Сухарики сдобные домашние


Дежурное блюдо нашей столовой. Нашла этот рецепт в какой-то газете давным-давно, еще при социализме. Просто в изготовлении и вкусно. При всем при том, что сухарик, стоит только положить его в рот, он там тает. Правда, правда. Вот напекла, чтобы Сюнневе увезла с собой и вспоминала, жуя, мамку.

РЯцепт:
2 столовые ложки сливочного масла;
2 яйца;
1 стакан сахара;
по 50 грамм изюма и орехов (в данном случае грецкие, но вкуснее всего с нашей лещиной);
350 грамм муки;
1 столовая ложка коньяка.
0,5чайной ложки соды;
пакетик ванилина

Все смешать душевно. Но изюм и орехи вмешать в самую последнюю очередь. Должно получиться такое пластичное тесто. Формируем из теста две колбаски, кладем на противень, ставим в ХОЛОДНУЮ духовку и только после этого ее включаем.
Как только колбаски зарумянились, вынимаем противень и потихоньку, не нервничая, начинаем колбаски эти нарезать на долечки не толще 1 см обычным острым ножом. Ну и ничего, что неровно получается, и не получится ровно, тесто такое, будет кое-где ломаться. И ничего, что середка не пропеклась, это все так и положено. Отрезанный ломтик кладите с ножа тут же, на противень. Разрезав колбаски на части, ставьте противень обратно в духовку, чтобы довести начатое до ума. Можно духовку уже выключить, экономьте электроэнергию, минут пять и сухарики готовы. Так, где-то у меня есть новый сорт чая.....

Венский пирог с яблоками

Нам потребуются:
1 пачка маргарина,
2 стакана муки,
1 стакан сахара,
3 яйца,
3-4 яблока (небольших),
сода, уксус - немножко.

РЯцепт: Маргарин порубить с мукой, добавить погашенную уксусом соду, полстакана сахара и 3 желтка, тесто вымесить. Оно должно получиться жирным и липким. Его надо разамазать по периметру сковородки или небольшой формы, так чобы внутри осталось большое углубление. По краям формы сделать бортик из теста. Внутрь высыпать мелко нарезанные яблоки, залить белком, взбитым с сахаром.
Ставить в горячую духовку. Получается такой интересный пирог - круглый, коричневый, а в середине бело-желтый из-за взбитого белка и яблок. Кстати, тесто в этом пирог получается наивкуснейшее!!!

Полосатая шапка спицами

Автор описания: olgagipish.knits
Для размера 56/57 на спицы номер 5 я использовала пух норки в 3 сложения.

Набираем 90п +1п для замыкания в круг. Вяжем резинкой 1 х 1 ( 1лиц.п. 1изн.п.) по кругу 🔄. Меняем заранее выбранные цвета пряжи в месте начала ряда( у вас там маркер).

Провязываем высоту 22-23 см и начинаем формировать убавки.
Делим 90п на 5 клиньев. В каждом клине по 18п. Сдвигаем маркер начала ряда на 1 петлю так чтобы каждый клин начинался с изн.п.
Далее вяжем 16п резинкой 1х1 не довязывая последние 2п ( изн.п и лиц.п.) тут делаем убавку лицевой петлей с наклоном вправо 👉. Повторяем до конца ряда.

Следующий ряд без убавок.

Убавки делаем в каждом втором ряду. Если вы все делаете правильно, у Вас должна сформироваться декоративная дорожка - косичка.

Когда на спицах останется минимальное количество петель - стянуть.

Обязательно проводим ВТО, чтоб петельки расправились.

Для вязания подойдет любая пряжа из учета 50г-110м (100м; 96м) и т.д.

Вяжите с удовольствием!

#вязание #спицы #шапка

Цветаевский пирог

Цветаевский яблочный пирог — десерт с хрустящей песочной основой, сочной яблочной начинкой и нежнейшей сметанной заливкой, напоминающей суфле. Пирог получается вкуснее обычной шарлотки, хотя ингредиенты в нем почти те же.

Ингредиенты для теста:
Пшеничная мука — 200 г
Холодное сливочное масло — 120 г
Сметана (20%) — 80 г
Разрыхлитель — 7 г
Сахар — 20 г
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Яблоки (в очищенном виде) — 500–600 г
Для сметанной заливки:
Сметана (20%) — 300 г
Сахар — 200 г
Яйца — 2 шт.
Пшеничная мука — 50 г
Ванилин — 1 щепотка Для декора (по желанию): Миндальные лепестки

Способ приготовления...

Тренд этого сезона - рубашки из бабушкиного квадрата! Комфорт, красота, удобство...

Источник

ЭЛЕГАНТНЫЕ ЖАКЕТЫ ДЛЯ ЭЛЕГАНТНОГО ВОЗРАСТА

Жакет с карманами и отделкой фастончиками

схемы

Жакет в стиле Шанель с контрастной отделкой

схемы

Жакет двухцветным узором "соты"

схемы

КАПОР ИЗ ПУХА НОРКИ СПИЦАМИ

Читать далее...

Как можно обработать край изделия крючком

Источник

Эти старые ажурные узоры снова в моде!

Узор представляет собой вертикальный ажурный раппорт, построенный на сочетании лицевой глади, вытянутых перекрещенных петель и симметричных ажурных отверстий

 

Основной мотив образуют плавные переплетающиеся дорожки, напоминающие косы, между которыми расположены овальные участки лицевой глади. Ажурные отверстия равномерно распределены по высоте раппорта, создавая лёгкий ритм и воздушность

 

Все элементы повторяются с одинаковым шагом, сохраняя строгую вертикальную геометрию, выразительный рельеф и гармоничный баланс между плотными и ажурными участками полотна.

Узор представляет собой вертикальный ажурный раппорт с выраженной симметрией, основанный на сочетании лицевой глади, накидов и убавок, формирующих вытянутые ромбовидные и листовидные мотивы

 

Центральный элемент каждого раппорта напоминает раскрытый лист с тонкой осевой дорожкой, плавно переходящий в ажурные ромбы. Между мотивами проходят узкие дорожки лицевых петель, подчёркивающие вертикальное направление рисунка. ажурных просветов.

Ажурные отверстия равномерно распределены по всей высоте узора, создавая лёгкость, воздушность и чёткий ритм. Плотные и ажурные участки находятся в гармоничном балансе, благодаря чему узор выглядит изящным, выразительным и легко узнаётся как классический спицевой ажур.

Узор представляет собой ажурную сетчатую композицию с чётким вертикальным направлением и равномерно повторяющимся раппортом

Основу рисунка образуют перекрещенные диагональные дорожки из вытянутых петель, которые соединяются между собой, формируя ромбовидные и шестиугольные ячейки. В центре каждого мотива расположены группы вертикальных лицевых петель, создающие выразительный рельеф и визуальную ось. Ажурные отверстия имеют одинаковую форму и размер, располагаются симметрично и равномерно по всему полотну.

Переплетения образуют непрерывную геометрическую решётку без выраженных листьев или цветочных мотивов. Соотношение плотных участков и ажура сбалансировано, благодаря чему узор выглядит воздушным, фактурным и хорошо читается даже на расстоянии, сохраняя строгую геометрию и ритмичное повторение каждого раппорта.

Узор представляет собой ажурное вязаное полотно с повторяющимся вертикальным мотивом из переплетённых дорожек

Основной элемент — вытянутые ромбовидные ячейки, образованные накидами и наклонными петлями, создающими эффект лёгкой сетки. Полосы узора напоминают плавные волны или листья, соединённые между собой. Рельеф подчёркивается чередованием лицевых петель и ажурных просветов.

 

Рисунок выглядит воздушным, но достаточно плотным, хорошо держит форму и подходит для летних джемперов, топов и кардиганов. Благодаря повтору мотива полотно имеет красивую вертикальную структуру и элегантную фактуру.

ОЧЕНЬ УДОБНЫЕ НОСКИ Носки на двух спицах БЕЗ ШВА

Источник