"Всё гениальное просто!" - гласит поговорка. Гениально своей простотой такое блюдо, как яичница, поджаренная в "тосте-гренке". Созданное причудливой по форме, украшенное душистой зеленью, оно приносит радостное "солнечное" настроение даже взрослому, а ребёнка и подавно приведет в состояние восторга.

О пользе позитивного настроения во время еды "Солнечных хлебцев" уже сообщено, здесь же ещё следует учесть значимую роль любви к этому блюду тех детишек, об улучшении аппетита которых мамы только мечтали. А тут такое может произойти, что ваше любимое чадо само вдруг станет просить приготовить ему еду - "Солнечные хлебцы". Вот и маме добавится приятное чувство удивления. Кроме того, можно быть уверенным в полезности блюда для детского организма: животный белок куриных яиц - необходимый продукт роста и здорового развития, один из легкоусваеваемых животных белков.

Об укропе многие мамы знают с первых дней жизни своих детишек, как об успокаивающем "бунт" кишечника малыша. Даже в малых количествах в свежем виде укропчик, присыпанный на "Солнечном хлебце" обладает тем же положительным профилактическим свойством - способствует благоприятной обстановке в желудочно-кишечном тракте наших детишек. Радости Вам жёлтого цвета с этим рецептом!

Состав:

• хлеб белый - 4 ломтика
  
• яйца - 4 шт.
  
• масло оливковое (или сливочное) - 2 ст. ложки
  
• зелень (укроп или петрушка)

Приготовление:

С помощью ножа или специальной формочки вырезаем в центре каждого ломтика хлеба произвольный символ, это может быть и квадратик, сердечко, круг, ромбик и т.д.

Подготовленные ломтики хлеба поджариваем с одной стороны на масле до золотистой корочки.

Переворачиваем хлебушек другой стороной.

Аккуратно разбиваем в серединку яйцо, солим и жарим до готовности.

Если яйцо просочилось через края хлебушка, кухонной лопаточкой можно все исправить.

При подаче помещаем хлебцы на тарелку и немного посыплем рубленой зеленью.

Наши солнечные хлебцы можно украсить разными нарезанными овощами.

 Приятного Вам аппетита!