Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
1.

Èíãðåäèåíòû:
Òåðòûé ñûð — 100 ã
Êàðòîôåëü — 700–800 ã
Çåëåíü — 1 ïó÷îê
Ëóê — 1 øò.
Äëÿ òåñòà:
ßéöà — 2 øò.
Ñîëü — ïî âêóñó
Êåôèð — 1 ñòàê.
Ìóêà — 1,5–2 ñòàê.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñòàâèì îòâàðèâàòü î÷èùåííûé êàðòîôåëü, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü ìÿòóþ êàðòîøêó äëÿ íà÷èíêè.
2. Æàðèì ìåëêî íàðåçàííûé ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà, êëàäåì åãî â êàðòîøêó. Äîáàâëÿåì çåëåíü è òåðòûé ñûð, çåëåíü ïî âêóñó è âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Íà÷èíêà ãîòîâà.
3. Çàìåøèâàåì ïðåñíîå òåñòî èç ìóêè, 2 ÿèö è ñòàêàíà êåôèðà. Äîáàâëÿåì ñîëü ïî âêóñó.
4. Òåñòî çàìåøèâàåì, ðàçðåçàåì åãî íà êðóæî÷êè, ñêàëêîé ðàñêàòàåì êàæäûé êðóæî÷åê.
5. Êëàäåì íà÷èíêó, ëåïèì ïèðîæîê, êðàÿ çàùèïíåì, à ïîòîì ïðèäàâëèâàåì ïèðîæîê ñ äâóõ ñòîðîí òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ëåïåøêà.
6. Ãîòîâûå ëåïåøêè îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäêå ñ äâóõ ñòîðîí äî îáðàçîâàíèÿ õðóñòÿùåé êîðî÷êè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!