Записи Друзья Комментарии

Rita 1407 Rita 1407

Аватар Rita_1407

-Рубрики

-Цитатник

ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ БЕЗ КОСТОЧЕК И ЗАМОРОЧЕК - (0)

Вишневый джем без косточек и заморочек Густое варенье из вишни без косточек долго хранится без хо...

САЛАТ «ДАМСКИЙ КАПРИЗ» - (0)

Салат «Дамский каприз» Салат «Дамский каприз» — это нежное и очень вкусное, изысканное блюдо, с л...

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ КРЕМ НА ЗАВТРАК - (0)

Творожно-банановый крем на завтрак Творожно-банановый крем Нежный крем чудесно подойдет дл...

Творожно-яблочная запеканка с черникой и сметаной - (0)

Творожно-яблочная запеканка с черникой и сметаной Рецепт на новый конкурс, посвящённый ...

Антикризисный луковый Пирог - (0)

Антикризисный луковый Пирог Рецепт на новый конкурс, посвящённый Всемирному ...

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья онлайн Tanti Кахетинка Lysy1010

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Belenaya Elmayle GayaneKostanyan Guten_appetit Kamilla4ka key-note Liudmila_Sceglova luchiya mari_tais mega-san mimozochka MOLODA_I Morskaja_-_Marishka Nelli_Petrovna pavelka11 Pepel_Rozi Radeia SNEJANA111 svet-lana51 SWEET5 veselaya_ja Акшунилаг АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Бабушка-ладушка Беата_2014 Бусильда50 Васмак дракоша52 Елена_Краева Жанна_Лях ЗИТТА Зоя_Крайсик Ира_Ивановна Королева-мать Любаша_Бодя ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Мама_Дина Марина_Ушакова МарСер милена70 Назарова_Галина Нина_Зобкова Ниноччка Оня-45 ПАНИ_ВАЛЕНТИНА Разира Рамина-Марина Харитоныч Чипо_Лино Юрий_Дуданов

-Постоянные читатели

Ramata Бабушка-ладушка Смолька Снова_весна

-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Рецепты_блюд Рукодельницам_и_мастерицам

-Статистика

Создан: 23.10.2021
Записей: 4609
Комментариев: 0
Написано: 4693

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

МЯСНЫЕ КОЛБАСКИ В ПЕРГАМЕНТЕ И ФОЛЬГЕ:

Вторник, 07 Января 2025 г. 12:05 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясные колбаски в пергаменте и фольге:

Просто беру пергамент (или фольгу), кладу туда фарш, любую начинку и на сковородку без масла. Такой способ приготовления мяса - просто находка для меня! Эти мясные колбаски можно приготовить и на обед, и на праздничный стол.

---1---
На 5 мясных колбасок:

Фарш — 700 г (любой)

Хлопья «6 злаков» быстрой варки — 2 ст.л. с горкой, 20 г

Вода — 50 мл

Соль, перец, специи — по вкусу

Начинка 1 (на 3 колбаски):

Яйца — 2 шт

Огурцы маринованные — 3 маленьких

Лук зеленый — по вкусу

Начинка 2 (на 1 колбаску):

Красный перец — ¼ часть от перца

Зелень — по вкусу и желанию (у меня петрушка и укроп)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фарш можно брать абсолютно любой, добавить в него специи по вкусу, я ещё добавляю немного овсяных хлопьев (предварительно разбухших в молоке).

Беру бумагу для выпечки, выкладываю фарш, затем начинку на фарш (можно яйцо, сыр, зелень, картофельное пюре, грибы). Вариантов много.

Заворачиваю в "конфетку" и на сковородку без масла.

Заливаю немного водички и готовлю под крышкой с двух сторон минут по 7-8. Готово.

Получается очень просто и быстро, а как вкусно!!!

---2---
Начинку в рулетиках можно постоянно менять, получая в итоге всё новый вкус.

Фарш (любой) - 600 гр.

Яйца (у меня перепелиные) - 12 шт. Если будете брать куриные, то хватит и 3 шт.

Зелень (у меня шпинат) - по вкусу

Овсяные хлопья - 20 гр. (2 ст.л.)

Молоко - 40 гр.

Соль, перец, специи - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом заливаем горячим молоком овсяные хлопья. Накрываем их крышкой и оставляем, пока хлопья полностью не впитают молоко. Также отвариваем яйца.

Далее добавляем в фарш соль, перец и другие специи на твой вкус. Прекрасно подойдет чеснок и мускатный орех. Затем вводим в фарш уже размякшие овсяные хлопья и всё тщательно перемешиваем.

Теперь берем 3 листа фольги размером 40х30 см и складываем их один на другой. Выкладываем 1/3 часть фарша на фольгу, отступая 10 см от края со всех сторон. В центр выкладываем начинку. В данном случае у нас будет шпинат и отваренные перепелиные яйца. Однако можно смело брать укроп, петрушку и обычные куриные яйца.

Заворачиваем всё в рулетик. При желании можно присыпать его паприкой для красоты. Всего получится 3 рулета.

Перекладываем рулетики в разогретую сухую сковороду и обжариваем их в течение 5 минут с каждой стороны. Жарим на огне чуть ниже среднего. Проделав это, заливаем наши колбаски горячей водой так, чтоб они были покрыты. Готовим их под крышкой еще примерно 8–10 минут. Готово!

Источник: dzen.ru/kulinarniymix

ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!