Маффины, или кексы, — один из самых простых в приготовлении и в то же время самых вкусных десертов. Рецептов маффинов существует настолько много, что можно хоть каждый день готовить разные лакомства к чаю.

Сегодня я предлагаю вам рецепт лимонных маффинов. Этот десерт обязательно придется по вкусу всем любителям цитрусовых. Его аромат и ярко выраженный вкус не оставят вас равнодушными!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 300 г
• Сахар — 300 г
• Сметана — 200 г
• Подсолнечное масло — 100 мл
• Яйцо — 3 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите цедру лимона на мелкой терке.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте подсолнечное масло, сок, выжатый из лимона, и тертую цедру. Тщательно взбейте все Ингредиенты:.
3. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
4. После этого соедините жидкую массу с сухими ингредиентами.
5. Добавьте сметану, взбейте тесто венчиком и разложите по формочкам.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте маффины 25 минут.