенты:

Ананас (консервированный) — 1 бан.
Сыр твeрдый — 100 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Крабовыe палочки (или креветки) — 100 г
Майoнез (по вкусу)
Салат (зелёный, несколько листьев)
Читать далее...

*Картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком



Ингредиенты:
- картофель - 2-3 средних штуки (350 г),
- скумбрия горячего или холодного копчения - 180-200 г,
- свежий огурец - 1 шт (100 г),
- кислое или кисло-сладкое яблоко - 1 шт (100 г),
- пучок зеленого лука,
- растительное масло - 2-3 столовых ложки,
- сок лимона - 0,5-1 столовая ложка (по-вкусу, в зависимости от кислоты яблока),
- щепотка сахара,
- соль,
- свежемолотый черный перец
Читать далее...

*Запеченная курица с лимонами и белым вином.



Ингредиенты на 6 порций:

1 курица весом около 2 кг (у меня на фото сборная из крыльев и окорочков)
1 крупный лимон
4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)
300 мл белого сухого вина
1 ч.л. сухого тимьяна
1 головка чеснока
соль по вкусу
Читать далее...

*Салат "Французская любовница"



Ингредиенты
отварное куриное филе (грамм 300)
2 луковицы
1 ст. светлого изюма
1-2 моркови
сыр (грамм 50)
1 ст. грецких орехов
1-2 апельсина
сахар
соль
майонез
Читать далее...

*Салат "Загадочная гостья"



Ингредиенты:
Редька - 400 грамм
Мясо отварное - 200 грамм
Лук – 200 грамм
Петрушка
Укроп
Майонез
Читать далее...