Огурцы малосольные

Четверг, 30 Декабря 2010 г. 21:13 + в цитатник

2 кг. огурцов замочить на пару часов в холодной воде.Уложить в трёхлитровую банку, туда же зелени, хрена, несколько зубцов чеснока, можно добавить стручковый перец для остроты. Залить рассолом: на литр воды 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1,5-2 ст. ложки 9% уксуса.